她这才依依不舍地将目光从对方脸上挪到桌面。
然后就被盘子里的菜吸引了注意力。
玉色盘子中间是一个圆形的凹陷,一根粗短的棒骨正好卡在那个位置。
棒骨较大的一头浸在淡红色的汤汁里,上头挂着的肉因此显得愈发晶莹剔透。
而可以吸食骨髓的一头微微翘起,可以看到有晶莹的汤汁盛在其中,隐约可以窥探到如果冻般的骨髓在更深处。
江淮推过来一套餐具,她先拿起吸管插入骨头中,然后凑过去轻轻一吸。
她猛地睁大眼睛。
这骨髓入口竟是冰凉的口感,她刚刚明明看到师父将菜从灶上端下来的呀。
一般来说,荤菜油重,冷了之后油脂凝固便会影响口感,但这份冰凉的骨髓入口却丝毫没有冷油的恶心感,反倒有种奶油般的口感,柔而不腻。
一口气将骨髓洗干净后,她换了筷子伸向棒骨大头的肉。
又一次出乎意料,骨头上的肉轻轻一夹就脱落了,丝毫没有“粘连”。
将浸满了汤汁的肉放进嘴里,这次她有了心理准备。
肉块果然也是凉飕飕的,牙齿轻轻咬下,甚至有冰块碎掉的声响。
但神奇的是这种凉却丝毫不让食客觉得冰牙,而是有种连大脑都跟着神清气爽的感觉。
她迫不及待地将肉都剔下来吃掉了,然后拿起第三件餐具。
很奇怪,居然是个小锤子。
她抬眸看向师父,有些不明白这件怎么用。
江淮一直站在餐桌另一边,此时笑道:“用它敲这里。”
瘦长的手指轻指棒骨大头的方向。
她拿起小锤子,不轻不重地对着棒骨敲下。
只听“咚”的一声轻响,那一截圆润的骨头掉下来,直接碎成了四块。
江淮道:“这一截都是不能吃的了。”
她了然,用筷子将剩余那一截完好的骨头夹出来扔在骨碟中,然后才夹起一块碎掉的“骨头”放进嘴里。
这是一块软骨,同样浸透了汤汁,口感有点芝士冻,绵而不腻,十分美味。
她夹起第二块前特意将它在汤汁里多打了几个滚,然后才一下子塞进嘴里。
等四块软骨吃完,汤汁也几乎全部蘸干净了。
江一饮擦了嘴,佩服地看着师父:“这道菜好好吃,而且口感十分新奇,师父,这是什么菜啊?”
江淮微笑:“你不是想知道凉拌巴龙骨是什么味道吗?这就是了。”
砰——
仿佛玻璃碎裂,眼前的画面轰然消失,她惊得大叫“师父”,猛地从床上坐起来。
她这才发现自己不知何时又睡着了,然而梦里那道菜的味道如此真实,此时那凉滋滋的口感似乎依旧存在,师父的身影自然也清晰如初。
她愣愣坐了许久,才终于唤出系统后台查看。
那张凉拌巴龙骨的菜谱已经变成了“不可使用”的灰色。
原来真的是一场梦。
她垂下头,眼底是深深的伤痛。
师父,师父……徒儿不孝,一定会努力回去,不让您一生的心血就此没落。
吧嗒。
被子上开出几朵湿润的小花。
白日,更多的人通过快速通道来到美食城,大家很快发现今天没看到老板的身影。
问李萱和任明才知道,老板闭关了。
众人肃然起敬,果然是做出了许多美味的老板,在厨艺一道上极有追求啊。
此时江一饮正在宿舍里,面前整整齐齐摆放着数张订单。
一大早她就和陈耀民联系,询问有没有“口感凉而不冻,滑而不腻的骨头食材”。
陈耀民倒是给了几种食材的名字,但这些她之前也都了解过,并没有哪种和梦里那道菜一模一样的。
以她的厨艺水平,有的东西并不需要直接动手,脑中模拟一番便能得出个大概来。
此刻她正在思考该如何搭配这些食材。
这一种有类似的口感,但必须在热的时候吃才最合适。
这一种可以冷食,不过跟果冻口感毫无关系。
这一种……这一种……
她一一分析过去,然后开始提笔。
这是她从小养成的习惯,好记性不如烂笔头嘛。
先把梦里那道菜的细节一一写下。
显然,梦里那道菜是真正凉拌巴龙骨,主料正是她没听说过的“巴龙骨”。
她怀疑这个食材可能已经灭绝很久了,所以两个世界都无人知晓。
那么她有两种方案,江一饮摸了摸下巴,顺手写下第一和第二。
第一种方案的希望在神奇池塘。
一个池塘都能产出万年坚冰、沙漠火精、巨木之冠这些东西了,说不定灭绝的食材也能变出来。
但这个方案的问题在于不确定性,就算她能从系统那里套出(系统:……)交换巴龙骨的方法,也未必能付得起代价。
万一又要五级晶核什么的,她难道跑去抓一个伊甸园人杀了?
所以还有第二套方案,就是用其他食材来模拟。
华夏美食博大精深,素菜都能做出肉的口感,厨师不说的话完全可以以假乱真,若是潜心研究的话,未必不能用其他食材代替巴龙骨。
不过这个方案同样耗时,也需要大量的实验。
总之两种方法有利有弊,她若有所思地看着,笔尖在纸上轻轻点着,然后又翻了一页开始写。
她决定双管齐下。
晚上多跟神奇池塘交换,就算拿不到巴龙骨,只要能产出某种闻所未闻的食材,就证明这个思路有机会。
同时她也要研究一下替代方法,就不信以自己的手艺做不出这道菜来。
她燃起了熊熊斗志,仿佛回到了当初跟师父一起研究御山海酒楼新菜的时候。
接下来几天,顾淮廷等人也来了美食城几次,但都没见到江一饮,问就是在闭关,反正没空见你们。
孙昊凑到顾淮廷面前:“老大,我怎么觉得江老板在躲着你啊。”
顾淮廷不搭话,因为他也有这种感觉。
微沉的眉眼看向宿舍楼方向,他知道她在那里,也知道自己若是强行过去没人拦得住,但最终他只是抿了抿嘴唇,低声道:“买了东西就先回去吧。” 笔迷阁为你提供最快的我在末世经营美食城金雀锦更新,第147章 江老板闭关了免费阅读。https://www.bimige.net
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