李景没办法,只能疯狂打听附近的人,问问别人家里有没有吃的。
还好他对门住着一老夫妻,又是小学老师,平时就有喜欢囤粮食的习惯。
在得知了李景的遭遇以后,立马从家里给李景送了两大箱子泡面。
第三天的时候,ZF也给李景做了电话回访,表示现在可以派志愿者给他送一些生活物资过来。www.bïmïġë.nët
他想着大家都不容易,于是果断地拒绝了,毕竟自己的问题已经得到了解决,不能再给别人添麻烦了。
后面几天李景下楼做检测,不仅陆陆续续地收到了泡面,还有大白菜和土豆。
在长达三周的不能出门下,他终于可以出门了。
记忆拉回现实,李爷爷和蹇自强一人抱着一个大苹果,嘎吱嘎吱的啃的正香。
李爷爷一边吃一边点头说:“这野生苹果可比以前市面上卖的那些苹果香多了。”说完,还一脸沉醉地深深地吸了口气。
蹇自强闻言也疯狂点头,说:“确实好香啊,一颗苹果整个屋子都是苹果味儿。”
李景从背篓里取出之前的鱼,李爷爷兴奋地问道:“还有鱼?你们两个娃儿从哪里逮的啊?”
蹇自强提着大鱼进了屋,说道:“要不今晚就来吃个水煮鱼吧。”
李爷爷自是同意,连连点头。他这一生除了喝两口小酒,也就好这口鱼肉了。
李爷爷看着满背篓的板栗说:“这山上,还真是个宝地啊!”
“唉,要是我再年轻个十岁,明天我都想跟着你们一起上山了。”
蹇自强在厨房做鱼,李景把已经晒干的三瓣菇和九月香还有寒菇分别收好,里面又放了一些八角防止生虫。
否则他们辛辛苦苦一整天采的菌子,人还没吃到,被虫给吃了,那乐子可就大了去了。
阳台上面空空如也,李景把蹇自强用脚一颗颗辛苦踩开的板栗纷纷晾到了阳台上。
阳台风大,干的快。不然新鲜的板栗很容易就潮湿发霉了。
至于苹果,李爷爷说了个土办法。
家里有一口大缸,原本是过年买了年猪以后用来腌制猪肉的,这会刚好可以利用起来。
把缸下面铺上一层干草,一层干草一层苹果地铺下去。满满一背篓苹果,铺了整整一缸。
李爷爷说:“我小时候,我奶奶就是用这种方法来保存食物的。只要天气不热,基本上苹果橘子一个冬天都不会坏。”
这时蹇自强端着一大盆煮好的鱼肉端了出来。
蹇自强做鱼肉有自己的理解,他喜欢把鱼肉切成小块,先用调料腌制入味。
如果有条件,腌一晚上是最好的。这时候鱼进了盐味,放在水里煮刚好。
把鱼肉剃出鱼头和鱼骨,因为这次的鱼是白鲢鱼,鱼头非常大。而且自古以来就有鲢鱼头,鲽鱼尾的说法。
鱼头他就简单地蒸了五分钟,倒掉里面腥臭的血水,放上豆豉花椒油和剁椒就好了。
鱼骨用猪油煎到表面金黄,然后倒入开水。这样煮出来的汤才是奶白奶白的,等到汤汁沸腾,放入各种调味料。
煮鱼还有个关键是,不能放料酒,只能放白酒。
放料酒会越煮越腥,反而把鱼腥味全都激发出来,吃起来反倒不美。
除此之外,白酒只能在炒鱼骨的时候放,不能倒在汤里。否则鱼肉吃起来一股酒味。
等到鱼肉快要出锅的时候,就从泡沫箱里种的葱和香菜掐一把,放在表面。
接着放入花椒辣椒蒜末,淋上热油,这么一激,整条鱼的香味就出来了。
这鱼才刚上桌,李爷爷顾不得烫,一筷子夹了一大块。
他仔细品尝,既有鱼肉的鲜甜,又有调料的香味。
因为不是养殖鱼,这肉质吃起来细腻,肥的地方肥而不腻,瘦的地方瘦而不柴,堪称完美。
李爷爷吃了一辈子鱼,还是第一次觉得有人把鱼做的这么好吃。
他一边小心翼翼地剃着鱼刺,一边又大口大口地吃着鱼肉。
李景尝了一口鱼唇,这味道,简直绝了。豆豉和剁椒酱融合的刚刚好,咸度和甜度达到了完美的中和。
咸是豆豉和剁椒的咸,甜是鱼肉本身自带的鲜甜。一口下去,恨不得吃掉一整碗米饭。
十分钟过后,三人摸着圆滚滚的肚子,一边摸一边说道:“真的好吃。”
蹇自强拍着肚皮说道:“你们看,我们像不像唐僧他们到了女儿国?”
李爷爷没反应过来,一头雾水地说:“这里也没女人啊?怎么就是到了女儿国了?”
李景哈哈大笑说道:“爷爷,你忘了。女儿国有条子母河,河水喝了肚子就会变大。”
他歇了一口气,继续说道:“你看我们三个的肚皮,跟喝了子母河的河水有啥区别?”
李景这么一说,李爷爷顿时就是三个冰糖敲在了脑袋上。
李景很不服气地问道:“这话是蹇自强说的啊,您打我干嘛?”
李爷爷黑着脸说:“小蹇说的含蓄,没你这么直白,说话没大没小的。”
李景翻了个白眼说:“不是您自己说听不懂,我才翻译给您听的吗?怎么这会又说我胡说八道了。”
李爷爷开始撒痞赖踹,(方言:意味不讲道理。)他刻意提高了音量,声音大如洪钟,跟打雷一样。
“我是你爷爷,我还说不得你了。我说你错了你就是错了。你还想跟小蹇比,你有小蹇的一半吗?”
“小蹇会煮鱼你会吗?小蹇做饭好吃你做饭能吃吗?小蹇会说话你会吗?要我说,小蹇就是上辈子倒了八辈子霉,这才遇见了你。”
李景瞳孔地震,谁知李爷爷喋喋不休,继续说道:“你呀,要不是仗着这副狗皮好看,小蹇真不一定看的上你。虽然你是我孙子,但我还是觉得你配不上人家小蹇。”
李景瞪大了双眼,震惊地听着李爷爷一顿噼里啪啦持续输出。
最后他鼓了鼓掌说:“爷爷,我觉得您说的对。在其他事上你可能有错,可是你今天说的话特别对。” 笔迷阁为你提供最快的天灾囤货之末世生存更新,220章 吃鱼免费阅读。https://www.bimige.net
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