娘俩还因为这事吵了一架。郑桂香的儿子何志平非要娶顾景竹,不知道吃了什么迷魂药。
最后郑桂香妥协了。说过完年再说这事,正好看看那姑娘咋样。何志平看他妈退了一步,也就同意了。
这不,才来问问林秀兰。两人平常处着还不错。但是林秀兰能咋说?就让郑桂香自己去看看。
顾大海对何志平那小子还挺了解。笑着说:“这要是让大河知道,得乐够呛吧。”
林秀兰撇撇嘴。她也有儿子,凭良心说,她可不想儿子找顾景竹那样的。三杆子打不出一个屁。
李云惊讶的说:“真是没想到景竹那丫头还挺厉害。估计是口头答应何志平了。不然也不能让桂香婶子去。”
“可不是嘛。那丫头要是真成了。以后可就享福喽。”林秀兰笑着说。
几口人边唠嗑边包饺子。忙忙活活就到中午了。热热闹闹的烧火煮饺子。
小年,家里有条件的就吃几个饺子。没条件的就吃点好的。至少比平时好。
小年过后,腊月二十四,家家都开始收拾屋子,擦柜子,扫棚顶。被子该拆拆该洗洗。
家家忙活的不亦乐乎。可能是过年的气氛。家里有小孩的也放出去玩了。大道上人也多了起来。
腊月二十六那天,就是一年一度杀年猪的日子了。
大队里的杀猪匠,逮猪的,烧水的,褪毛的帮忙的都准备好了。
杀猪的手提一个竹篮子,里面装有尖刀、剔骨刀、刮刀、肉钩、木椎等杀猪工具。
杀猪的位置放着长板凳,案板,大木桶,大木盆。案板还是拆下来的木门。
屠夫看有人把猪抓来了,双手猛地揪住猪的一双肥硕大耳,招呼另外一个人也双手攥住猪尾巴。
一并用力将猪后半身抬离地面,二人强拉硬拽,在猪的大声撕吼中,拉扯到硬木凳子前。
两人同时发力,将猪摁倒在凳子上,趁着猪拼命嚎叫、四蹄乱伸乱踢的当口,把接猪血的盆放在底下。
屠夫左手使劲捂住猪嘴,腾出右手,迅速摸出一把早已准备好、闪着寒光的尖刀,对准脖颈关键位置,一刀捅入。
过了一会儿,边上有人提着一大桶早已烧得翻花翻朵的开水,均匀地淋泡在猪身上各个部位。
正所谓死猪不怕开水烫,杀猪匠用手试着扯了几下猪毛,觉得可以了,拿起一个铁刨子,“悉悉索索”,动作麻利地乱起猪毛来。
石沟山生产大队也算是人口比较多的。每年也养几十头猪。除去交任务猪,还能卖几头,最后留个几头够分的就可以了。
分猪的方式,就是以人头分。这个人头是指生产队里一等二等的主要劳动力。那些小孩是分不着的。
每个人都能分到两斤,要是肉多都能分到三斤。这个时候就体现出家里人多的优势了。
一家要是有个五六个主要劳动力,那这次分肉就能分到10多斤的肉。要是手气好,还能分到几斤猪板油。
为什么说手气好呢。因为是抓阄分肉。
为什么抓阄呢,因为猪肉的种类太多了,猪头,里脊,五花,板油,排骨各种部位。
为了避免争吵,就用这种方式来决定每个人都领取什么部位。
至于那些猪血,猪下水,最后没人要。所以在旁边就支着大锅,直接拿点酸菜,吃杀猪菜。
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