我倒是没有想那么多,一个个翻看了一下做好的蒸笼,没有问题才**梅她们把这些蒸笼都清洗一下,一会儿要用。
回到厨房看了一下灶台加上蒸笼的高度能不能放的下,一个蒸笼的高度也就是20多公分,10个加起来也就2米多,再加上笼盖和灶台的高度也就不到三米的高度,厨房因为经常有烟,所以一般来说,建的时候都比其他房子的高度要高出一些,有近4米的高度了,完全可以一次放完所有的蒸笼。
这次不但要蒸馒头还有包子,但是包子放凉了就不太好吃了,所以把包子安排到了最后,趁着这会还有时间,让二柱到工地那里拿上一些菜回来,毕竟大家基本上都是在工地上吃饭,所以带回来的那些菜就都放到工地上的食堂那里了。
让小峰到村里养羊的地方杀头羊带回来,一头羊肯定包个包子用不了,这个时间的气候已经有些凉了,所以放到明天是没有任何问题的,刚好剩下的羊肉明天用的上。
材料都准备好了,剩下的就是等着发面了,我记得小的时候家里过年的的时候都要蒸很多的馒头和包子,一些是自己吃,一些是留着正月里来了亲戚朋友吃的,那个时候我最喜欢干的活就是坐在灶台前面烧火,这样不但能够第一时间吃到热馒头而且大冬天的,灶台前面还暖和。
想起以前的种种,不由得愣了起来,直到春梅她们叫我,让我看看面好了没有,因为跟我说的情况差不多,她们自己又拿不准。
我看了一下,面发的非常好,顺便让他们都记下,以后就靠他们自己了,当然她们也是一脸认真,生怕错过了什么细节,面好了,下来就是揉面和切面还有就是剩下一部分包包子。
揉面还是我一边做一边给她们说,整个过程应该注意什么,揉到什么样的程度就算是好了,可以切面团了,切下来的面团还要揉圆,然后放到笼屉上面,锅里的水二柱早已经烧开了,他空有一身的力气了,揉个面都能把人给揉倒了,没办法就只能让他去烧水了。
人多力量大,虽然说都是第一次干这事,但是这活本来也没有多大的技术含量,流程知道了,就剩下卖力了,所以很快第一锅,十个笼屉全部放满了,盖上笼盖,再在笼盖和笼屉处用湿抹布捂住,防止漏气,到时候出来的馒头担心半生不熟的不好吃了。
第一锅上架,下来就要为第二锅做准备了,今天是不可能为全村的人准备馒头了,那样估计蒸到明天下午都出不来,所以先蒸上两锅的馒头和包子,就当是试验了,成功了让木工多做上一些蒸笼,这个不难,山里什么都缺就是不缺竹子木头,做起来还是很快的,做好了之后教给村里专门给大家做饭的,这样大家也就能都吃上了。
因为这第二锅要蒸的是包子,这个得先要准备好包子馅,二柱他们拿来的材料看了下,就是葱和羊肉多,索性其他材料不用了,就用羊肉和葱,直接来个羊肉包子,这个也不错了。
这个肉包子的肉馅直接让小峰先来,双刀开始剁了起来,累了换人,想想一整锅十笼的肉包子,这肉馅估计剁出来我们几个估计非的累趴下不可了。
累是累了些,但是想到自己亲手蒸出来的馒头和包子,大家还都是非常兴奋的。我感觉我这双手都不是我自己的了,肉馅总算是弄好了,下来就是调肉馅了,去膻味,调味道,弄好后就是开始擀面片了,包子还是我示范了一次,然后又一个个的纠正了一次就好了,这个也是没有什么难度的,但是对于二柱来说,我直接就是无语了。bïmïġë.nët
这家伙锅里架好柴火,非要试试包包子,还一脸兴奋的说这个没有问题,结果总是那么猝不及防的打脸,这家伙怎么就两边的面片捏不到一块呢?这货是天生与厨房相克呢还是咋的?看的我是一阵的无语,直接屁股上踹了一脚,让他赶紧滚过去烧火去,这案板上的面和肉馅才免遭一劫。
剁肉馅耽搁了一会儿,这会第一锅里的馒头时间到了,第一次拿不准,而且第一锅啥东西都是凉的,为了保险起见,又让二柱多烧了一会儿,这才让他把锅底的火弄小了,准备起锅。
一个个的都紧张的看着我,弄的我都有些紧张了,心想反正也是第一次没经验,就是不好也没什么,脸皮厚不丢人。这么一想顿时没有那么紧张了,转过身看着身后紧张的他们说道:“紧张什么,第一锅没弄好再来一锅就行了,别搞得紧张兮兮的,弄的我都紧张了。”
听我这么一说他们都是一笑,这才没有刚才那么紧张了,我这才拿个高凳子踩在上面,一步步的先是取掉笼盖上的抹布,取完了这才揭开笼盖,一股热气冲出,我对着蒸笼吹了几口气,这才能看清楚笼把手,深吸一口气抬了起来,下面的人赶紧接着我手上的蒸笼,放到案板上一个个的围着蒸笼看。
“哇,真白啊!”二柱这没文化的第一句就整个令人浮想联翩的一句话来。我有些无语的准备骂一句二柱这货,没成想,小峰这也是来了一句:“真是太白了。”
我扶额望天,都不知道说什么了,大哥啊!你们这句如果让外面不知道的人听见了,都不知道怎么联想啊!况且旁边还站着好几位女孩子呢!你们怎么就不知道脸面呢?
