这些家伙竟然把余洋有三个老婆的事情说得有鼻子有眼，好像他们亲眼目睹了一样。
闲言碎语把余洋给弄无语好多遍，这也造就余洋成为全村乃至全镇男人的“别人家孩子”，压力不是一般的大。
弄得楚熟女都不太出门，不过禾花在丫头脸皮厚，天天跟着老老余带着两只狗子四处人“仗狗势”，相当的威风。
这丫头也是人精一个，讨好老老余，以后牌位都有她一个，不得不说小心思还挺多。
“嗯～过几天就是洋子的婚礼酒席，大家帮忙看看出什么菜，怎么做。
这里有洋子在外面搞的几条大金枪，有一千多斤这样，过两天就运到，还有石斑鱼、大虾，这三样食材大伙都看看怎么做好吃。”
酒过三巡，桌面的大章红刺身还剩一些，老余开口跟各个叔伯兄弟说起摆酒席的菜谱。
这个事情得提前两三天跟厨房的师傅说好都出什么菜，怎么做。
“十二道菜，你这样就有三道了，再加上扣肉、猪脚、排骨、青菜、焖羊肉、炒牛肉、再来点腩粉、菜包酿、炒猪肚。”平常主厨房的老叔伯说话了！
“排骨搞个汤、就葛根煲排骨，炒牛肉可以不用，白切鸡都你都没算上，搞点鸡汤煲汤，老人小孩都喜欢喝。”
“大差不差，酒席就这些菜，剩下的三样就你这个什么金枪鱼有点难做，石斑鱼可以清蒸，大虾直接白灼。”老师傅弹弹烟灰，看着老余说道。
“做鱼生我倒是会，不知道别人吃不吃。”一个余洋的叔辈提出建议。
“吃是肯定有人吃，就今晚这个章红鱼做的鱼生都这么好吃了，更别说金枪鱼那种。”
“做熏鱼也可以，油炸不知道怎么样。”
“这个我打算做刺身，也就是咋们搞的生鱼片，看看这个料怎么调，调出合适咋们这边的口味，沿海那边搞这个放点芥末加酱油就蘸着吃，我不太习惯那个味道。”老余拿纸笔记下前面说的那些菜单，喝口茶缓一下说出自己的想法。
“这确实是个问题。口味很重要，第一次搞这个要是搞不好大家伙都没脸出来见人。”老师傅点点头同意老余的说法。
“人家日本那边就是这么做，切片出来蘸酱就吃，底下铺点冰。”
“这个摆盘也是个技术活，你们看，这个视频里面的金枪鱼就是这么吃。”
这下好了，这个叔辈的新进厨房没压制住自己爱出风头爱秀的习惯，一下子就让老余和老师傅脸色黑了半分。
你这是什么意思，是说我们没技术么？我们刀工和手法不行？
吃个鱼还得看人家小日本的做法？！
老余作为主家不好说话，但作为酒席厨房大厨的老叔伯脸黑的跟砂锅一样，另外两个年轻的还在那讨论人家小日本怎么切金枪怎么摆盘。
声音还挺大，有点高谈阔论的样子，来显摆他们的知识量。
老余脸也有点黑。
“咳咳咳～抽烟抽烟。”
老余起身给众人散了一圈烟，想以此打断两两个年轻叔辈的谈话。
“我觉得就搞刺身，大腹和刺身部位分开来，搞点芥末酱就行了。
人家日本那边就是这么做的。”年轻叔辈接过烟，眼看大家都静下来抽烟，他第一个发表自己的见解。
当有人说喝酒喝酒、抽烟抽烟，当这个情景出现的时候，第一个开口说说话的一定得是有分量的。
老余没说显然是让老叔伯来说，毕竟酒席的厨房是他来主掌。
主家说出要求、提供材料，菜怎么炒，料怎么调还得是人家主厨说话，其他的刀工，炒菜，配菜的都得听主厨安排。
这个叔辈这个一说话，让老余脸都黑了，不待老叔伯发话叼人他就先接了话茬。
“这个金枪鱼怎么做，你听主事安排就行。
老叔他会做的！（我作为东家我都没敢乱说话下结论，你就在那逼逼叨叨，还特么小日本怎么做，那关我屁事。我吃过的金枪不知多少了！）”老余出声把话给截住，让老叔伯来说。
“咳咳～这个做生鱼片是没问题的，至于调料的事情，等那天鱼到了，我切点出来调制点味道你们就知道了！”老叔伯很欣慰老余的做法。
酒席既然请他来主厨房，这事就得他来话，保证不给你办砸。
“嗯！鱼会提前一天到，到时候我叫大伙再过来吃一下这个金枪，看看都是什么效果。”老余眼看老叔伯发话接下这酒席的主事，他心情都好了不少。
每个村都会有两三个大厨，专门做红白喜事，做出的饭菜合乎大伙的口味。
这个位置还真不是一般人厨师能掌控，就老余那点厨艺也就能在厨房切菜和炒菜，配菜配料这活他至少还得让叔伯带上几年才有资格当主事。
至于那几个年轻的叔辈，他们也就只能切菜切肉，想抓锅铲都还得过十年八年。
至于余洋这种半吊子，只能打下手，端盘子，多进厨房十次八次就有机会去抓刀掌勺。
做这个活是不能出错的，你要是炒菜炒糊了，或者盐放少，这估计被村里人说好几年，成为笑料都不一定。m.bïmïġë.nët
再加上主家买的材料是根据多少桌来买的，最多预留三桌菜，如果你炒糊或者配错，那再去镇上赶材料回来都没那么做出来。
“那这事就这么说定了，喝了点酒我得回去睡觉了！”
“这酒不错哈，在哪里买的。”老叔伯眼看酒席的菜谱和主要人员都没意见，晃晃有点微醺的酒意就准备回去。
“这个是洋子带回来的，准备作为酒席的预备酒，等酒席结束，还有剩的大家伙都分了！百来斤酒，我怕不够，不然现在就给你几斤。”
“嗯～百来斤估计还真不够，这酒是真的不错，一桌喝上那么一两斤，这酒没什么剩了！”老叔伯摆摆手。
“这个是人家精酿预留的，数量不多，而且不外卖，不然我都想拉千百斤回来泡药酒。”老余起身送老叔伯出门。
剩下的人继续吃吃喝喝，毕竟这二十多斤的大章红鱼做的生鱼片还有很多，不吃就只能便宜门口守门的狗子。 笔迷阁为你提供最快的兼职渔夫更新，第497章：听主事的免费阅读。https://www.bimige.net
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