笔迷阁>修真小说>带崽暴富后,战死的相公回来了>第173章 添一道菜
  郭喜安没想到如意馆的这次机缘还有如此因缘在里面,这么说来确实还是有一份自己的助益的。

  给县令家操办席面,这报酬还是次要的,最重要的是,能参加县令家宴席的人家,怎么说也是这镇上有头有脸的富贵人家,算是他们这个小地方的上流阶层那一拨人。

  如意馆操办此次宴席,无论结果如何,都是在这些人家面前过了脸,如果能出彩地操办完这次满月酒,那这以后的名声更是打开了,可以说是迈上了一个新的发展台阶。

  “那可真是恭喜周老板了。”郭喜安祝贺完,心里微微一动,这对她而言又何尝不是一个机会,便又笑吟吟道:“瞧周老板这备货的样子,倒是对这次满月酒的菜单都有了定夺。”

  周大强笑得自信满满:“那是自然,我这几日可是综合了各大酒楼以往办满月酒的菜色,取其中最好、最豪华的十二道菜色,保管不落了县令府的面子。”

  “那可真是不错。”郭喜安笑道,“不知周老板可否也让我开开眼?”

  这话问得唐突,索性周大强也是个豪爽的,对她还算信任,大方地将菜单递给了她。

  郭喜安接过,仔细看着上面的菜色,八仙贺喜、鸿运福星、好事乐重重......菜名取得一个比一个喜庆应景,实际菜色却也就是酒席上的那几个常见菜,蒸肉烧鸡、煎鱼烤鸭之类的,总之就是大荤大肉的来呗。

  周大强还颇为自得,“如何,我这菜单,够丰盛了吧?”

  郭喜安一笑,先点头认可:“都是实打实的硬菜,看出周老板是下了心思拿出大手笔的了。”

  周大强脸上自得之色更重。

  “不过...”郭喜安故意停顿了一下,脸上适当地表露出一些欲言又止的神色。

  周大强一愣,果然追问:“不过什么?”

  郭喜安抬头看向他,“先前听周老板的意思,县令夫人是因为如意馆吃食的新意而留有印象,这才指名定下如意馆。”

  “周老板您准备的这些菜色确实是诚意十足,好酒好菜十分丰盛,但细看下来,虽然里面有不少珍贵的食材,却也都是其他酒楼吃得上的。”

  “这样的菜品,在普通人家或许十分珍贵稀有,但县令大人家是何许人物,什么好的贵的没吃过,这些菜品虽不错,倒也不至于是他们没见识过的。”

  郭喜安只稍加点拨,周大强便听明白了,自家以“新”入选,拿出的这些菜品却是任意一家酒楼都能做出来的,难免辜负了这“新意”的名头,虽说准备的这些菜色不算差,却也没有表现出自家能在县令府脱颖而出的优点,终是落了下乘。

  想通了这些,周大强也皱起眉头来,心内懊悔,自己先前怎么没想到这些,只是就是提前想到了,也难以打破困境,这菜色创新,说来简单,实际要做得出色,让人耳目一新却是难上加难。

  况且现在,明天就是满月酒操办的日子了,时间紧迫,再来研发已经是来不及,正着急又无可奈何之际,看到郭喜安正气定神闲地看着自己,周大强心里一动,试探着求问:“郭娘子提出这个问题,可是对此有什么高见?”

  郭喜安等的就是这句话,笑盈盈地将自己带来的竹篮递过去,“周老板运气好,我正巧又做了一道新吃食,才卖没有多久,保管没有多少人吃过,用来添做一道新菜,正正好!”

  周大强大喜,看向竹篮里面装的物什,光看外表是完全看不出来什么的。

  不等他问,郭喜安主动拿出一个变蛋剥开,“这叫变蛋,用鸡蛋做成的,是鸡蛋的一种全新吃法,口感味道都和传统做出来的鸡蛋不一样,用来做酒席上的一道凉菜,也合适得很。”

  周大强接过这所谓的变蛋,眼含惊奇,见它外面应该是蛋清的部分变成晶莹剔透的凝胶状,包裹住金黄色的蛋黄,整颗蛋如同黄金琥珀一般,鲜亮的颜色十分抢眼。bïmïġë.nët

  一道好菜,讲究的就是色味俱全,还没尝这味道,只从这色相上来看,这变蛋已经是合格。

  根据郭喜安说的,周大强把变蛋切瓣,取了一小瓣带蛋黄的小心翼翼送入嘴中,全新的口感和滋味果然没有让他失望,外面蛋清部分吃起来有弹性带着弹牙的口感,里面的蛋黄又是绵软细密的,软滑鲜嫩,香而不腻,别具风味。

  周大强如获至宝地捧着那一篮子变蛋,激动道:“郭娘子你可真是我如意馆的贵人,此次满月酒,有了这变蛋,我们如意馆定能获得在场宾客的另眼相看。”

  又急切道:“郭娘子这变蛋还有多少?不管价格如何,我全要了。”

  郭喜安微微一笑,开口的话却让周大强一急:“就只剩下这一篮子了。”

  “什么?”周大强急了,“这一篮子哪够个什么?”又连忙请求道:“郭娘子不是说这变蛋是鸡蛋做的吗?那劳烦郭娘子再去多多做一些,我如意馆全部订下,我愿意先付定金。”

  郭喜安摇头,“倒不是钱的问题,只是这变蛋做出来也是需要时间的,并不是立即就能完成。”

  “这可怎么办?”

  见周大强着急,郭喜安安慰:“周老板先别急,你先和我说说,这县令府此次办席要摆多少桌?”

  “县令大人和夫人行事低调,倒是没有大操大办,只要求备十二桌的席面。”

  十二桌,一桌也就坐十个人,这篮子的变蛋差不多也有个五十个左右,省着一点还是足够的。

  郭喜安略微思索便道:“这样,周老板你可以用一个不那么大的盘子摆盘,一个变蛋可以切成四瓣,一桌切上三个,也有十二瓣,也够一人一瓣的,这变蛋还可以蘸着料汁吃,到时候用个小味碟装上蒜泥辣椒拌成的料汁摆在中间,外边围上一圈切好的变蛋,摆出来也好看。”

  一盘子里面就放那么一点分量,其实有那么一点小家子气,可这食材不足,也只能这样。 笔迷阁为你提供最快的带崽暴富后,战死的相公回来了更新,第173章 添一道菜免费阅读。https://www.bimige.net
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