天气虽然凉了一些,但还没到滴水成冰的时候,所以不能提前都做出来,要不第二日就都该化掉了。
但前期的准备工作也很繁杂,首先要做的就是挑选品相完好的山楂进行清洗和晾干,这个活儿赵珂和赵琮就能干。
兄弟俩搬了小板凳,一本正经地坐在篓子前面,旁边就是一大盆的盐水。从篓子里抓出来的山楂,确定没有虫咬、腐烂的情况,随手就投进了盐水盆里。
放盐水里浸泡是为了将山楂表皮上吸附的污垢分离开来,也会让山楂的表皮如同打了蜡一般发亮,卖相上首先就增了几分颜色。
淘气包阿星也来了,说是来给阿珎姊姊帮忙的,其实就是想蹭吃蹭喝的。
明日的斋期日赵珎担心忙起来顾不上他们三个,所以只请了长雨和自己一起去,把赵琮赵珂都留在家里了。
剩下的三个孩子里就阿星最大,她得在家看好另外两个!虽说赵珎答应若是有剩的,就都给她带回来。
可是阿星却觉得,阿珎姊姊什么时候做的吃的剩下来过?这话一听就是拿来哄自己的。还不如今天趁机吃个够呢!
就是没裹糖衣也成,反正这山楂放了几日,倒多了几分甜味儿,就是干吃起来也不那么倒牙了。
更何况赵珎还把那些品相不是那么完美的山楂又挑挑拣拣,选了一些看着尚好的出来,去籽儿切片,拿蜂蜜水泡了,就更是别有一番风味儿了。
就是小馋嘴儿阿星,都连连直呼自己算是没白来。只是午饭难免因为牙软,吃得比平时少了好些!
那也愿意,临走前还特意让赵珎给她又泡了一罐子,说是要带回去给家里人都尝尝的。www.bïmïġë.nët
赵珎自然不会小气了!
除了新鲜的山楂切片拿来泡水喝,赵珎还去籽儿混着冰糖煮了一些,拿罐子密封起来,做成了糖渍果子。
还有剩的,又干脆切片放在阴凉地里晾晒干了,收起来等冬日里也好拿出来泡水喝,添点儿味道。
这一下几乎忙到了天半黑时,总算是把零零散散的都给准备齐全了。
山楂都已经去籽儿串好在了竹签子上,白芝麻、砂糖、铁锅什么的也都装进了挑担里。
担心糖衣凝结得慢,赵珎还特意出门寻了齐整纤薄的青石板,摸起来就冰凉沁骨的,保管冻得嘎嘎硬。
万事俱备,就等着明日长雨来挑了,好到朝光寺去大展手脚了。
一家人这才匆匆吃了点儿东西就睡下了,明日还得早起呢。
因为路途不近,所以初二那日卯初刚过,铁生爷爷就赶着牛车过来了。
长雨也跟着一起来了,赵琮和赵珂都还睡着,赵珎也就没有叫醒他们。
反正昨日已经和赵二娘说好了,等她家早饭好了,阿星自然会过来叫他们的。
几个人披星戴月地就往四合山去了,一路上霜华重重,夜间的湿寒未经过阳光的炙灼,随风直往人骨头缝子里钻。
长雨临出门前,赵二娘给他拿了一床半新的棉被,正好两人坐在车上时,裹着脚,添些暖意。
铁生爷爷也把自己平日喝茶的水囊,灌满了便宜的绿酒,时不时嘬上一两口,也足够暖暖身子的了。
到四合山下的时候,天光已经大亮了。
山脚下零星地停了几辆马车,那是赶着去烧头柱香的。
还有一些肌肉虬结的挑夫轿夫,蹲在一旁啃两口馒头大饼的,一双眼睛盯着路口看,见到有车停下来,就赶忙上前去招揽。
赵珎这样的,自然得不到那样好的待遇,她整理了一番挑担,尽量让两边的东西重量均匀些,就跟在长雨后头一起上了山。
朝光寺外早就摆满了各色的小摊儿,有卖佛香的,还有卖小钗子、佩环、同心锁之类小饰品的。
卖鸟儿鱼儿的也不少,这些就是供那些善人们请来放生的了。生意居然还不错,尤其是那些领着孩子的,无不爱往那些摊子前面钻。
今天是个晴朗的日子,金光洒下来,将一路行来的寒冷潮湿都驱散了泰半。
赵珎张望了一圈,见那些摊子似乎都是固定的,就是有空地,旁边摊主儿也会笑着告诉你,这是有人的!
他俩只好一退再退,在寺庙的偏角处找了个树荫底下支起了小摊儿。
炭炉都是早就准备好了的,将大铁锅放上去,就可以开始准备熬糖了。
锅里加上了适量的山泉水,然后再把准备好的老冰糖一股脑儿地倒进去,小火慢熬。
长雨擦洗干净青石板,正准备往上面刷上一层食用油防粘的时候,糖浆的香甜味儿已经开始慢慢发散出来了。
秋风给力,正好顺着山口把那股子香甜怡人的味儿飘下去,半道上歇脚取水的小娃娃都闻见了,催着父母就要往上赶,非得去看看这是什么新鲜玩意儿不可。
等到一串串凝结好了糖衣的冰糖葫芦插上了旁边耸立着的稻草垛子时,更是瞬间吸引了一大批的人前来光顾小摊子。
长雨见围观的人多起来了,立刻接手了给山楂裹糖衣的活儿,空出位置让赵珎去接待那些客人。
除了自己嘴拙之外,还有一个最主要的原因,赵珎把价格直接翻了一倍,这不过穿着七八个野果子的冰糖葫芦,她要卖十文钱一串。
长雨怕那些人听了价格要去捡石头来砸死自己。
谁知那些牵着粉妆玉琢小娃娃的老爷夫人们,连价格都懒得问一句,一个眼神过去,自有跟在身旁的小厮递了银钱上来。
有些心急的小娃娃拿到了糖葫芦就咬了一大口,再止不住地赞一声“酸甜可口,好吃”!赵珎还能再得些赏钱。
看得长雨简直目瞪口呆,一时之间两手忙得都快绕到一起去了,青石板上晾满了裹着晶莹糖衣的山楂。
生意好得一塌糊涂,只是赵珎还没来得及高兴,打寺庙里头出来了几个和尚,奔着摊子就过来了。 笔迷阁为你提供最快的穿越小娇包:长姐她边哭边养家更新,第189章 再上朝光寺免费阅读。https://www.bimige.net
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