【这场直播简直太科幻了！枫神今天属实是爆发了。】
【如果说单纯的看视频还有点评的可能。云枫现在的操作可以说是天秀！】
【说的没有错！换成视频精良，能暂停的美食纪录片还有可能。直播的画面不但没有纪录片精良，而且整个过程迅速，稍不留神就会错过细节。】
【纯纯的科幻片，我只知道隔山打牛，还是第一次见到隔空点评！】
【奈何我没有文化，一句卧槽走天下。】
云枫的粉丝，都被他这种远程点评的方式震撼到了。因为就在刚刚林中虎才夸完响油鳝糊，现在云枫又说响油鳝糊做的不及格。
到底该听谁的呢？是在现场的林中虎？还是在直播间大显神威的云枫？他们也有些举棋不定了。
就在直播间网友沉默的时候，那些带节奏的水军们，又马上开启了嘲讽模式。
【呦呦呦！真的是什么牛都敢吹！】
【哼！没有实践就没有发言权。你才是胡说八道好不好？】
【搞笑，人家亲自品尝的都说好，你光看就知道味道了？】
【哈哈哈哈！云枫你现在就像个笑话。】
【妈耶！大家快分享出去！看看这个最惨厨神云枫的嘴脸，怪不得原来混的那么惨。真的是可怜之人必有可恨之处。】
......
云枫看着满屏嘲讽的话语，表情依然是云淡风轻。对于响油鳝糊这道菜，有多少嘲讽他都丝毫不惧。因为他有着自己的底气。
为什么在吃软兜长鱼时，他会流露出那样的神情。在原来的世界，他的拿手好菜就是响油鳝糊，所以吃到有些相似的软兜长鱼才会兴奋。
在响油鳝糊这道菜上，他甚至能闭着眼点评。他现在期待的是，稍后有多少人能来到他的直播间。
随着数以万计的分享显示出现。直播间在这个时候瞬间突破了20万！
21万！
22万！
23万！
24万！
........
不到两分钟的时间，就突破了30万，直接来到了32万人。
云枫注意到直播间，还在以极高的速度进人。他知道现在是吸光林先生流量的最好时刻，自己像赵独往一样，到了打通直播流量池的时候了。
夏日祭！我能让你在金陵开成。我名字倒着写。
这时候，云枫突然朗声说道：“现在我就和林中虎一起来探这道菜。大家都睁大眼睛看好了！”
说完，他再次把手机屏幕对着众人。
画面中的林中虎还在认真品尝着。
“我会用观察的方法，和林中虎的点评来评判这道菜。刚才我说这道菜不及格是有原因的。你们看这响油鳝糊的鳝鱼。长度是筷子长短，恰好满足响油鳝糊的要求。但宽度太大了，标准的应该选择小指粗的鳝鱼。
因为响油鳝糊，又名响油鳝丝。这就要求我们在制作的时候，将鳝鱼改刀成细丝。所以在选择鳝鱼的时候，尽量选择1cm粗细的鳝鱼，制作的时候才会方便进行，不需要二次加工成丝。”
网友们通过屏幕注意到，那鳝鱼并没有达到丝状的程度，说明原料有些过于粗了。
而随着斗音不断的推送，进来的游客也越来越多，甚至林中虎的直播间也有几千人进到了云枫这里。
【天呢！云枫居然在点评林中虎的响油鳝糊呀！】
【哈哈哈！我以为自己进错直播间了。怎么林中虎突然在小屏幕出现。】
【实话说，远程点评确实秀到我了。】
【我们快端起小板凳好好看看。】
【太激动了！没想到第二轮第一天，竟然会是云枫和林中虎的对决！】
......
云枫看着林中虎直播间的人，笑着说道：
“欢迎新进直播间的朋友们！我想知道，有没有林中虎直播间的粉丝。进来的扣个1。”
一瞬间，至少有上千个评论扣1。
云枫认真地问道：“我想问大家，响油鳝糊上桌的时候，厨师有跟着上来吗？”
【啊？没看到厨师呀！】
【涉及到厨师什么事呀？】
【他还要跟着一起上桌吗？】
【我们没有看到厨师。】
云枫点了点头，神色郑重的说道：“这就是我评价它不及格的原因之一。鳝鱼最后一道工序，响油必须在客人面前倒入。
厨师把鳝糊做好后，在盘中趴窝摆放，上面撒好一小撮大蒜末。厨师在把响油鳝糊端上桌后，等到客人起筷开吃的时候，及时泼上一勺滚烫滚烫的热油，等滋啦声过去，香气四溢。
那样能让蒜味四射，入到鳝糊之中。那时候再拌匀，葱香和姜丝的香味会再次随热油进到鳝鱼内。让鳝鱼的滋味变得更加美味。”
说完，云枫指着那道响油鳝糊：“你们在看这道菜，上面那层没有蒜末，看样子倒像是撒了热油。但明显是上来前倒的，菜微微的凉，已经影响了口感。”
【厉害了！枫神真的是观察入微呀。】
【如果光听分析的话，那么鳝糊的味道确实差了一些。】
【蒜味没有深入，那么鳝糊的滋味应该没有那么足。】
【看来云枫说不及，不是无中生有的。】
【我佩服了！】
【我看的时候其中是有蒜的，为什么还要加第二次蒜呀？】
.....
见到这个问题，云枫笑着说道：
“一般需要响油的菜肴，都会选择加两次蒜。第一次加蒜是为了爆锅，炒出料头的香气，在烹制的时候，让菜肴被蒜的香气包裹。第二次加蒜，响油的时候蒜不会完全成熟。是为产生似熟非熟的蒜，那时的香气散发的会更足。第一次加蒜是为了增加香味，第二次加蒜是为了散发香气。”
听到这般秘闻，网友们都是称赞不已。
现在他们明白了。什么是外行看热闹，内行看门道。
这时候，手机中的林中虎皱起了眉头，似乎察觉到了人在流失。
他的耳麦也传来了秘书的话语，他赶忙念了起来。毣洣阁
“响油鳝糊用的是品质非常好的花生油，这种油很容易被消化，含有浓郁的花生的香味，用花生油炒的菜一般都会很香。里面含有抗氧化的成分，对血管有保护的作用，然后达到预防冠心病或者动脉硬化。对人的大脑还有保护和延缓功能退化的作用。”
为了应对云枫的吸流量，他就连油都描述了起来。
但殊不知，越慌越乱，越容易出差错。
云枫摇了摇头：
“响油鳝糊一定要用猪油。第一，苏帮菜中猪油使用的比较多，使用猪油算是延续传统。第二，猪油吃到嘴里比较“润口”，炒出来的菜肴味道比较醇厚，和这道菜鲜香浓郁的特点相辅相成。”
林中虎刚说出花生油的优点，就被云枫的猪油说法直接反驳，而且有理有据。
一个是背书式的照本宣科，一个是经过实践的真理。
孰强孰弱，孰高孰低，一眼便知。 笔迷阁为你提供最快的直播：最惨厨神，全网跪求我探店更新，第139章 神乎其技，隔空点评免费阅读。https://www.bimige.net
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