笔迷阁>都市小说>穿越六十年代之我有空间我怕啥>第 三十八章 冬瓜糖·虾酱
  自从田木匠帮忙做了个酸枝木的弹弓过后,季林叔看见有老物件家具的桌椅板凳,木头盒子都会帮忙给收回来。

  卢舞怡挑挑拣拣,又从旧书里找到了两本清代石刻版的古籍。

  一个紫檀木的首饰盒子,盒子朴实无华,里面虽然已经没首饰。

  卢舞怡却在底部夹层里找到一块用绸子裹着的玉佩!

  玉佩入手润滑,细腻如羊脂。

  君子无故,玉不离身。

  这块玉佩虽然看不出年代风格,不过放上个二三十年,应该也能值上个几十万!

  况且还有那个紫檀木的盒子保本!

  别看就是一个空盒子,以后也会值不少钱。

  如此这般。

  卢舞怡领着工具人林妙妙同学,两个月下来净赚了八九十块钱。

  可别小看了这几十块钱,换成就是在城里的话,也相当于工厂里工人的两三个月工资了!

  卢舞怡这不是还有空间在手,有黄金也有地契,另外还有一千多块钱的现金。

  她完全不需要为日后积攒原始资金而焦虑

  现在需要做的就是积攒经验,另外就是打发无聊的时间,制作一些朝思暮想的美食。

  比如曲奇,比如巧克力夹心饼干,比如汉堡包。

  没错,卢舞怡用烤出来了小面包,夹上煎蛋,午餐肉片,鲜切番茄片。

  简易版的汉堡包上线。

  另外又用列巴切片,夹上煎蛋,午餐肉,黄油做成的三明治也有!

  空间里,在木屋里的一个角落里。

  摆放着一个简易的,卢舞怡自己钉的木架子。

  上面已经满满当当的码放着各种大大小小的柳条篮子,柳条筐。

  里面都是卢舞怡自己制作的西点跟糕点。

  另外一个角落里是许多的书籍,有从卢家带过来的,也有季林叔帮忙收集的古籍。

  也是现在卢舞怡没有时间,不然那啥辣条什么的,高低也给整出来。

  压根不是问题!

  现在她要做的就是动动手,活动活动。

  免得久了很多技艺变得生疏,荒废掉!

  表面上看只也不过才收入了几十块钱。

  实际上空间里堆放着不少巧克力饼干,曲奇,各种面包,烧饼,汉堡包跟三明治。

  另外还有烤肉脯,烤肉干,烤果干,果酱,番茄酱,辣椒酱。

  也是实在舍不得。

  不然拿出来批发给季林叔,转手就可以有几大百的进账。

  不知不觉中。

  冬天几乎一夜之间就到了,卢舞怡跟林妙妙现在夜里也早就已经开始烧炕。

  生产队里已经陆续采收了地里的冬白菜,冬萝卜,荠菜,雪里蕻,南瓜,冬瓜等。

  白菜萝卜这些上缴够了公社规定的定额后,余下部分就都分给生产队里上工的队员们。

  虽然价格便宜,一角钱就能买一大筐。

  自家吃不完还可以卖给季林叔,多少能换回来几块水果糖。

  自然也就不嫌多!

