那琳琅满目的诸多技能,把云枫看的是眼花缭乱。
他看了一眼声望值余额5269,着实有些无语。自己除了接到声望值任务,好像没有其他增长声望值的手段了。
往事突然涌向心头,云枫想起了备注中的那句话。
神秘奖励中的【声望值全面获取】,可让宿主在非任务阶段,通过探店和探店视频的影响,来获取探店声望值。
要是能得到这个就好了。无奈梦想是美好的,可现实是骨感的,云枫闷头找起能解决秘制酱料的技能,自己的超级嗅觉可以闻出香辛料,可面对复杂的酱料却一无是处。
因为酱在调料中是3s级别的存在。它原料中的营养物质非常丰富,往往会加入盐和曲。那曲中有大量的的微生物繁殖,会产生许多酶类。把蛋白质水解成氨基酸,把淀粉水解成单糖和双糖,进而发生“美拉德反应”。
这会使得酱呈现出黄色或红褐的颜色,能散发出十分美妙的香气。
所以当你仔细地品尝酱料时,就能惊奇的发现酱的味道丰富且醇厚。不但有咸味在其中,还有甜味、酒味和酸味等味道的出现。味道的混合使得酱料具有鲜味。
而在复杂的发酵过程中,各种营养物会进一步的相互作用,产生那种复合且鲜美的味道。也正是因为如此,超级嗅觉无法完全识别酱的原料,制作的手法和环境温度。
这个世界的酱起源于炎黄国,传承千年。是以豆类、小麦粉、肉类、蔬菜等物为主要原料,加工而成的糊状调味品。
在炎黄国常见的调味酱是以小麦粉为主的甜面酱,和以豆类为主要的豆瓣酱。
根据配料的不同,就能生产出不同品种的酱来。比如大酱的原料是榨豆油后的豆饼,而黄酱的原料是大豆加面粉,当然还有以辣椒,番茄为主的蔬菜酱。以及肉酱、鱼虾酱和果酱。
制酱后还要经过油炸和粉碎等加工,改变曲中微生物的品种和培养条件。那样能使同样的酱风味产生细微的差别,味道也不尽相同。
于是云枫认真地在商城中找了出来。这一次他翻找的无比认真,同时注意到了许多新奇的技能。
【面点九圣手】九种高端的面点手法,以基础熟练的技法融入面食制作中。
【原料鉴定术】能够辨别所有原材料品质的真假好坏。
忽然,他发现了一个叫做【寻酱千源术】的技能。而它的售价刚好是5269点声望值,云枫当即购买了下来。
刹那间,无数道细小的微光从面板上射出。径直窜入了云枫的舌尖上。
云枫只觉得舌头一阵剧痛,随后感觉舌尖的位置,对外物的感觉明显了很多。
而当云枫看到【寻味千源术】的介绍时,整个人都蒙掉了。
各种外文字母,还有不少的名词,简直就是化学书呀。他每个字都认识,但是拼到一起,他甚至都没有读明白。
【寻味千源术】
对舌尖部分进行精密的改造。舌尖可获得针对酱料的飞秒检测技术,能分析出酱料中的调料,香料,调味品。
舌头内含hplc技术(高效液相色谱法)可以检测酱料中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和安赛蜜。各种防腐剂甜味剂。
以及gc(气相色谱法技术)中的硅烷化反应法、酰化反应法和酯化反应法。根据提供的原料含有的挥发性的物质等的比例,可以大致的得到其中的组成,盐,味精,糖。
还有脂肪提取技术,和tlc技术。30秒内完成对酱料的分析,未知物分析,配方比检测,配方还原,配方改善,配方检测。
额.....云枫看的头大。这应该是目前得到的,技术含量最高的技能了。
既然都得到了分析酱料的技能,不如看看有没有制酱秘籍。于是他特地找到了美味菜谱中酱料制作的一栏。
也就是这突发奇想,让他真正看傻了眼。一堆可以兑换的酱料秘方出现在了面前。
【豫省豆什儿,西瓜酱】清香可口。原味的浓郁扑鼻,香辣味的酣畅淋漓。
【黔州青椒鸡丁辣酱】青椒与鸡丁交互。青椒的辣提神醒脑,鸡丁嫩到直咽口水。bïmïġë.nët
【蜀都豆花蘸水酱】麻麻辣辣,辛香十足!拌饭拌面,蘸馒头蘸猪蹄,味道超绝。
【滇城干巴菌韭菜花】酸、爽、脆、甜中带点微辣,
【幻城八宝辣酱】虾仁、鸡肉、鸭胗、猪腿肉、肚、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烧成的“八宝辣酱。”
云枫看到西瓜酱的时候,眼睛睁得老大。
“竟然还有西瓜酱,还有干巴菌酱?”
云枫发现不光有炎黄国的酱料,世界各国的酱料都出现在了美味菜谱中。
【液态棉花糖】甜甜的口感,0脂肪很适合沾饼干。【鸡肝酱】味道纯正浓郁,但是没有一丝的腥。【黑松露蛋黄酱】蛋黄酱混合着松露的风味。
当然其中还有千岛酱,沙拉酱,芥末酱,牛油果酱,青蒜酱......
看到如此全面的酱料,云枫有些热血沸腾。如果真的能兑换所有的酱料秘方,哪怕是参加世界探店大赛,他也是丝毫不怵的。
夜晚,云枫躺在了床上刷着手机。热搜榜上,突然出现了一个关于陈小星的标题。
“名导陈小星怒怼探店博主!”
云枫点进去一看,标题上写的是一个月前的秘密会议视频。从内部流了出来。
视频上《舌尖》的制作团队走上了台前,导演陈小星和制片人陈繁两人站在最前方。
他们的面色非常郑重,让人有些惴惴不安。
台下的各路mcn公司,各大美食评委,各大制作团队和博主们都紧张地屏住了呼吸。
因为陈小星导演是有名的严苛。他对常驻嘉宾的选择,决定着谁能一举成名。
而这个人不单单是自己成名,在这个基本都是机构推动博主的年代,可谓是一人得道鸡犬升天。如果选中了谁,不仅仅是嘉宾出名,背后的公司也会青云直上。
而云枫只是淡定地看着,对于明天就要见到的导演,他内心还是没有紧张的情绪。
陈小星突然开口说道:“
“从目前的候选人名单中,目前尚未有达到合乎常驻嘉宾资格的人。”
而一个叫做高强的探店博主非常谦恭地问,陈小星会不会从探店选手中选择嘉宾。
没想到陈小星猛地地咳了一声,一脸玩味地看着高强:
“关于探店博主吗?那大概只有一句话,能够形容我对探店博主的看法。”
台下众人都竖起了耳朵,无比的期待…… 笔迷阁为你提供最快的直播:最惨厨神,全网跪求我探店更新,第42章 兑换「寻味千源术」免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待