今日是大年三十，晚上说定了要一起去破竹院吃年夜饭。
年夜饭是大厨房准备的，林霜霜这里没想接手，不过她倒是想自己做一道大菜，于是从林姨娘屋里出来便去了小厨房。
“小食，这样隐藏任务算不算彻底完成了？”林霜霜一进小厨房便问小食道。
一阵滋啦滋啦的电流声响起，不一会儿，小食道：“系统检测已完成，现在就给宿主发放任务奖励！”
隐藏任务：将军好武，亦爱美食。请宿主探究将军最爱的一道美食，找寻将军与先将军夫人的关系真相。
完成度：2/2
恭喜您完成隐藏任务！
恭喜获得水晶币＊200枚
恭喜获得涅槃机会＊1次
奖励发放完毕，解忧公司祝您好运！
经验值：390（+145）/1500
水晶币：4482（+200）
副线任务:请做一道年夜美食。
“小食，隐藏任务就奖励了这个？什么是涅槃机会？”林霜霜问道。
“宿主，涅槃机会就是某个人在某个时间某种状态时，可以获得一次状态随机改变的机会。这种状态改变一般都是系统自动检测向优势方向改变的，没有任何副作用或副现象。”小食解释道。
“妈呀，那岂不是还能让人死而复生？”林霜霜听完后总结道。
“从涅槃机会的解释意义上来说，是这样的。”小食自我检测后回答道。
“好东西好东西，这可得用到刀刃上。”林霜霜喜滋滋地开始考虑年夜饭做到什么大菜合适。
想来想去，觉得还是不能免俗，过年还是得做鱼，年年有余，寓意极佳。
一说起做鱼，还是年夜饭，林霜霜立马就想到要做糖醋鲤鱼。
去大厨房要来一条活蹦乱跳的鲤鱼，拿出她的神厨菜刀，给鲤鱼刮去鳞片，开膛破肚取出内脏，又用神厨剪刀挖去两鳃，然后用水搓洗干净。
在鱼身的两面每隔两指宽先先直着切一指深，再斜着切一指深，成翻刀，然后提起鱼尾使刀口张开。
林霜霜切的鲤鱼鱼身两面的刀口极为对称，每片的深度、大小也都基本相同，刀功已是出神入化。
她将花雕酒和盐撒入鱼身刀口处腌制上。
然后拿一只碗用凉开水、老抽、生抽、黄酒、白醋、白糖、盐、淀粉勾兑成芡汁。
为达到外焦里嫩的目的，就必须先用旺火热油，再用微火温油，最后用大火冲炸。
林霜霜在鲤鱼的周身刀口处，均匀地抹上一层湿淀粉，然后手提着鱼尾放在油锅中炸制得外皮坚硬挺立起来，转成微火浸炸片刻。
然后在旺火上炸，一直炸到鱼身全部呈现出金黄色，她立马捞出来摆放在长长的鱼盘里，然后用手垫着一层油纸，把鱼捏松。
她再次往锅里倒上油，烧热以后放入葱、姜、蒜，炸出香味。
又倒入勾兑好的芡汁，用大火炒制，看着鼓起泡了，林霜霜赶紧把炸鱼的沸油冲进炒好的芡汁里，稍微一炒便迅速浇到炸好的鱼身上。
这糖醋汁也算是林霜霜的秘诀了，要想这糖醋汁给炒成活汁，就必须在芡汁炒熟后冲入沸油，使之达到吱吱有声的状态，如此才能做出最佳的糖醋汁。
浇好糖醋汁的糖醋鲤鱼呈现琥珀色，汁明芡亮，外焦里嫩，吃起来咔呲作响。
又有热气腾腾，香气扑鼻，酸甜可口，醇而不腻的独特风味。
这道糖醋鲤鱼一出现在年夜饭桌上，便成为众人夹菜的重点，很快就被分食干净了。 笔迷阁为你提供最快的当真？姨娘的私房小厨名动京城了满天星宿更新，第76章 忘忧羹(一)免费阅读。https://www.bimige.net
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