笔迷阁>都市小说>米虫记事本(空间)>第 31 章 豆腐鱼汤
  被人成为马叔的是马家的管家,出了名的严厉,不苟言笑,平时没有表情的面此刻一脸的诧异。

  寒惜知道这马叔心里肯定在想,自己这么年轻,炖的汤真如外界传言的那样好喝吗?

  这马叔足足打量了一刻钟之后,才说道,“这舒老板炖的汤,不知这价钱和这味道能否一致。”

  “你们想好了炖什么样的汤吗?”寒惜避开这个问题。

  “不就是排骨莲藕汤吗?”马叔问道。

  “不是,只要这食材有,想喝什么样的汤都可以。”

  “这……”马叔一时间也不知道做如何答复。

  “敢问喝这汤的主要是谁?”寒惜问道

  “是马祖母。”

  “这马祖母可有喜好?”

  马叔听到这里就明白了,思索了会一一道出,“祖母今年快八十的高寿,但是最近食欲一直不振,所以进来看你这瓦罐汤开业,也琢磨着来试一试,主母平时爱吃新鲜的肉,特别爱吃鱼,可是这鱼总有刺,祖母年纪大了也不敢再食用。”

  寒惜理了理思绪,这人年龄大,牙口肯定不是很好,喜欢吃鱼,又是新鲜的,随即一个想法冒出脑海。“好的,我知道了,晚膳之前来取汤即可。”

  马叔半信半疑的离开。

  “不过这汤必须热的才好喝。”寒惜在马叔离开的时候补了一句话。

  寒惜把三个大厨叫到厨房,这王厨师一听,就知道这舒公子肯定又要交他们新的菜市了。

  寒惜让旭丰去买小鱼,然后厨师们小鱼剖好,然后放上盐巴,姜等稍微腌制一下。“这小鱼还能做汤?一般都是不要了的。”

  寒惜将放锅里开始煎,煎至双面金黄盛出。

  然后拿出三条,分给他们,“你们试试。”

  王厨师接过来就直接喂进嘴里,然后感叹到,“这鱼很酥,连鱼刺都可以下咽,果真秒。”

  “可是,您不是炖汤吗?”张厨师道。

  寒惜只让王厨师将一旁的洗净的白菜切断,将豆腐切块,将葱姜切成末。在锅里倒入油,然后放入葱姜,然后自己把煎好的鱼放入锅轻炒,然后放入冷水,再加入白菜和豆腐。

  不得不说这王厨师的刀法果真不一般,豆腐块的大小基本一致,这白菜切的断也是大小基本相似。

  寒惜让旭丰赶紧把火柴撤出几根,用小火慢慢熬制。

  晚上,马叔如约而至,不过跟随而来的竟然是马家的祖母,这一下让寒惜等人愣住了,寒惜只说热的汤好喝,意思是马叔要如约而至然后迅速带回家,未曾想这马叔竟把祖母直接带来了。

  寒惜赶紧命人将马家引至二楼包房就坐,然后自己去厨房把汤盛出来。

  “您怎么亲自来了。”寒惜将汤放好。

  “还不是小马说这汤热的才好喝。”其实这马家祖母是听到可能会用鱼来做汤,才迫不及待的赶来,自己府里的那些只会做什么燕窝,莲子羹,早就喝腻了。

  寒惜看那马家祖母盯着鱼垂涎的样子也不点破。“确实如此,这汤才盛出来,有点烫,您尝尝。”

  马家祖母早就受不了这香味,拿起勺子随便吹了吹就喝起来。

  马家祖母边喝边点头,“恩恩恩。”

  这马叔在旁边看的是一愣一愣,这马家祖母,外人不知道,他们可知道,这年龄虽近八十,这威信却是愈加严厉,马家之所以能有今天的成就,跟这个祖母可是脱不开关系。可以毫不夸张的说,这马家祖母哼一下,这马家的天就要抖三下。

  此刻看见这马家祖母毫无形象的喝汤,这马叔的心脏一时有些难以接受。

  寒惜看着这一幕,现代奶奶在她很小的时候就去世了,这一世,祥奶奶在寒惜心里其实是当阿姨对待,只这祖母,才让寒惜想起了奶奶。

  “您慢点吃,还多着,尝尝这鱼。”寒惜坐在马祖母旁边,用筷子夹了条鱼给马祖母。

  “舒公子,使不得,这祖母吃了容易卡刺啊。”

