林家兄妹俩也没推辞，他们巴不得呢，家里厨子做的饭菜早就吃腻了，哪里有白英做的好吃。
而且今天还是吃他们听都没听过的火锅，心里更期待了。
吃火锅得有食材啊，白英简单列了一下需要的东西，然后四个人兵分两路，沈听柏和林睿去买肉和菜，白英和林秀秀去买木炭和调料。
要想火锅好吃最重要的就是底料了，辣椒花椒和各色大料必不可少，白英和林秀秀直接让车夫拉着去了镇上的杂货铺子，买了些辣椒，八角，花椒。
然后又掉头去了药店，林秀秀有点疑惑，这买吃的东西怎么还去药店呢？
殊不知现在的很多香料在当时是做药材用的，像桂皮，肉桂，丁香等在古代人们还没认识到它们作为调料的价值，当时只能在药店才能买到。
白英简单跟她解释一下，这些药材都是可以作为香料进行调味的，林秀秀表示又学到了。
二人买好之后，在街口跟林睿和沈听柏汇合，然后就启程回家了。
沈听柏这边按照白英的吩咐，也是满满登登的买了不少，猪肉羊肉，还有各色青菜。
牛肉是别想了，在古代随意屠杀牛是要坐牢的，街上卖的牛肉多半是病死的牛，白英怕吃了反而不健康，便没让他买。就是吃不到毛肚，有点儿遗憾了。
要想吃到美食，可不能闲着，相处了几次大家也都比较熟了，白英也没和他们客气，回去之后就给每个人安排了一下工作。
白英炒底料，林秀秀和林睿洗菜，姜氏切肉片，沈听柏生火，安排的明明白白，怕他们出错，还提前交代一下要求和注意事项。
火锅底料炒制也比较简单，起锅烧油，放入辣椒和各色香料炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油，最后再加上盐，酱油，葱段和姜片大火熬开就可以了。
因为没有像现代火锅店那种特制的锅，白英便只准备了这一种底料，还好大家都能吃的了辣。bïmïġë.nët
锅底炒制的过程中，一股股辛辣浓郁的香味，便一阵阵的飘出去，外面忙着洗菜的林家兄妹闻到香味，手里的速度都快了起来，就想着抓紧洗完抓紧就能吃上了。
更别提在厨房里待着的姜氏:“这料闻起来都这么香，这火锅吃起来得多好吃啊！”
白英笑了笑:“嫂子，你一会儿就知道，绝对让你吃了这顿还想下一顿。”
“嗳，嫂子相信，这味闻起来有点像上次的水煮鱼啊！”
“这个可比水煮鱼好吃多了！”
见白英这么说，姜氏更期待了，水煮鱼就够好吃了，这比水煮鱼还好吃，得好吃到什么地步啊！
人多力量大，大家一起忙活着，也没用太多时间，东西就都准备好了。因为天气不冷，再加上有炉子，白英便把桌子支在了院子里。
炉子已经点起来了，不多时锅里的水就咕噜噜煮开了。
白英先把羊肉下在里面，众人都眼巴巴的盯着锅里的肉，一时间周围只剩下水开的声音和不时传来的咽口水的声音。
开始的时候林秀秀还有些不好意思，后来见大家都这样，就放下心来了，眼睛恨不得长在的锅上。
“白英，能吃了吗？”
“先别急，等水开了才可以。”肉刚下下去，林秀秀就迫不及待了，白英心里觉得好笑，真是个小吃货，这哪里还有半分富家小姐的样子！
看着桌上的东西，白英觉得好像还缺点什么！对了，蘸料啊！这可是火锅的灵魂啊！
“相公，你跟我来端一下东西。”其他人都死死盯着锅里的肉呢，像是少看一眼就能飞了一样，白英只得叫了沈听柏和自己去端一下。
刚到厨房门口呢，那边林秀秀就开始喊上了:“白英，水开了，可以吃了吗？”
“可以了，可以了，快吃吧！”
白英把蘸料端过去的时候，众人正在大块朵颐，嘴里都塞了满肉，也不知是辣还是热，一边吃嘴里还一边“斯哈”。
再看林睿哪里还有初见时谦谦公子的样子，这兄妹俩真不愧是一个爹娘生的。
“沈兄，嫂子，太香了，你们也快坐下来吃！”林睿一边招呼着，一边还没忘了再夹筷子肉。
白英和沈听柏端着蘸料有点手足无措，众人拿着筷子停不下来，蘸料都不知道该往哪里放，白英无奈的道:“家人们，停一停，往这看看吧！”
众人这才后知后觉的停下筷子，看着白英和沈听柏站在那里，突然觉得有些不好意思的相互对视了一眼。
行了，终于安静下来了，趁着这空挡白英赶忙介绍了一下她端着的东西。
“这是火锅蘸料，大家可以把涮好的肉和菜，在这料里蘸一下再吃！我准备了两种料，一种是芝麻酱的，一种是香油蒜泥的，想吃芝麻酱的举手。”
“我”
“我”
…
“好，那娘，嫂子，秀秀还有虎子你们四个吃芝麻酱的，剩下的家人们只能吃香油蒜泥的了，可以吗？”
“可以，可以。”不蘸都好吃，大家心里只想着这一趴快点过去，锅里的肉还等着呢！
蘸料分好之后，除了沈听柏，其他人还是跟开始一样，涮好了就直接下肚了。
林睿见沈听柏和白英蘸着蘸料吃的也是津津有味，便也试探着蘸了一下碟子里的香油。
入口之后他便明白了，白英为什么说要蘸着蘸料吃了，香油中和了火锅的辛辣和油腻，蒜蓉不但提鲜而且还去除了羊肉的腥膻味。
“妙啊！这火锅和蘸料果然是绝配。”
白英腹诽，这不废话嘛！这可是上百乃至上千年的人们，总结出来的经验啊！
有了林睿的好评，众人这才意识到蘸料的作用。
“确实好吃，这跟刚刚都不是一个味了。”张婆子吧唧了两下嘴，品了品后味，这蘸了芝麻酱的火锅，不像刚刚似的，虽然好吃但是也辣的嗓子疼，现在更多了些芝麻的香甜。
沈听柏看着他们，笑得一脸自豪，心想还是自己聪明，跟着媳妇儿做肯定错不了。
肉和菜都吃过之后，白英怕他们没吃饱，又下了两块方便面。沈听柏和林睿之前吃过方便面，但是林秀秀还是第一次见。
“这是？”
“方便面，哥上次跟你说的那个，特别好吃，一会儿你尝尝。”林睿抢先回答道。
林秀秀摸了摸吃的滚圆的肚子，行吧，就再吃一口。
然后结果是一口又一口，停不下来，涮好的方便面裹着麻酱，入口麻辣鲜香，面条弹性有嚼劲。
这个时候香油碟就不如麻酱了，林睿羡慕的看着妹妹，悔的不得了，早知道就该要芝麻酱了。
“妹妹，给哥哥尝一口呗！”
林秀秀见哥哥这可怜巴巴的样子，把酱碟往旁边一推。
林睿接着夹了一大筷子面，放在酱里拌和了拌和，本来林秀秀的酱就不多，林睿这一下子弄去多半。
林秀秀看着碟里所剩无几的酱，哭丧着脸看了看哥哥，又看了看白英。
看把孩子可怜的，得了，再调几份芝麻酱吧！
原来都已经快饱了的众人，这下又生生吃了四块方便面这才住嘴，一个个吃的瘫坐在椅子上起不来。 笔迷阁为你提供最快的穿书：腹黑首辅的傲娇小娘子更新，第44章 吃火锅免费阅读。https://www.bimige.net
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