姜汁水搅匀后,将煮得温度刚刚好的热牛奶冲倒入盛放姜汁的大碗中,冲倒的力度要够,做出来的姜撞奶才会口味均匀,凝固完整;又不能过猛,否则会把里面的姜汁冲撒出来。
一鼓作气倒完热牛奶后,往姜撞奶的碗上盖上一个大盘子,静置三五分钟即可。
锅上蒸着的双皮奶也够时间了,郭喜安揭开锅盖,里面的双皮奶都已经凝固好。
孩子们本以为郭喜安是在做上次吃的焦糖南瓜布丁,吃完晚饭读书温习功课的时候都没了心思,眼神老忍不住往厨房那边瞟。
向佑向泽今天也没有赖在父亲房中,坐在堂屋里温书,这里能更好地瞧到厨房那边的动静。www.bïmïġë.nët
二丫早就等不及了,带着三丫一起扒在厨房门口,见着郭喜安把蒸笼端下锅,眼睛一亮,抬脚就进了厨房。
还在堂屋的向佑向泽兄弟俩和大丫见着二丫和三丫进了厨房,立马把手中书本一放,争先朝厨房跑过去。
郭喜安才把蒸笼里的双皮奶端出来,便见几个孩子已经一窝蜂地涌进了厨房,忍不住一笑,“你们鼻子倒是尖敏,来得及时。”
二丫嘻嘻一笑,踮脚勾着脖子往灶上看,“小姨,你做了什么好吃的?”
“是双皮奶。”郭喜安从碗柜里拿了汤匙,一个碗里放上一把,才招呼孩子过去,“过来尝尝,才从锅里端出来,碗底还烫着,注意手不要碰到,就放在灶台上吃。”
双皮奶冷热都是可以吃的,郭喜安倒是更喜欢放凉特别是冰镇过的双皮奶,吃起来冰冰凉凉口感更加细腻顺滑,夏天吃起来清爽舒适,也是很好的消暑甜品。
可这会儿孩子们猴急的样子可等不及它放凉了,如今天气又冷,吃上一碗热的也不错。
孩子们虽然迫不及待,但都把郭喜安的话听在耳里,并不去端灶上的碗,只捏了勺子小心翼翼地舀着碗里的双皮奶吃。
一口下去,几个小的眼睛立马就亮了,甜甜的,带着浓浓的奶香味,口感像是嫩豆花,又比豆花还要更滑更嫩更香些,好吃极了。
郭喜安瞧着孩子们吃得喜欢,便知道这味道是不错的了,自己也端了一碗尝了口,点了点头,这双皮奶做得还是相当成功的。
正吃得欢快的向佑突然想到什么,连忙抬头询问:“娘,还有爹的呢,爹有没有?”
向佑在程家博面前的时候腼腆得很,虽然这几天那声爹是叫出来了,但面对程家博时还是话不多,这会儿吃上个好吃的,倒是不忘关心自己那躺在床上起不来的爹。
见着小家伙连自己碗里的双皮奶都不吃了,眼巴巴地看着自己,郭喜安有些吃醋又有些好笑,“有有有,你就放心吃你的吧,我一会儿给你爹送去。”
闻言,向佑这才放心的继续吃起来。
一碗的双皮奶分量不算多,孩子们很快就吃完了,都舔着嘴皮,还有些意犹未尽。
郭喜安想着那姜撞奶也该差不多了,刚好拿过来给孩子们再分一些。
这姜撞奶也凝固得很好,拿开盖在上面的盘子,还能闻到姜香味。
为了方便,姜撞奶郭喜安是用一个大碗冲撞出来的,这会儿便用勺子舀了分到孩子们碗中。
孩子们好奇地看着碗中分到的食物,娘亲说这叫姜撞奶,和刚刚的双皮奶不一样的叫法,瞧着倒是一样的东西,只是闻起来比刚刚吃的多了一些姜的气味。
三丫第一个舀了一勺尝了一口,却是立马皱起了小脸,这个姜撞奶和双皮奶看起来虽然一样,吃起来味道却是有很大的差别,虽然都是一样的细嫩爽滑,这个味道中却是甜中带些微辣,还有明显的姜味。
这对不喜欢生姜味道的小三丫可就不那么友好了,吃了一口就不吃了。
其他孩子虽然不像三丫那样讨厌这个口味,却也没有多喜欢,都觉得这姜撞奶没有之前的双皮奶好吃。
对此郭喜安倒是没有多意外,小孩子基本上都不太喜欢姜味,她做姜撞奶的时候也考虑到了这点,所以姜撞奶做得也不多。
孩子们不喜欢的姜撞奶,程家博吃着倒挺喜欢。
郭喜安将两个口味的甜品都给程家博送了一碗过来,相比起纯甜的双皮奶,他倒是更喜欢带有辛辣味的姜撞奶,风味独特,吃完之后还感觉胃里暖暖的,连身子都暖和起来,冬天吃上一碗,感觉真不赖。
程家博回来的这些天,虽然因为忌口,许多东西都不能吃,但是郭喜安给他准备的病号饭也是顶好的,虽然清淡,吃的却都是白面、大米等做出来的食物,都是精细的粮食,在如今这个年头,便是那些日子相对好过的一些农家,也断不敢这样顿顿白面大米的。
而他们家,不止是白面大米为主食,餐桌上肉蛋也是不少的。
再瞧着这一座崭新的大宅子,程家博只觉得自己就算是没有上战场,这些年都留在家中,只怕也不一定能给他们创造出如此好的生活条件。
这几天他虽然躺在床上不能动,却也不动声色地从向佑向泽嘴里套出不少话,对他们母子这些年的生活有了些了解,从老程家的刁难欺辱,再到郭氏毅然分家带着两个孩子分家单过,怎么一步步走到现在的,程家博越听越惭愧。
如今他人虽然回来了,却不止一点忙都帮不上,吃喝拉撒还要人伺候,他这心里更不好受了,一个大男人要自己媳妇养着,和吃软饭的窝囊废有什么不一样?
心里暗暗后悔,当初回来得太急,什么都没带上,如今不止对这个家一点助力都没有,还成了拖累。
可现在后悔也无用,程家博心中只更迫切地想要赶紧养好身体,好早点出去干活才是。 笔迷阁为你提供最快的带崽暴富后,战死的相公回来了更新,第259章 着急免费阅读。https://www.bimige.net
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