  “无碍,您试试,这刺可以吃的。”

  “可以吃?”马祖母疑惑的问道,随即咬了一口,果然,这鱼入口激化。

  “真好吃。”马祖母还是只给了这三个字。

  马叔眼尖一大钵子汤快被祖母给吃完,吓的赶紧给寒惜使眼色。

  寒惜明了,“祖母,这晚膳不宜吃太多,要是觉得好吃,我把剩下的都给您打包,明日再吃。”

  马祖母点点头,“小马,你下去同这舒适瓦罐汤的厨师去把剩下的汤盛好,装回去让他们每个人尝尝。”

  “好。”马叔感激的看了眼寒惜,就跟随旭丰下楼去打包了。

  这寒惜知道这马祖母是为了支开众人单独和自己谈话,也就没离开。

  “小女娃,你叫什么?”马祖母好生打量了下寒惜道。

  寒惜眼里惊讶的神色露了出来。

  “我这一只脚进棺材的人,眼睛倒还是没瞎,认得出你是女扮男装。”

  “我叫舒晓。舒服的舒,破晓的晓。”

  “年纪也不大吧。”

  寒惜迟疑了下回答道,“七岁。”

  马祖母眼里闪过一丝惊讶,“明日我让马叔给你送一套东西过来,你看后自会知晓用处。”

  马祖母站起来,“你若不嫌弃可以喊我一声奶奶,我马家在罗浦镇甚至江州都有一定的地位,谁敢欺负你,直接找我即可。”

  看来是遇到贵人了,寒惜也不做作,开心的喊,“奶奶。”bïmïġë.nët

  马祖母高兴的点点头,跟随马叔一起回去了。这马家的看祖母面带喜色的回来,众人的心随即放松起来。这祖母闹着要出去,众人当然不同意,都说要跟着一起,祖母一句,“到底你们吃还是我吃,我一个人去,马叔跟着,其余人都不准一起。”

  众人吓的晚饭也不敢吃,就在大厅守候着这祖母回家。这看见祖母回来又面带喜色,这马家老爷开心的,“娘,这汤喝的可还满意。”

  “满意满意,你们有这份孝心我省的,这还有不少,你们分了去尝尝,这味道果真好。”祖母说完这些就转身回房,末了还补充一句,“这瓦罐汤的舒老板不错,以后多照应照应。”

  众人拆开这汤,“胡闹,这鱼刺也不怕卡着娘,你怎么能允许祖母吃这个?”马家老爷一看鱼汤立刻吼道。

  “老爷,这舒老板说鱼可以直接吃,包括刺。”马叔赶紧说道,其实自己内心也好奇的狠了。

  马家老爷显然不信,拿起筷子夹着鱼喂进嘴里。“这……”吃完鱼,马家老爷显然还不满意,又自己给自己盛了完汤,吧唧吧唧喝起来。

  “你们自己给自己盛汤喝,尝尝。”众人还在迟疑,这马家老爷一碗快下肚,赶紧又给自己盛了一碗。

  众人在旁边嘴张的大大的。

  还是马家少爷反应快,给自己盛了一碗,然后“好喝,果然好喝,娘亲,你们快尝尝。”

  马叔最后没忍住,也拿了个碗盛了一小碗,尝了一下,果然觉得好喝。

  “明日赶紧去把这舒公子做的汤再预约了。”马家老爷发话,众人跟着点头。

  显然这些都是寒惜不知道的,在马家走之后,寒惜让让旭丰去找字写的好的人写上排骨藕汤的好处:开胃益血,补气补钙;豆腐鱼汤:健脾利湿,和中开胃,活血通络。

  然后将写的东西挂在大厅里,“以后每多做一份汤,就在上面写上每个的营养价值,方便不同的客人去选择。”

  三位厨师点点头,如果说开始对这个舒老板带有一丝的轻蔑心态,现在事一丝都没有,并且对这个舒老板心里也是愈加的佩服。 笔迷阁为你提供最快的米虫记事本(空间)更新,第 31 章 豆腐鱼汤免费阅读。https://www.bimige.net
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