选徒弟这种事情在现代可没有那么容易，首先师徒双方得进行双向选择，确认彼此都有意向。
然后得测试天赋，她没有那个时间去慢慢等待笨鸟先飞带来的结果，再加上御山海酒楼需要的是一个能配合齐跃宁守成的人，所以人品也要能过关。
原本在后厨的几个人倒是已经跟她学了一段时间了，但她早就知道，他们中间有些人志不在后厨，现在学习也只是因为还要在御山海拿工资，所以有一搭没一搭的混着而已。
而她原来的计划也并不是将宝压在他们身上，毕竟入门弟子和普通弟子，在他们这些传统行当里完全是两种不同的存在。
只是万万没想到，这人生的变化来的太快，现在没时间给她慢慢看缘分了。
她能想到的唯一快速挑到合心意之人的办法只有一个，那就是海选。
要说御山海主厨江一饮的名号，不是她王婆卖瓜自卖自夸，那在业内可真是如雷贯耳了，加上这么多年积攒下来的人脉，放出风声说要挑入室弟子，未来继承御山海酒楼主厨位置，一下子就引起了极大的轰动。
考虑到消息辐射开之后，有志者路上也得要一定的时间，她给了足足一个礼拜的准备时间。
结果来的人数比她预料的还要多，原本打算在御山海酒楼直接进行考核选拔的，但这么多人别说后厨挤不下了，还会影响正常的营业。
没办法，她只能临时联系朋友，借用了一个用来拍摄厨艺节目的场地。
谁料节目组听说之后，强烈要求进行拍摄，说是想出一期特别节目。
其实这个节目组之前就邀请过她上节目，想搞一季类似“厨王争霸赛”的节目，不过那时候女儿才两岁，她又要忙酒楼的工作又想多陪陪女儿，于是便婉拒了邀请。
之后节目组又做了好几季，但都因为这样那样的原因没能成功合作。
帮她借场地的朋友曾经戏称她是节目组得不到的白月光，现在看来还真有那么点意思。
节目组死活要达成一次合作，她对此倒没什么抗拒的，但既然要拍摄，就意味着那些来争取拜师名额的人也会出镜，这就得看他们自己的意愿了。
节目组拍着胸脯表示交给他们来处理，然后就连夜去拜访大家了。
这一统计她才知道，全国各地跑来拜师的人共有三百二十七人，但有一半的人在听说要上镜后果断选择了拒绝并退出。bïmïġë.nët
罗大厨帮她一期准备这次规模夸张的徒弟选拔，听说这么多人走了不由冷笑一声：“呵，那些只怕是别的酒楼派来的卧底，阿饮，要我说你何必这么急呢？万一真找了个间谍进来，那我们酒楼的秘方就泄露了。”
她当然不能告诉对方自己过几年就要离开这个世界去和丈夫团聚了，只能对此避而不谈，笑道：“你看这间谍不就立马少了一大半吗？之后选拔的过程会做成节目播出，如果是心怀鬼胎的人，以后这些影像就是打脸的证据，再说了，我有大家帮着作参考，相信一定可以选出一个人品合格的好弟子的。”
“哎，我说不过你，放心，回头我将那些老家伙们都拉来，我们吃过的盐比你们走过的路都多，谁有鬼绝对能看出来！”
刚刚还担忧的人，这会又拍着胸脯作保证了，她知道对方就是这性格，于是顺着他的话往下说：“那就先谢过罗叔叔了。”
罗大厨特别吃这一套，立马就笑成了一朵花。
最后节目组一番沟通下来，签了节目合同的一共有一百四十人，从收徒角度来说也着实不少了。
她时间有限，节目组也是临时开工，不可能一下子弄出很大的阵仗来，所以只打算拍个两集或者三集的内容，所以最后的流程还是她自己决定的。
一百多人当然不可能都收下，她设想的最好发展是收三到五人，然后再优中选优。
主厨可以有多人，也可以只有一人，但御山海那么大一个酒楼，后厨里的岗位多的是，主厨之下还有各菜系的大厨呢。
但如果有足够好的苗子，她也不介意多收几个徒弟，反正教一个是教，教一群也没什么区别。
她首先要做的是基础考试。
这些来报名的都不是小孩子了，事实上除了家传，现在基本也收不到年纪太小的徒弟了。
这样有好处，成年人毕竟思维更成熟，教学上没有那么多听不懂的地方，也比较容易“坚持”。
但不好的就是练不了童子功了，如果本身基础一般的人，从这时候开始练就嫌迟了些。
现在她就是要筛选掉一批基础不及格的。
她就几年时间带徒弟，可没功夫让他们先练个一两年基本功。
其实在放出收徒消息的时候，她已经强调了需要基本功扎实的徒弟，好像不考这一关也可以，但等一百四十个“准”徒弟分组后以此进行基本功考核的时候，就凸显出这一关考试的必要性了。
这里面至少有一半的人手腕无力，切工乱七八糟，颠个锅差点把菜扔到旁边人的脑袋上之类的事故层出不穷。
节目组趁机大拍特拍，摄像一度怀疑自己是在做一档美食节目还是情景喜剧。
总之，这些人当然被客气地请出去了。
从业多年，她接触的都是优秀乃至顶级的同行，着实没看到过这样群魔乱舞的厨艺，忍不住擦了擦额头，迅速在心里降低期待。
还三到五个呢，能让她收到一个满意的就不错了。
她安慰自己：人嘛，不能贪心的。
基本功考核过后，还要进行第二项测试。
一个厨师想做出一道好菜，本身的感官必须要敏锐，所以这第二关就是尝味。
她准备了三道菜，每个人都必须蒙眼一一品尝，然后分别说出三道菜的用料，要求每道菜至少能说中五种材料才算过关。 笔迷阁为你提供最快的我在末世经营美食城金雀锦更新，第359章 全国收徒免费阅读。https://www.bimige.net
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