有句话叫做眼见为实。刚开始的时候，酥皮海味那炎不炎西不西的混搭造型，着实让人有些无语。可随着流程的进行，众人先是听到咀嚼酥皮时，发出的酥脆爽口的声音。
然后又亲眼目睹了，炖盅里面层出不穷的海鲜食材。
他们心里忽然觉得，眼前的酥皮海味可能没有预想中的差。至少云枫品尝的时候没有皱眉头。
一旁的楚云飞只是平静地看着，哪怕周边的富豪朋友向他投来疑问的目光，他也没做太多表态。
不是他不想做，而是酥皮海味本来就是金陵饭店中，颇为玄妙的菜肴。
它脱胎于法兰西的海鲜酥皮盅。法兰西的做法，往往采用黄油来煎炒的鲜活海鲜，搭配浓郁的鲜奶油酱汁品尝。而且还有刚刚出炉，带着温热口感的酥皮。
无论从食材，制作过程，到最后的呈现，都带有明显法式的特色和味道。
原材料一般会采用鲜活的青口贝，干白葡萄酒，鲜扇贝柱，虎头虾，和龙虾。对了，还有它的灵魂，黄油。
当初还是楚云飞亲自引进的这道法式菜品，并且让它融合了淮扬菜的特点。淮扬菜在食材的运用十分出众，“春有刀鲚夏有鮰鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。淮扬菜的原料与时俱进，不断跟时节变化，保证食材的新鲜。
所以楚云飞将其中的海鲜，设计成了跟随时节的版本。哪个时期的食材正当季，或者是味道出众，就会把其放入其中。
金陵饭店的酥皮海味，每个月用的食材都不同，所以炖盅出来的味道，月月不同，带给人无比新奇的感受。
楚云飞最早做的版本是选用鱼皮，螺片，甲鱼的裙边和的部分。而杨帆最擅长的是鱿鱼，贝类，海参的版本。
可眼前的汤鲜味极足，他离那炖盅还有着四十厘米的距离，却能清晰地感受到浓郁的鲜味。他瞬间意识到，这是杨帆最新研发出的，鲍鱼和瑶柱版本的汤头。
“应该没问题吧......”楚云飞小声嘀咕了起来。
刚才那三道前菜都没有出状况，他不想徒弟在这里栽跟头。
云枫察觉到了楚云飞的异样，笑着说道：“酥皮海味的前身为法式菜品，我们炎黄国是在最近几十年才把酥皮入菜。可我想说，炎黄与法兰西的美食碰撞，却往往能擦出火花。”
【火花？兄弟们，酥皮海味稳了！】
【我也这么觉得，看来两者融合的不错呀。】
【反正我看云枫吃的还蛮香的！】
【我们耐心来看，炖盅里面的食材还不少呢。】
......
云枫开口说道：“首先我先说说酥皮，如蘑菇状膨起的酥皮，严严实实地盖住了下面美味的海鲜浓汤。用小汤匙破开金黄的酥皮，咬上一小口，香脆可口。bïmïġë.nët
酥皮下那海鲜浓汤香醇四溢，里面海鲜的种类不同，鲜香味十足。一口酥皮，一口汤，十分惊艳。海鲜小块的弹性与鲜味混合。虽然样子看起来能将减肥的人吓住，但吃起来并不会觉得油腻。”
【还没说味道就已经让我流口水了！】
【哈哈哈法兰西也有这种饼配汤的做法呀？和我们那里的胡辣汤好像。】
【期待云枫对味道的评价。】
【那些食材应该超级鲜吧？都把我看饿了。】
......
云枫继续说道：“酥皮海味的做法十分特殊。是生的酥皮和炖盅是放入烤箱烤制的。酥皮边缘爽脆，但是中间却香嫩爽滑，还被海鲜的蒸汽蒸润，味道不错。
炖盅的食材中有鲍鱼，虾仁，海参，瑶柱，冬菇。鲍鱼弹牙入味，虾仁鲜甜饱满，海参qq弹弹，在唇齿间跳跃。瑶柱大大提升了汤汁的鲜度。
整体而言鲜味迷人，汤又是高汤，基本没用什么盐，纯靠食材本身的味道足够了，并且鲜味过后有点回甜。唯一可惜的是，酥皮的黄油味重了点，不适合单吃。泡在汤里吃正合适。
云枫的点评可谓是精彩纷呈，网友们不由地被酥皮海味深深地吸引住了。
【妈呀！是我误会酥皮海味了......】
【没想到人家不是黑暗料理，反倒是梦幻料理。】
【是呀，两国美食融合的真好。】
【爱了爱了......】
云枫看到这些评论，淡淡一笑说道：“这道酥皮海味，是经过改良的菜式。既保留了法兰西的腔调，又有了我们炎黄国的味道。这说明只要是优秀的文化都能被我们接受。
我们炎黄国是一个包容有爱的国家，有海纳百川的气势。正所谓取其精华，去其糟粕。但是！”
这句但是，云枫突然提高了音量。因为直播毕竟有延迟，所以楚云飞和富豪们马上就注意到了。
但是什么？
云枫要讲酥皮海味的故事了吗？
众人都有些不解，就连引进酥皮海味的楚云飞也是一头雾水。
直播间的人也意识到了云枫似乎有话要说，马上安静了下来。
“但不是任何文化，都能进入到我们炎黄国的。我们只欢迎积极向上，正能量的文化。什么负面的封建的，我们一概不欢迎。”云枫的声音中带着一股坚韧。
【说的好！现在在炎黄国真的什么妖魔鬼怪都能看到。】
【我也这么觉得，我们要有区分好坏的能力！】
【为什么要在探店中表达这么多呀？好好探店不好吗？】
【上边的兄弟，你真的是事不关己高高挂起呀！】
【我们肯定要保护我们的思想文化，不被污染。】
.......
云枫笑着说道：“就像是我们的六朝古都金陵。它虽然是历史悠久的城市，但也是包容的。很多国家都曾在这里办过文化节！我想今年应该又有不少吧！”
【可别提了！明天就有小岛国的夏日祭了！老子无语了！】
【都快把我们金陵人气死了！】
【那个夏日祭好像还要穿和服，在金陵出现算是什么事呀？】
【你们说的夏日祭是什么呀？】
.....
楚云飞忽然把往前移了移，看着公屏已经开始说起了夏日祭。
而云枫突然说了一句：“如果我没记错的话，夏日祭不是岛国的传统节日吗？听说还会祭拜祖先，招魂跳舞！”
楚云飞突然睁大了双眼，心中暗道：你蛮来斯的嘛。
他万万没想到，云枫竟然和他志同道合，在探店中率先出手了。 笔迷阁为你提供最快的直播：最惨厨神，全网跪求我探店更新，第132章 志同道合？楚云飞的震惊免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待