而且市里来人,是和市烹饪协会的人一起上门。
一行人是直接找到汇泉楼。
李志峰这个市烹饪协会的会长还没有回来,所以市烹饪协会来的人是张磊那位堂叔,张立强。
冯正明本来在汇泉楼后厨里,跟大家一起研究一些新菜。
听到市里和市烹饪协会的人找上门了。
他也只能是擦了擦手,让后厨里其他人先继续研究。
他穿着一身厨师服从后厨里走出来。
见到冯正明走出来,张立强首先笑呵呵主动迎上前。
“哎呀,正明你一个堂堂全国烹饪大赛状元,竟然还每天亲自下厨的吗?”
冯正明闻言笑着回应:“虽然我是全国大赛的状元,但我也还是一个厨师,厨师不进后厨亲自下厨,那不是不能算厨师了吗?”
这话把张立强给说得脸色微变,一时之间有点不知道该怎么接话?
好在张立强还是懂得随机应变,很快反应过来,主动向冯正明介绍一起来的人。
“哦,正明啊,我给你介绍,这位是王局长。”
冯正明主动伸出手和对方握手:“王局长您好。”
王局长笑呵呵说:“冯大厨不用客气,这次我们冒昧来找你,主要是几个事情想要提前和你沟通一下。”
冯正明干脆请两位到楼上的包间坐下来,并且让人上了一些茶点。
进了包厢里坐下来,王局长才开始详细说明来意。
“是这样的,市里基于你这次全国烹饪大赛上的突出表现,决定要推荐你参加市劳动模范的评选。”
听到这话,冯正明还真的是有点小激动。
前世对劳动模范这个称呼,冯正明的认识可以说只停留在称呼上。
在电视上看到劳动模范颁奖表彰大会时,心里多少也会有那么一些羡慕。
没想到如今自己竟然也有机会成为劳动模范了。
而且还是成为市里的劳动模范。
这还真是让冯正明觉得有那么点欣喜和自豪。
虽然心里很激动,但表面上冯正明还是谦虚一下。
“王局长,这个我,我当劳动模范,是不是还,还不太够格?我们市里还有那么多优秀的人,那么多坚守在自己岗位上的优秀厨师。”
听冯正明这么说,王局长和张立强都笑了起来。
王局长说:“小冯你不用这样谦虚,你的能力大家都是知道的,不说你这次成功在全国大赛上夺得状元。
就是这汇泉楼,在你的手上短短大半年的时间里,从之前已经濒临倒闭,到现在被你经营的有声有色,这就是你能力的体现。
还有你对一些鲁菜的创新,这些我们大家都是看在眼里的。
所以你绝对有资格成为这个劳动模范。”
张立强笑着说:“没错,你是绝对有资格的,市里还想推荐你去参加省里劳动模范的评选呢。”
冯正明也只能说:“我确实是还有差距,真的是需要更加努力。”
王局长说:“你成为劳动模范,也是对你的一份督促,督促你不能懈怠,还是需要更加努力,厨艺上更加精进,能把我们的鲁菜传承和宣扬好。”
不得不说,王局长说话还是相当有水平,让冯正明听的还真有点热血沸腾。
紧接着王局长又说起其他的一些事情。
其他的事情,大致上和陈志衡来找冯正明说的类似。bïmïġë.nët
市里也是希望冯正明可以去市里对负责招待的厨师们进行一些培训。
和省里不一样的是,市里甚至希望,以后可以把市里招待部门厨师的培训点,就放在冯正明的汇泉楼。
对于这点,冯正明想了想还是拒绝了。
“王局长,我可以去和市里的一些厨师进行交流,大家相互学习,我可不敢说自己能去教那些大师傅们。
至于把市里招待部门厨师培训点,放在汇泉楼,我觉得真的不行。
现在汇泉楼说到底我的班底里,也就我一个人,剩下的都是咱们省里的青年厨师。
他们可能很多东西,还需要向市里很多大师傅们学习的。”
冯正明说的这个是汇泉楼如今的现实。
也是冯正明接下来需要面临的一些难题。
虽说他确实是获得了全国烹饪大赛的第一名,成了名副其实的全国状元。