  自留地里留的冬白菜白萝卜现在一样也收了,该下地窖的下地窖,该做酸菜的做酸菜。

  南瓜切片晒干,另外就是挑拣外皮没有损伤的,放到木架子上或是垫了麦杆的柳条筐子里。

  后来种的小白菜,菠菜,白萝卜,胡萝卜也都采收回储存起来。

  冬瓜也有存储了不少。

  卢舞怡还用冬瓜做了冬瓜糖。

  把一个十几斤的大冬瓜皮给打了,去瓤,改刀切成一指粗细的冬瓜条。

  然后把生石灰按照一比一百的比例调成石灰水,将冬瓜条浸泡在石灰水里。

  大概浸泡八到十个小时,然后捞出来用清水浸泡两小时,期间反复换水三四次。

  挤干水分,加入冬瓜重量一半的白糖。

  天气已经很冷也就不怕坏了,就这样放在木桶里浸泡两三天。

  这个时候的冬瓜已经变成了翠绿的半透明,糖也完全融化成水。

  就可以把冬瓜跟糖水倒进小铁锅里,用中小火慢慢的熬煮着。

  等到糖水熬到收汁,继续翻炒到放凉。

  把白糖磨成细细的糖粉,这时候赶紧加入再次不断翻炒。

  染满白霜的冬瓜糖就大功成了,整整齐齐的装在水果罐头瓶子里盖上盖子防潮。

  卢舞怡吃了两口就觉得太甜了,转手随便扔到空间里。

  打算过年的时候拿去当成年礼,送给村长叔以及木匠叔他们。

  他们两家都有小孩子,小孩子肯定会喜欢这些甜甜的小零嘴。

  然后,双凤婶子就到了预产期。

  那天早上,卢舞怡还没有起床。狗宝屁颠屁颠的来敲门,告诉了卢舞怡。

  她这才知道,昨天晚上双凤婶子生了一个大胖闺女。

  有七斤八两。

  夏家是满族,因此特别讲究老规矩。

  之前双凤婶子就已经跟卢舞怡悄悄说好,如果生儿子就请霍一龙去当“采生人”。

  如果生女儿就请卢舞怡去当“采生人”。

  呃,谁让双凤婶子是个颜控,应该说她跟她嫂子田婶子两妯娌都是颜控。

  卢舞怡乖乖的,模样又漂亮,性格也还不错。

  双凤婶子都只恨自己不是这小姑娘的亲妈!

  已经有了两个臭儿子,心心念念的就是能有个贴心小棉袄。

  现在如愿以偿。

  巴不得自家的小闺女能得了有卢知青一半能干也好。

  两口子已经提前就说好,如果生了小闺女就请卢知青来当“采生人”。

  按照满族规矩,生儿子是“大喜”,门口挂小弓箭,生女儿是“小喜”门口挂红布条。

  这样一般人家就不会随便上门。

  孩子出生的第二天,第一个进产房看孩子的外人叫“采生人”。

  满族认为婴儿长大后品性会像“采生人”的性格和人品,所以十分注重挑选“采生人”。

  主人家会有意识地让那些最适合做“采生人”的人,首先进入产房来看新生儿。

  卢舞怡听狗宝来喊自己就知道是怎么一回事,赶紧拿了一个烧饼让狗宝坐在那里啃着。

  自己舀热水洗脸刷牙。

  然后套上厚呢子外套,用块碎花花布包了一斤红糖,一套碎花棉猴做贺礼。毣洣阁

  她做了两套,两手准备。

  一套小姑娘的,一套是小小子的。

  现在拿了一套碎花的。

  又跟林妙妙打招呼说了一声自家的去处,就跟着狗宝一起走了。

  季林叔家就在村长叔家的隔壁,也在村东头。

  比起村长叔家的三间房子,季林叔家可是有五间房,老两口子住的是中间大屋,两边厢房是两个儿子住。

  他们已经有了两个孩子,大儿子金强,小儿子金山。

  这不是二十岁的金强去年年底就已经结婚,媳妇叫马秀秀,两口子还没孩子呢!

  没想到儿媳妇这还没怀上孩子,双凤婶子这个当婆婆的倒是先怀上了。

  不过在这个时代,这些根本就不是事。

  有些时候,婆婆跟儿媳妇一起怀孕坐月子的都有。

  卢舞怡怕自己迟到会坏了季林叔家的好事,一路都是小跑着。

  等到气喘吁吁的赶到时,就看见季林叔今天居然没出门。

  搬了一根长凳子坐在门口的台阶前,正在跟抽旱烟的村长叔说话。

  那些就是想要过来探望产妇的,看见这架势也知道不合适上门。

  打算等到晚一点再过来。

  “村长叔,季林叔!”

  “小卢知青来了!你田婶子在屋里陪着你双凤婶子呢!”季林叔总算松了一口气,可算是来了!

  “我进去看看婶子跟小妹妹!”卢舞怡腼腆的微微一笑。

  被狗宝拉着进了屋里,田婶子已经给双凤婶子整理好了产房。

  换了干净的衣服,又重新铺好被褥。

  这会儿双凤婶子正在喝小米红糖粥,看见卢舞怡的时候赶紧招招手。

  田婶子抱了襁褓过来,卢舞怡赶紧说了两句吉祥话,夸了夸小宝宝聪明伶俐,模样漂亮。

  以后健康喜乐。

  然后送上了自己的贺礼。

  双凤婶子就给自家小闺女的小名取了乐乐。

  然后,大伙就可以开始安安心心的开始猫冬。

  当然村子里的年轻人也闲不住,有些去附近的林场里打零工,有些则上山去转悠打猎。

  卢舞怡跟林妙自留地里种的那些蔬菜,除了时不时的批发给季林叔一些卖去县城。

  其他的大多都储藏起来!

