“行,那就在这里的小厨房做吧,需要什么你找孙公公,让他到御膳房拿。”
“明白,那我先去准备了。”周莹说完了之后转身去了厨房。
太皇太后一听有好东西吃,立马带着两个孩子过来了,看到在厨房忙碌的周莹道:“周丫头,难得你下厨,再多做两道菜呗,我们也正好换换口味。”
“没问题,不知道您想吃什么呀?”周莹问道。
“你看着安排吧,有六道菜即可。”太皇太后道。
“行,不过开饭的时间可能会晚些了。”
“那没问题,能换换口味,多等一会又何妨。”
太皇太后走后,周莹合计了一番,除了松鼠桂鱼之外,打算做个栗子鸡,铁狮子头,豆腐箱,一道蒸茄子,再来一道拔丝红薯。
定下菜单后,周莹就让孙公公去拿食材去了,并让他叫了两位学徒过来打下手。
午时快过的时候,所有的菜已经准备好了。
周莹便开始带着人上菜。
太皇太后看到松鼠桂鱼后,眼睛一亮道:“这颜色,这形状看着确实够档次。”
“确实不错,我还是第一次见到造型如此奇特的鱼。
不过看样子,像是甜口菜。”皇上赞同的点头道。
“确实,跟糖醋鲤鱼类似。
其实糖醋鲤鱼做好了,也可能上国宴的。”周莹点头道。
“是我着相了,总想着海鱼了。”顾婉宁道。
“也不能这么说,按说国宴上,山珍海味确实应该备齐的。”周莹道。
“也是时候不对,现在海味还真的不好捕捞。”太皇太后说到这里对周莹道:“辛苦半天了赶紧坐下吧,两个小家伙早就饿了。”
“对,对,赶紧坐吧。”皇上附和道。
之后给两个孩子一人夹了一块拔丝红薯道:“尝尝,你们肯定喜欢。”
第八百零七章
“来,咱们都尝尝这松鼠桂鱼的味道如何。”太皇太后说完了之后,让刘嬷嬷给她夹了一小块。
太皇太后试着放到了嘴里道:“怎么说呢。
第一感觉就是酥脆的鱼香味。
接着是酸味儿,然后才是甜,最后便是咸香的味道。
充分咀嚼之时,三种味道相互结合,酸甜口当中还带有咸香的味道。
而且用料和火候把握的都非常的到位,还真是难得的美味呀。”
皇上听太皇太后的评价如此高,立马夹了一筷子吃了起来,很快满意的点了点头道:“确实不错,上国宴足矣。”
同时顾婉宁也试着吃了一口,感觉确实不错,随后点头道:“确实不错,回头还得麻烦表嫂把此菜教给御厨。”毣洣阁
“没问题,厨房那还有一条桂鱼,一会就可以教,接下来再试着做两次想来应该就没有问题了。”
“你说的桂鱼是南边的鱼种吧,好像又叫鳜鱼。”皇上问道。
“确实,桂鱼春天到秋天都可铺捞相对来说,比海鱼更方便。
不过这道菜,也可能用鲤鱼做,只不过口感上会差那么一点。”
“确实方便很多,这种鱼在南边还是比较普通的。”
饭后,太皇太皇赏了周莹四匹,新上贡品料子,以及两斤大红袍。
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