但汇泉楼后厨里依旧是以青年厨师为主。
不是说汇泉楼后厨青年厨师们的手艺不行。
是现在除了冯正明和他的几位师兄,其他青年厨师并不能够独当一面。
像是冯正明回来之后,汇泉楼每天预订的数量明显激增。
而且还有好几个宴席也是在排着队。
无论是每天预订包间的酒宴,还是那几个找上门的宴席。
大家都是冲着冯正明这个状元的名头来的。
自然是对汇泉楼的菜有了更高的期待。
面对大家更高的期待,冯正明现在连备料都要亲力亲为。
要认真细致指挥后厨里所有人严格按要求去做。
这种情况下,如果让其他厨师到汇泉楼后厨来接受培训。
明显是给冯正明增加负担。
尤其是现在后厨里青年厨师们,他们或许厨艺上赶不上大师傅们,但是他们和冯正明的配合已经足够的默契。
很多东西冯正明只需要演示一下,交给合适去做的青年厨师,对方就能很快掌握。
关键在于,青年厨师们现在对冯正明多了一份崇拜。
这份崇拜会很好激发青年厨师们的热情。
让他们在后厨里能够展现出一种积极上进的劲头出来。
如此后厨里充斥着上进的气氛,更加是让冯正明相当满意和舒服。
这种情况下,他更加不希望有人来打破。
冯正明直接的拒绝,让来的两位都没有想到。
包间里的气氛瞬间变得有些尴尬。
来之前,市里和市烹饪协会商量后,都觉得冯正明应该会直接同意。
毕竟市里让冯正明培训,肯定不会让他白干培训这事。
何况有了市里给他的背书,汇泉楼在泉城的名声也一定会更好。
他们没有想到,冯正明竟然会拒绝让汇泉楼当培训点。
在三个人都沉默了一会。
冯正明还是开口很坦诚地说明了一下情况。
“王局长、张副会长,事情是这样的,汇泉楼现在后厨里确实都是青年厨师,这一点张副会长是知道的,我去参加全国大赛的这段时间,都是让我大师兄来代替我掌勺的。”
张立强在冯正明提到他大师兄的时候,马上低声介绍了一下李辉东。
听到李辉东的名字,王局长顿时就恍然了。
“李辉东我知道,是颜老师傅的大徒弟,现在在啤酒厂食堂,他的手艺确实没的说,之前去啤酒厂的食堂吃过饭,李辉东的手艺真是不一般。”
说到这里,王局长还说:“之前我们还说,把你大师兄调去市里食堂。”
听到这话,冯正明心里觉得,大师兄被调去市里的话,那可是好事情。
但是显然,最后还是没有把大师兄调去市里。
冯正明接着自己的话题往下说。
“所以我汇泉楼的后厨,实际上能力是真的有限,基本上就是我和一帮青年厨师努力维持,我们能不犯错,把我们传统的经典鲁菜做的不会被大师傅和老师傅们骂,我们是真的已经非常尽力。”
冯正明算是相当直接把自己的难处,汇泉楼后厨如今的一些短板。
没有丝毫掩饰,直接向王局长和张立强两个人说得一清二楚。
听完冯正明的述说,王局长陷入了一阵沉思。
张立强没有吭声,只是看着冯正明。
其实张立强今天一起过来,他也是有一点点私心,他想把侄子张磊弄到汇泉楼来。
虽说当初张磊拜师李辉东,背后也是张立强的推荐。
但是如今冯正明的风头正盛,那是已经超越了他大师兄。
张立强自然也是希望侄子张磊有更好的机会。
能够进汇泉楼,跟在冯正明的身边学到更好的手艺。
以后张立强也可以动用一些自己的人脉,再把侄子给安排到其他地方去,这样一来侄子以后的发展也会更好。
只是现在冯正明拒绝了市里把汇泉楼当成培训点的要求。
他又是摆出了各种汇泉楼和他自己的难处。
让张立强发现自己完全没法开口说侄子张磊的事情。
王局长沉默良久,脸上露出笑容来。
“小冯你的难处我知道了,这样,我回去和市里商量一番,看看是不是能另作安排。
