双方可是对手,在这样的场合就算对方做的食物再好吃也不会吃个不停,那岂不是长他人志气灭自己威风?
所以看到张昊第六次动筷子的时候,齐跃宁忍不住了,上前一把拉住他,低声道:“张哥,你还要吃?”
张昊苦笑,他何尝不知道这样不好,可……比起丢脸,他更不想输。
于是低声回道:“把握不大,再尝尝。”
齐跃宁心中一沉,若第一回合就落后两分,那他们的胜算就太小了,之后就算动手脚也很难扳回来。
最终只好放手,让张昊又尝了好几次。
知道他放下碗筷,今天的流程就走完了。
刚刚心思都在分辨食材上的张昊,和被他吃了一次又一次所以心神不宁的齐跃宁这时候才发现,上方评委们居然已经将整份罴趣吃得干干净净。
齐跃宁的脸色已经不能只用难看来形容了,因为光从试菜的反应来看,他们已经输了一筹。
不过规则是根据答题结果来判定胜负,所以他暗中告诉自己:他们还有机会。
江一饮自然也看到了这道菜受欢迎的程度,但她没什么得意的样子,甚至内心觉得有点儿无趣。
要说让一个厨子最得意的,当然是食客对食物的认定,但看评委们斯斯文文的吃法,她觉得还是阿熊他们一大口一大口吃个不停的样子,更让她有成就感。
所以尽管评委们都是资深老饕,十分难得的吃干净了她做的菜,她依旧一副冷静的模样,落在各位评委眼里,对她的评价便又高了一筹,觉得她虽然年纪轻轻,却颇有宠辱不惊的修养。
转眼第二天比赛的时间到了,张昊端了一个圆滚滚的竹筒来了。
一见这个容器,她的眼底就闪过一丝欣赏。
虽然这个张昊是齐跃宁那边的,确实有些助纣为虐的意思,但说到底她与齐跃宁之间的恩怨,外人又怎么能知晓呢?
单从厨艺来说,张昊确实不错。
竹筒被放到了展示台上,另一个竹筒则由帮厨送到了评委席前。
他开始介绍:“这一道是竹筒八仙,选的是十年老竹,选取中段的竹筒,将七种材料塞入其中后,以炭火慢慢烘烤至熟透而得。”
说完他取出锋利的刀具,沿着竹筒顶端割了一圈,将整个顶部揭了下来。
清冽的竹香伴随着一股霸道的香气扑面而来,让人忍不住吞咽口水。
“江老板,请。”
她依言上前,依旧是先观察颜色。
比手臂还粗的竹筒中塞满了金色的饭粒、红色的腊肉、黄色的笋丁、青色的野菜……等等食材,神奇的是这些食材的分布错落有致,看上去就像是一幅画般漂亮。
她先比了个拇指,先不说味道如何,又是否切中答案,仅从“色”一条来说确实是满分。
得到对手的夸赞是一件让人愉快的事情,不过张昊只是浅浅一笑,并没有很得意。
她舀了一勺竹筒八仙放进嘴里,米饭与腊肉富有弹性和嚼劲,其他的材料或柔软、或q弹,与前两者配合完美,一口下去,口感层次分明却又十分和谐,让人颇有满足之感。
这次评委们也没有浅尝辄止,而是各自又舀了第二次。
不过最终评委席上的竹筒八仙还剩下了小半桶,张昊眼底闪过一丝失望。
就这一点来说,自己已经输了。
大家尝过了食物,就到了他答题的时候了,他抿了抿嘴唇,缓缓开口:“我在那道罴趣中分辨出了十来种食材,选取了其中我认为是主料的八种来烹饪这道竹筒八仙,其中最关键的一味我认为是竹子,江老板烹饪那道菜的时候应该用的竹子烧火,而不是常见的木柴或者碳。”
说着他求证的看过来,江一饮点头:“我认可张先生的答案。”
评委席上,卓景也已经拿出了她提交的题目,与张昊写的答案,他确认了一遍后道:“江一饮的题目是‘分辨用料’,罴趣总共用了十二种主料,二十七种辅料,按照比试规则,能答出六种以上主料,或者四种主料八种辅料,便算答对了该题。”
张昊一听这个用料数量,脸色就是一变。
数量比他一再辨认后得出的答案要多出不少,这就意味着他答对的几率变低了。
卓景已经开始宣布罴趣所用的食材了,张昊和齐跃宁同样紧张地关注着。
当听到主料中确实有他们使用的八种食材中的六种时,两人齐齐长出一口气。
只不过接下来的反应就说明,两人松口气的原因截然不同。
张昊笑道:“江老板果然厉害,我这次能答对确实有侥幸的成分……”
还没说完齐跃宁就急急忙忙打断:“张哥谦虚了,这说明你的实力很强,就算她故意出这种题目也难不倒你。”
“不是的,”张昊十分耿直地回他,“江老板实力确实强,这次我能答对还是幸运成分居多。”
齐跃宁快被淳朴的队友气死了,半晌说不出话来。
她看得一阵好笑,从两人这毫无默契的表现来看,张昊大概率是真的不知道两人的矛盾,说不定只是被齐跃宁用什么理由忽悠来的。
谁让斗菜这种传统比试,对许多厨师来说都有着难以拒绝的诱惑呢!
若是赢了,在饮食届那可是真正的一夜名扬天下啊。
她决定再看看,如果张昊真的只是被斗菜吸引而来,等这件事情结束后两人倒是可以交流交流厨艺。
第二场比试,张昊也成功答题,双方变成一比一平,比赛又回到原点。
从第三场开始就是现场进行烹饪了,题目要到明日一早才会告知他们,之后两人要用最快的速度准备好食材,然后当场进行烹饪并评分。
这不仅考验他们的厨艺,还要考校他们的谋略——若是拿到题目后不能好好考虑清楚,导致准备食材所用的时间太久,最后没有足够的时间烹饪出成品,那就不用谈什么得分,直接就输了。 笔迷阁为你提供最快的我在末世经营美食城金雀锦更新,第268章 平局免费阅读。https://www.bimige.net
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