更让我无语的是,春梅她们几个听了这话也是无动于衷,都是直勾勾看着蒸笼里的馒头,就跟看稀世珍宝一样。
“别看了,帮忙了,一会忙完了慢慢看,不行睡觉的时候抱着看个够。”我站在上面无语的说道。
二柱和小峰摸着头笑着就来帮忙了,春梅她们几个也是不好意思的红着脸不敢抬头了。有二柱和小峰帮忙,很快第一锅馒头全部端了下来,分开凉了一会就让他们都倒到提前准备好的竹筐里,这样不容易起蒸汽。
接下来就是第二笼的包子了,也是很快的就包好了,驾到锅上,盖上笼盖,湿抹布捂住接口,这才看着刚才出锅的馒头,我拿起一个尝了一口,味道有点甜味,非常蓬松。
“嗯,这一锅馒头出来的非常不错,都尝尝。”我尝过后说道。
“真好吃,又软又白,还有一股甜味。”二柱迫不及待直接抓起一个就往嘴里塞,还不忘顺便评价道。
我又是一阵无语的说道:“别说话,吃你的馒头,吃着馒头,还堵不住你那张嘴,会不会说话你?”
二柱这货不说话,光是造馒头了,三楼一个馒头,一手两个,都不带停的。小峰也是好不到哪里去,还算有些吃相的就是春梅她们这几个女孩子了,虽然嘴上也是没停,起码还是有一些矜持的,都是一小口一小口的。
“尝几个就行了,别吃太饱了,一会包子好了,小心没地方吃了。”我看着二柱说到。
其他人这也才想起来锅上还有包子,都是吃完手里的馒头就不舍得停了下来。
“包子的时间到了,赶紧帮忙。”我看着时间到了说道。
这次都有眼色了,听我说时间到了,赶紧到跟前帮忙来了,刚一揭开笼盖,一股肉包子的香味直接就出来了,一个个都是吞着口水,眼睛不住的看着笼屉里的包子,恨不得直接上去就是一口。
“别急,这刚出锅,非常汤,小心烫伤了,稍微凉一会才能吃。”我看着他们的表情,赶紧说道。
“嗯,差不多了,可以吃了!”我刚说完,二柱就抓起包子往嘴里塞,虽然还是有些烫,但是已经没有刚出锅时那么厉害了。
“嗯,香,实在是太香了。”二柱嘴里塞包子,含糊不清的说道。
其他人虽然没说什么,但是看着他们的动作就知道怎么样了,总得来说今天晚上这还是非常不错的了。
“鹏,咯,鹏哥,这包子实在是…咯…太好吃了,今天晚上这顿实在是吃的太饱了。”二柱抚摸着犹如十月怀胎的肚子,打着咯说道。
“你这吃货,大家都收拾下,赶紧休息一下,明天还要帮忙给工地那边做上一顿饭呢!”毕竟是好久都没有吃过肉包子了,我也是吃的有些饱的说道。
这才都想起来说的,明天还要教工地那边做饭呢,所以都是赶紧收拾完就都去休息去了。 笔迷阁为你提供最快的异世之帝国崛起更新,第161章 太饱了免费阅读。https://www.bimige.net
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