还有汇泉楼如果后厨真的需要人手的话,你也可以跟市里说,市里肯定会给你安排合适的人手,帮你把汇泉楼给经营更好。”
冯正明脸上浮现出感激神情:“真是谢谢王局长了,汇泉楼如果真的有需要的话,我一定会向市里提出来的。”
说到这里,冯正明接着补充一句:“哦,前两天省里也派人来找我,不过没说要让人来汇泉楼后厨学,只是说让我去跟一些大师傅进行交流。”
冯正明补充的这句话,让王局长和张立强顿时一愣。
两个人面面相觑。
王局长脸上笑容似乎也真诚了几分。
“哈哈哈,小冯你如今是全国状元,省里找到你也不奇怪,既然省里都做出决定,让你去和大师傅们交流,不干涉你汇泉楼的经营,市里听从省里决定。”
冯正明一脸真诚地说:“感谢市里的理解。”
张立强在旁边看着听着,他已经彻底打消了向冯正明提出,让侄子张磊来汇泉楼的想法。
又和王局长和张立强聊了几句。
冯正明最后还挽留两人在汇泉楼吃顿饭。
不过被两人都给拒绝掉。
两人都表示要赶回去上报一些情况。
冯正明也就没有过多挽留,送两人一起离开汇泉楼。
等两人离开后,冯正明回到汇泉楼,何云庆马上迎上来。
“怎么样?市里来人找你,是不是打算给你评个市劳模?”
冯正明有些惊讶:“何叔你竟然猜到了?”
何云庆笑着说:“这不难猜,你可是全国烹饪大赛的状元。”
接着冯正明把市里来人说的一些事情,跟何云庆也都是说了个大概。
何云庆听后沉默片刻,然后他说:“看起来你这个状元,还是让不少人眼馋的,都想要借一借你的名头。”
冯正明顿时笑着说:“我这个名头有什么好借的?”
何云庆摇头:“你这个名头可大了,你自己都不知道你这名头的价值。”
冯正明大概也能想到一些情况。
“无非就是,希望用我的名头,搞一个培训学校,或者是让汇泉楼变成培训点,这样也可以让泉城在省里的份量提升,还能吸引一些外地的游客。”
何云庆低声说:“你这些只是一部分,还有一些是你可能没想到的。”
被这么一说,冯正明其实心里已经有了一些想法。
但他还是装作不明白问:“还有什么?”
何云庆笑了笑问:“你想啊,如果你这个状元收徒的话,能成为你这个状元你的徒弟,是不是身份上完全不同了?
还有啊,一些厨师到汇泉楼来干一段时间,然后自己去开一个餐馆,说是师承你这个状元,他的餐馆是不是生意会很好?
另外还有今天来的两人,他们家里的子侄,会不会有人想要学厨?
他们是不是想要把学厨的子侄安排到汇泉楼来?
跟着你这个全国状元,是不是也能提升他们子侄的上升空间?”
给何云庆说了这样一番,冯正明也是有点吃惊的。
其中一些是冯正明想到的。
还有一些是他没有想到。
这一刻,冯正明突然觉得,好像自己得了这个状元,还真的是会招来不少的事情。
尤其是接下来,自己可能还要接着应付形形色色的人。
省里、市里、烹饪协会,倒还算是比较好应付,毕竟还需要冯正明这个标杆宣扬鲁菜。
但是一些在商言商的人,恐怕他们找上门就不那么好应付。
还有一些亲朋好友想要借助关系的。
冯正明想到这些,忍不住对何云庆叹了口气说:“现在感觉,好像我这个状元,还真的是有太多身不由己。”
何云庆听后笑了笑说:“不用太担心,你毕竟是全国烹饪大赛的状元,大家多少是有顾虑,你只需要坚持自己的意见,他们拿你也没什么办法。”
这个时候冯正明突然就想到了,当初帮忙投资汇泉楼的常宗福。
恐怕他也很快要来汇泉楼了。 笔迷阁为你提供最快的从卖盒饭到中华名厨更新,第539章 拒绝当培训点免费阅读。https://www.bimige.net
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