大家伙儿凑在一起就骂陈德勇哥俩，连带的也把陈永福等人都骂了个狗血淋头。
许家人私底下也少不得议论几句，不过许家人都忙，也没太多工夫说这些。
许世德腊月二十六结婚，腊月二十五这天,许家杀猪。
这年月养猪哪里舍得喂多少粮食？都是打猪草喂，顶多到秋天了混点儿豆荚皮、豆秕稃之类。
所以别看养了一年，实际上也就刚到二百斤。
许家养了两头猪，卖给供销社一头，另外一头杀了留着办喜事加过年。
二十五一早起，许世安、许世彦兄弟几个就进了猪圈,将一头肥猪捆起来绑到条凳上。
几个人按住了猪,许世安手握杀猪刀,一刀从猪脖子下的刀窝捅到心脏。
白刀子进红刀子出，抽刀的时候，一股血就喷了出来。
那头有人端着个盆专门接猪血，这可是好东西，等会儿还得灌血肠呢。
等血全部接完，端到一旁去。
周桂兰找了根高粱秸，从中间劈开，反着折成三段，用高粱秸在猪血盆里不停的搅，使之无法凝固。
许家院子里支起大锅，锅里是滚烫的开水。
待猪放血完毕，用滚烫的开水浇上去，然后刮毛。猪毛刮净，开膛破肚取出内脏。
猪下货都是好东西，薛秀琳妯娌将下货收走，开始一遍遍清洗。
尤其是猪肠子，得翻过来,先用草木灰搓,再用面碱、盐、醋搓洗好几回，直到没有异味了才可以。
清洗好的内脏，直接放到锅里焯水，煮出血沫子，然后大火烧开，放入调料后小火慢炖。
负责看锅的人时不时开锅看一看，用筷子插一下猪肝，瞧着火候差不多了，立刻用笊篱往外捞。
猪小肠一头用细线扎紧，搅和好的猪血里面切一些肥肉碎、葱花、盐、花椒面儿等东西调味去腥，然后用漏斗灌入小肠内。
待血灌满，再用细线将另一头扎紧，然后放入锅里开水煮。
一边煮，还要用针时不时的扎几下放气。
等针扎进去，拔出来时不带着血色了，就立刻将血肠捞出。
做好的血肠，留着和酸菜一起炖出来，就是正宗的东北杀猪菜，酸菜白肉血肠。
这年月结婚办酒席，很少请大厨。
都是主家按照自家条件,定好菜单，帮工的媳妇们按照菜单备菜。
多数菜色都是提前一天预备好半成品，结婚当天只需要热一下，勾芡浇汁即可。
许家为了办酒席单独杀一头猪，另外还有之前许世彦等人弄的那么多肉，办个酒席自然是不愁。
周桂兰早就让老五拟出来菜单，又跟来帮工的媳妇们都定好了怎么做。
所以许家院子里虽然很忙，却忙而不乱，井然有序。
许世安等人将猪肉按照办酒席的要求分别剁开剔骨，然后该烀的烀，该剁的剁，该炸的也收拾好了准备过油。
“哎呀，还是老四媳妇有福气哦，你看看人家结婚办酒席，多少吃的？
咱婆婆昨天定菜单，竟然还有扣肉和四喜丸子呢。
我的天，当初咱结婚的时候，可没这个待遇。
瑛子，我记得你结婚的时候最差，没有肉，弄得羊肉罐头是吧？”
许家这么忙，苏安瑛当然也得过来帮把手，她挺着个大肚子别的干不了，就在一旁扒葱扒蒜什么的。
结果刚清闲没多会儿呢，薛秀琳和魏明荣就凑过来，在苏安瑛跟前的念秧儿。
因为之前吴家闹了那一场，薛秀琳和魏明荣都对即将过门的吴秋燕很是不满。
再见到婆家这般操办酒席，妯娌俩就更不高兴了。
她俩过来找苏安瑛，就是想挑起苏安瑛的不满，到时候妯娌三个一起挤兑新媳妇。
“大嫂，二嫂，时候不一样，结婚的酒席自然也不同。
我结婚赶在夏天，咱家的猪还没养大呢，哪里舍得杀？
如今这不是正赶在年根儿么？连办酒席带过年的，当然得杀猪。”m.bïmïġë.nët
苏安瑛脾气好，也没那么多心眼儿，听了俩嫂子的话并不往心里去。
结婚办不办酒席，办什么样的酒席，那都是婆家决定。
条件好就办的好一点，条件差大家也都能体谅，这个没啥可挑的。
苏安瑛结婚的时候不好，大夏天的，啥东西都放不住，肉也没处买。
周桂兰费了好些劲，去了通化和浑江好几回，才托人买出来的罐头。
再说了，那时候酒席上还有细鳞鱼呢，都是许世彦去抓回来的。
每桌一条三斤沉的大细鳞，谁看了不说这席面够硬？
所以也算不上是不好，只是比不得眼下这般热闹而已。
苏安瑛是个心大的，从来不计较这些，只要许世彦对她好，小两口和和美美过日子，攀比那些做什么？
住家过日子要都是这么攀比，还有消停时候么？
苏安瑛从小生长的环境不一样，也养成了她处处宽厚忍让、不争不抢的性格。
所以对这些，她是真的不在意。
“再说了，老四当老师，咱家唯一一个有正式工作的人。
他结婚，理所应当操办的好一点。不能让人笑话。”
苏安瑛丝毫没生气，反倒处处替婆家着想。
薛秀玲和魏明荣听了这话，鼻子差点儿没气歪了。
“走走，咱别跟她说话了，这就是个傻的，你跟她等于白说。
就这样儿的，等哪天老三把她卖了，她还得帮着数钱呢。”
薛秀琳拽着魏明荣起身，愤愤离开，一边走一边嘟囔道。
苏安瑛也不聋，哪能听不见两个嫂子说什么？当即笑笑摇头，继续低头扒葱。
许家院子里，依旧热火朝天的忙碌着，屋里屋外好几口大锅都冒着热气。
炖肉的香气弥漫在小院上空，置身其中的人，个个儿都连上带着笑容。
有道是穷过年富过年，娶个媳妇好过年。
不管什么年月，不管哪朝哪代，这结婚娶媳妇，都是大事，值得高兴的事。
许家办喜事，远处的亲朋好友少不得要提前过来。
下午，周桂兰的娘家哥哥和嫂子，还有苏维忠，一起过来。
周桂兰好久没见着娘家人了，见面自然十分亲热。
苏安瑛更不用说，见到亲爹来了，满心欢喜。 笔迷阁为你提供最快的重回七七种田养娃更新，第九十六章 杀猪备酒席免费阅读。https://www.bimige.net
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