  卢舞怡还用剩下的辣椒酱跟虾酱做了些韩国泡菜。

  因为没有鱼露,所以卢舞怡前段时间用饼干,跟村里的小家伙们捞来的河虾做交换。

  制作成虾酱替代。

  自制虾酱的办法就是称好虾的重量,加入虾重量三分之一的食盐,拌匀渍入缸中。

  用盐量的多少又可根据气温及原料的鲜度而确定。

  气温高,原材料鲜度差就适当多加盐,反之则少加盐。

  每天两次,每次二十分钟用木棒把缸里的河虾搅拌捣碎。

  捣碎时必须上下搅匀,然后压紧抹平以促进分解,发酵均匀。

  酱缸每天置于室外借助日光加温促进成熟。

  缸口必须加盖,不使日光直照原料,防止发生过热黑变。

  同时也避免雨水尘沙的混入。

  虾酱发酵完成后会变得色泽微红就成功了!

  卢舞怡用输液瓶把虾酱装了起来,静置保存。

  这些可是她以后做韩国泡菜时的必需品。

  除了晒萝卜菜干之外,就是再做了些南方人才爱吃的细萝卜丝干。

  就是把萝卜擦丝晒干。

  等到干透了以后淘洗干净,再次晾晒到半干。

  加入少许二锅头。

  加盐巴,辣椒面,无数不多的花椒面,混合均匀后装坛里密封。

  放上两个月就可以拿出来炒腊肉,平常也可以用油炒一下后用来下稀饭。

  而且做上一坛子,基本上放个好几年都不会怀。

  林妙妙赖着哼哼唧唧,没办法,卢舞怡只好也帮忙给她做了一坛子。

  自从十一月份下过初雪后,卢舞怡就不再做烧饼饼干之类。

  因为守在炉灶前实在是太冷了,她现在最感兴趣的。

  是怎样想办法弄到肉肉存储起来过冬!

  烤烧饼的生意,卢舞怡转让给了陈哲。

  陈哲在盖厨房的时候,规矩前面的那个,又修建了一个大些的烤炉在厨房里。

  转让的条件就是。

  卢舞怡以后可以无偿的偶尔来使用一下这个烤炉。

  陈哲现在负责帮季林叔代加工,每天可以烤出两百个烧饼,赚四角钱的加工费。

  他手里没有配方比例,自然就就不能制作饼干之类。

  另外没有多余的粮食,也就不能投入大批量生产烧饼。

  现在村里人也都知道陈哲在帮忙烤烧饼。

  偶尔会自己出粮食,出材料过来加工。

  一个烧饼收两分钱的加工费。

  这烧饼里可以加肉也可以不加肉,可以是白味的也可以是甜的,咸的。

  走亲戚的时候,是特别体面还拿得出手的年礼。

  所以陈哲的生意还不错。

  “卢舞怡……傻狍子!”

  “你才傻狍子,你全家才是傻狍子”

  卢舞怡马上跳起来。

  气死了,如果不是自己认不得路,打死都不会带上林妙妙这个小混蛋。

  此刻的卢舞怡腰上已经挂着有三四只野兔子,两只飞龙。

  对的。

  卢舞怡最近终于想起来,要上山收集过冬的肉肉了!

  有高建国江山他们那些家伙,成天围着黑熊沟附近转悠。

  估计连一只耗子都没有了!

  卢舞怡不得不带着干粮,背着自制的兽皮帐篷跟睡袋,打算跟林妙略微走得远一点儿。

  霍一龙又被忽悠来当了搬运工跟保镖。

  这小子的枪法不错。

  跟田木匠借了一把滑膛土枪,条件是要带上田小川。

  目前为止,霍一龙已经打到了两只狍子,一头疑似掉队迷路的梅花鹿。

  他们已经出来了两天,打算今天白天再转一圈就回去了!

  其实也没敢走多远,就去了跟红星林场交界的那片落叶阔叶林。

  靠近黑熊沟生产队的这边是落叶阔叶林,靠近红星林场的一边是油松跟红松林。

  红松林的松塔里是有松子的,卢舞怡闲来无事开启空间的透视功能。

  掏树洞更是一掏一个准,光是松子榛子这些就弄了不少。

  另外在落叶阔叶林的林子里,还发现了不少的药材跟人参。

  不说以后。

  就是现在,卢舞怡空间里挑选一根最小的人参都可以换回来好几百块钱。

  “嘘……”霍一龙低声警告她们两个不要再出声说话。

  卢舞怡白了一眼霍一龙,早知道就不带上这家伙!

  简直就是来找虐的,眼睁睁看着猎物却不能收入空间。

  霍一龙却是一枪一只。

  /)/)

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