尽管很多山里人没做过叫花鸡,也没吃过叫花鸡,但对于叫花鸡的做法,很多人是早就听说过的。
把收拾好的鸡放上作料和盐巴,用树叶或者山荷叶包好,外面糊上泥巴,然后就放在炭火里开始烧。
等到烧熟了之后,敲掉泥巴打开包裹,一道人间美味就大功告成了。
但对于打猎的山里人来说,制作叫花鸡的时候,别的作料可以不放,盐巴是绝对不能少的。
因此,赵望山一听李世强要制作叫花鸡非常高兴,可他一想起哥几个没带盐巴就有些失望,甚至还说出了“野鸡没盐巴太腥”的话来。
但李世强提起了这一饭盒咸菜,大家这才恍然大悟,谁要是觉得咸菜不能代替盐巴,那他一定就是脑袋有问题了。
“打几只野鸡对于咱们来说,简直就不是个事,没有盐巴的问题也解决了,木柴和山荷叶也不成问题,可最关键的,我们必须要有火柴或者打火机啊!”
陈显宗已经摸起了土枪,正要站起身来去打野鸡,但他却忽然想起了火柴和打火机,于是就跟李世强提起了这个事。
说的不是没道理,有了野鸡有了盐巴,也有了木柴和山荷叶,没有火柴或者打火机也绝对不行,毕竟要想吃上叫花鸡,是必须烧熟了才能吃上的。
李世强笑着说道:“宗娃,你能说出这话来,证明你脑袋绝对精明,毕竟所有的条件都具备了之外,做叫花鸡最主要的还得有火才行啊!”
“可是你这么一说,就又证明了你不是一个合格的猎人,为啥这么说呢,一个合格的猎人,无论在啥时候上山,他的身上一定是带着火柴或者打火机的!”
一边这么说着,李世强一边从衣兜里掏出一个小小的油纸包,缓缓地打开,一盒火柴就呈现在了大家的面前。
“哎呀,强娃你想得真是周到啊,每天你身上都带着火柴呢!”
“是啊,看来咱们哥几个里,只有强娃才算得上一个真正合格的猎人,其他人,连一个合格的都没有啊!”
“嗯,真的是呢,咱几个光是寻思打猎,即便知道进山得带上火柴或者是打火机,也不可能每天都记着这个事啊!”
哥几个一看见这盒火柴,不光是惊叹不已,更是又对李世强发出了一番由衷的赞叹。
李世强笑着说:“一个合格的猎人,即便他不抽烟,身上也得带着火种,遇上阴雨或者寒冷的天气,不生火怎么行!”
“如果是在夜里迷了路,那就得制作火把照明,才能赶夜路,要不然的话山路那么难走,爬着走也走不了啊!”
“若是夜里要住在山上,就必须在睡觉的时候生起一堆篝火,一来可以御寒,二来能吓跑野兽,只有这样才能确保安全啊!”
一番话,更是把几个弟兄给说得连连点头,甚至还有人对李世强竖起了大拇指。
“行了,现在时间已经不早了,大家就别再愣着了,你们去打野鸡,我去捡干柴,寻找山荷叶吧!”李世强对大家吩咐道。
“好的,我们这就去打野鸡!”
“行啊,打野鸡很容易的,我们一会儿就回来!”
弟兄们答应着,全都站起身来,拿着猎枪走向了灌木丛深处,打野鸡去了。
为了尽快能吃上叫花鸡,李世强也立刻行动起来,去捡干柴,去寻找山荷叶。
大山里最不缺的就是木柴,粗的细的干的湿的,各种木质的木柴多得是。
用了不到一支烟的时间,李世强就抱回了好多干柴,放到了牛肝菌堆旁边。
至于寻找山荷叶,这就更不是什么难事,这种植物在山里虽不是满地都是,却也不是十分稀缺,
因此,他在捡完了干柴之后,很快就采摘了一些山荷叶拿了回来。
而这时候,他这才听见不远处响起了几声枪响,紧接着,弟兄们的欢呼声也传了过来。
烧制叫花鸡,并不是用那种大火苗子燎着烧烤,必须要等木柴成了炭火的时候才能进行烧制。www.bïmïġë.nët
为了节省时间,李世强刚把山荷叶采摘回来,就立刻把干柴点燃了。
木柴很多,用不着节省,因此,当这一大堆木柴燃烧起来的时候,山野里的浓烟和火光,也是非常的壮观,李世强也很开心地笑了。
又过了一阵子,前方的枪声和欢呼声,再次响了起来。
十几分钟后,弟兄们笑着闹着,提着好几只收拾好的野鸡回来了。
一共是五只野鸡,又肥又大,看样子,这几只野鸡全都不是当年生的,至少都是两三年以上的。
“你们哥几个算计得挺好啊,这五只野鸡正好,咱们五个人,每个人一只,绝对能吃饱啊!”
一边这么说着,李世强就打开了饭盒,抓起一些碎咸菜开始揉搓野鸡,又往每只野鸡的腔体内也放了一些咸菜。
紧接着,他又用非常快的速度,把上了盐的五只野鸡全都用山荷叶包好,然后就对弟兄们吩咐道:“去吧,到山泉边弄些泥巴,糊在这些野鸡上!”
“好的,糊泥巴容易!”
“好的好的,马上就好!”
弟兄们答应着,拿着野鸡就去了山泉边,开始给野鸡糊泥巴。
几分钟后,弟兄们提着野鸡回来了,做得非常好,每只野鸡上都糊了一层红泥巴。
“咱们今天的叫花鸡,一定比人们传说中的叫花鸡要好吃很多,等熟了的时候,你们一尝就知道了!”
说着,李世强就用木棍拨开炭火,把这五只野鸡全都摆放好了,然后又把炭火盖在了上面。
李世强胸有成竹,毕竟今天的叫花鸡,放的不是盐巴,而是山里人精心腌制的上好咸菜,这样一来,吃起来会更有味道,这是肯定的。
而山荷叶本来就是一种药材,散发着很好闻的药香,用它来包裹野鸡,自然另有一种不同的风味。
况且,在制作原料上,野鸡本身就胜过了家鸡,这样一来,这就更不是一般的叫花鸡了。
几分钟后,火堆里开始滋滋作响,一股非常浓烈的香味就飘了出来,让人闻了就想流口水。 笔迷阁为你提供最快的重返79:大山耕猎生涯君生而不凡更新,第四百二十七章叫花鸡免费阅读。https://www.bimige.net
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