赵蓉蓉更是大手一挥:“随便用,随便拿,缺什么就吩咐人去买,不必客气。”
白英笑着应了一声:“好。”然后随手拿起一个平底浅槽的炊具端详一下,看起来是用于煎烙的,煎个鱼烙个饼啥的,应该挺适合。
白英灵光一闪:“不如我做个烤鱼给你们尝尝吧!”
赵蓉蓉皱了皱眉头:“拿个棍插上,放火上烤得那种?黑不溜秋的。”
白英失笑:“不是,就用这个炊具烤,很好吃的,你要是想吃辣的,也可以放点辣椒,不过水煮鱼今天就不能做了,明天再给你做,你考虑考虑要吃哪个?”
赵蓉蓉面露难色,思索片刻后,像是下了一个很难的决心:“行吧,听你的,就吃这个烤鱼。”
“好,那我便做个烤鱼,做个滑蛋虾仁,苦瓜酿肉,清炒菜心,秀秀喜欢吃酸甜口的就再加个樱桃肉,最后再来个汤,奶油蘑菇汤,你们觉得怎么样?”白英打量着食材,简单的列了下菜谱。
林秀秀呲着小牙,笑的特别谄媚:“好啊好啊,还是你最好,知道我爱吃什么。”毣洣阁
赵蓉蓉嫌弃的白了她一眼:“马屁精。”
然后又扭头对白英说道:“你看着弄就行,我没意见,你看看有什么活需要打下手的,我俩帮你。”
几人出来没有带丫鬟,厨房里本来的下人也都打发出去了,白英也没打算跟她俩客气:“秀秀帮我把菜洗一洗,蓉蓉你就帮我磕几颗鸡蛋放碗里。”
林秀秀装腔作势的对着白英行了一礼:“遵命。”
白英也顺势而为:“退下吧,小林子。”
然后转身拿了一块后腿肉,放在案板上,林秀秀在她背后抡了抡小拳头,白英偷笑,假装没有看到。
一旁的赵蓉蓉也乐得看戏,面带笑意,直达眼底,然后长长的舒了一口气。
白英把肉剁成了肉泥,又去处理了一些虾,一部分切碎跟肉泥混在一起,一部分留着等下做滑蛋虾仁。
接着就是做烤鱼了,把鱼处理干净后,从肚子处切成两半,然后放入盐、酱油、葱姜等调味品进行腌制。
趁着这个功夫,白英点火把烤鱼要用的底料炒制了出来,然后把腌制好的鱼放进油锅里炸了一下,白英觉得炭烤时间太长,便偷懒用油炸代替了。
而且鱼放入滚烫的油锅中,表面急剧收缩,外焦里嫩,咬起来特别有嚼劲,白英钟爱这种口感,当然,各花入各眼。
等鱼炸好之后,就把它和之前炒制好的底料,还有几样蔬菜,放入了白英一早便看中的那个炊具中。
接着就是做苦瓜酿肉了,肉馅已经煨好,把苦瓜去瓤切成圈状后,把肉馅塞入其中,再放锅上蒸十分钟左右,最后弄个汁浇上即可。
等把剩下的两菜一汤都做好之后,赵蓉蓉唤来府中的下人,把菜端到了自己的院中。
烤鱼在木炭炉上加热着,咕嘟咕嘟的冒着气泡,香气四溢,顺着长廊在小半个府中弥漫着。
“真香啊!”赵蓉蓉深吸一口气,眯眼做陶醉状。
白英笑道:“没骗你吧!”
“嗯,好呲……”赵蓉蓉夹了一筷子放入口中,还没咽下去,口齿不清的呜咽道,鱼肉浸满了汤汁,麻辣鲜香,不停的刺激着味蕾,连带着赵蓉蓉白饭都吃的多了些。
“我这个也好吃。”林秀秀还是独爱酸甜口的,见到樱桃肉便停不下筷子。
“我尝尝。”
两个人跟幼儿园的小朋友似的,你尝尝我这个我尝尝你那个,吃的格外的欢畅。
赵蓉蓉今天是这几日里吃的最多的一次了,鱼吃的差不多,又盛了一碗汤:“这个汤也好喝,口味很独特。”
白英看着都有些心惊胆战的,担心她这突然暴饮暴食更伤身体:“好吃也要注意些,别撑着,明天我再给你做,早上我去买点儿猪肝,给你熬个猪肝粥喝。”猪肝的营养价值比较丰富,赵蓉蓉体虚,适量吃一些猪肝粥,可以提高免疫力。
赵蓉蓉摸了摸滚圆的小肚子,心满意足的吧唧了下嘴:“不吃了,你不用再特意出去买,明天让采买的下人一块买来就行”
然后对着旁边的小丫鬟吩咐道:“红玉,你去厨房嘱咐一声,明天记得买些猪肝回来。”
“是,小姐。” 笔迷阁为你提供最快的穿书:腹黑首辅的傲娇小娘子更新,第177 章 烤鱼免费阅读。https://www.bimige.net
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