徐来一边听着音乐，一边在厨房做事。
今天，他心情非常不错。
经过昨天那一场比赛，【余飞】这个账号的粉丝数量，已经到了2.9亿了。
这个数量，比【徐来】还要多上一丢丢。
自己打败了自己，也是一件值得高兴的事儿。
当然，最开心的还是马上就可以达成三亿粉丝的目标。
“哈哈，我就知道你会做这个！”
唐川洗漱完毕，出现在了这里。
跟他一起的，还是有蔡老和牛大师。
昨天晚上，三人都喝了不少。
“你们等一下再过来，就坐那儿别动。”
眼看唐川和牛大师要走过来，张和平连忙出声阻止。
他今天可是起了个大早。
为的就是拍摄徐来做饭。
眼下，今天的早餐马上就要好了，这会儿要是被这两人打断了，他简直要吐血。
“行，心急吃不了热豆腐嘛。”
唐川眯起了眼，很果断坐了下去。
“这味闻起来好香，感觉很正宗啊，哈哈。”
牛大师也是相当满意，闻着味就馋了。
“孝感米酒，可是闻名全国啊！”
蔡老说出了今天的早餐，也不由得笑了起来。
没错！
今天徐来制作的早餐，正是米酒中的天花板，孝感米酒。
准确来说，他制作的是孝感人最喜欢的【糊汤米酒】（也称糊米酒）。
对于徐来制作这道美食，众人一点都不意外。
因为众人现在所处的位置，正是距离江城百来公里的孝感市。
“稍等一会儿，最多两分钟，马上就好。”
徐来用勺子搅动了一下锅里的米酒，香甜的气味袭来，带着淡淡的酒香，感觉不错。
孝感，是湖北省地级市，因东汉孝子董永卖身葬父、行孝感天动地而得名。
在蓝星这边，这个典故同样流传。
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃！
现如今孝感米酒有很多种不同的口味，但是主要分为两个类别。
一种是我们常见的清米酒。
这种米酒是在工厂内部就调配好了的，打开就可以直接喝，极为方便。
而另外一种就是糊汤米酒。
这种米酒，只能用人工自己制作。
不过糊汤米酒的原材料，也可以在超市里买到。
多数都是用玻璃瓶装，里面大部分都是糯米，带一点点酒水。
值得一说的是，这种米酒是可以用来制作清米酒的。
另外，其实这种瓶装的米酒也可以直接吃，只不过因为浓度较大的缘故，一般人不会这么干。
今天，徐来就是用这第二种米酒来制作糊汤米酒。
糊汤米酒并不难做。
最传统的做法，就是米酒加开水，然后再下入一些汤圆（小汤圆最佳）即可。
当然，也可以在其中加入一些配料。
比如说红枣、枸杞、桂花等等。
孝感糊汤米酒的重点，在于这个糊字。
直接用米酒煮出来的成品，比较【清】，并不具备【糊】的属性。
想要得到一碗浓稠的糊汤米酒，孝感人有自己的秘诀。
——发酵的汤圆粉。
只有加入了这个东西，糊汤米酒才会化清汤为浓稠，糊状才会显现出来。
当然，随着时代的发展，一些厨子别出心裁，在这个基础上做了一些创新。
有使用淀粉来勾芡的，也有使用藕粉或者葛根粉勾芡的。
虽然用这种创新做法做出来的成品也非常不错，但大多数孝感人最爱的还是那份传统的做法。
“搞定，出锅！”
很快，两分钟过去了。
锅内的糊汤米酒已经完全成形，肉眼可见的粘稠，扑面而来的香甜，顿时让人食欲大开。
取来几个一个白瓷碗，将糊汤米酒倒入其中。
“漂亮！”
张和平看到了成品，立刻就让摄像小哥过去拍摄了。
这些可都是素材啊，以后说不定就能用到。
“包子估计也好了，也拍一个吧。”
徐来指了指一旁冒着热气的蒸笼，笑呵呵地问道。
米酒说到底只是一道甜品，光吃这个的话，饱也能饱，但是它不顶饿。
所以，他专程包了点猪肉大葱馅儿的包子。
糊汤米酒是湿的，包子是干的，干湿搭配，才是一顿合格的早餐。
“呵呵，上一次吃糊汤米酒，还是一年之前。”
牛大师的大本营在蒙州。
那边的早点和这里的大有区别。
米酒真的是一年到头也喝不到几次。
平时见不着还好，可现在闻到这味，这心底的馋虫一下子就起来了。
美食就是拥有这样的魔力，一旦吃过，再次碰见的时候，会不自觉回忆起上一次吃时的滋味。
“呼呼。”
舀起一勺，吹了两口，认真观察起来。
糊汤米酒的颜色整体呈现出乳白色，稠浓的米酒中点缀着白色米浆，似朵朵芙蓉花，很是不错。
放在鼻子旁边狠狠吸了一口。
桂花香气扑鼻之余，还多出了一点点陈皮的香味。
在香味的刺激下，牛大师大口大口地吹气，想要让米酒快速冷却。
终于，确认温度可以入口之后，他将一大勺糊汤米酒直接送入嘴里。
甜蜜的滋味自舌尖化开，米酒甜润爽口，浓而不沾，稀而不流。
但很快，牛大师就发现了不同的地方。
碗中的汤圆，竟然不是小汤圆。
而是用大汤圆切碎了之后制作而成的。
“汤圆不一样！”
蔡老、唐川以及张和平也发现了这一点。
三人脸上均是流露出享受的表情。
米酒加小汤圆，这几乎是绝配。
但实际上，吃的时候，尤其是在吃到最后碗里汤圆比较多，米酒比较少的时候，体验并不好。
会让人有一种“囫囵吞枣”的感觉。
可眼前这一碗，却并不是那样。
大汤圆切碎了以后，变成了汤圆碎。
吃的时候，那叫一个又滑又糯，香甜可口。
对比之下，这种大汤圆碎在体验上似乎更上一层楼。
“峻岭横屏晓雾开，双峰瀑布自天来；北径渔歌仙人调，西湖酒馆帝子怀。”
“槐荫琴台忘六月，荷香泮沼步三阶；董墓春云神女迹，夜月犹存照凤台。”
很快，一碗米酒下肚，蔡老突然来了兴致，竟是吟诗一首。bïmïġë.nët
众人都笑了。
因为这正是《孝感县志》流传下来的一首七言律诗，流传千古。 笔迷阁为你提供最快的美食复苏更新，第430章 孝感米酒免费阅读。https://www.bimige.net
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