一可不想和大家讨论出不出去的问题,她只要大家能跟着她的路子走就好了。
“我是这样打算的,鸡蛋,鸭蛋除了咱们吃的,其余的都要用来孵小鸡、小鸭。养大的鸡和鸭,除了留下来生蛋孵小鸡、小鸭的,其余的我要做熟食卖。比如鸡爪可以做泡椒鸡爪,就是把鸡爪、泡椒、姜、八角和花椒等放一起煮熟,当然不能煮烂了,捞起来过冷水,然后用凉开水泡一个小时,最后倒进泡椒水里密封泡着。最好放进冷藏室冻着,要卖时再取出来,一般这种最少可以保存三四天,最多不能超过六七天;如果是冰冻起来,最少可以保存两十天左右。我们自己会制冰,冰冻是不成问题的。鸡的其它部位也可以做盐焗鸡,这只是其中一两种方法,还有很多其它方法。就像鸭子一样,我们可以做卤鸭,也一样放进冷藏室冰冻起来,要卖时拿出去卖。”一可一口气说完,停下来时发现大家都停下筷子听她说,尴尬的笑笑说,“吃饭呀,等下菜冷了。”
“一可,你的脑袋是怎么长的,我们一个办法都没想到,你一下子就想了这么多。”张玉玲惊奇的看着一可说。
“咱们一可就是聪明,什么事也难不倒她。”王翠花对一可那是迷之自信。只要是一可要做的,那就一定能成功。
“包装呢?你打算用什么包装?”子毅提出了关键的问题。
要是在前世,包装完全是小问题,可现在这个年代既没有小包装袋,也没有包装盒。如果去工厂定制罐头盒子,那不仅不赚钱,还有可能亏本。所以一可只好退而求其次,再次向竹林伸出了魔爪。
“用竹筒装,用木头做塞子,再用蜡把缝隙封住。”一可笑眯眯的说道。想到那些美味一竹筒一竹筒的卖出去,既可以解决社会上肉食的困难,又可以获得大把大把的钞票,心里美滋滋。
“这个办法好,不仅鸡鸭可以这样做,就是其它肉类也可以这样做。一可真是太聪明了!说说看你还有什么计划,都说出来咱们听听,也乐呵乐呵。”杜擎苍高兴的说。
“干爹说的也对,我还想养好多猪,到时候可以做猪肉罐头,相信一定很好卖。猪养的多了,猪粪就多了,就可以做有机肥,到时候可以自己用,也可以卖钱。”一可想到现在农田基本都缺肥,于是就把自己的想法说出来。
“有机肥,做什么用的,是不是外面公社卖的那种化肥?”子毅这次也没有听懂。
“又相同又不同,怎么说呢?就是有机肥也像化肥一样也是一种肥料。化肥可以快速的让农作物吸收,有机肥让农作物吸收较慢;化肥用太多会伤害农作物,对改善土壤质地,提高土壤长期肥力没什么作用;有机肥虽然速度慢一点,但是却可以改变土壤质地,对保持土壤肥力更持久一些。总之有机肥是比化肥还要好的肥料。”一可越说越觉得自己制作有机肥去卖将更有市场,据了解外面生产队想买化肥还很难买到。
不过一可不想赚这笔钱,她想去帮助外面的生产队。她既然穿越过来了,总要做点什么才好。
“干爹,子毅,你说我把这个制作有机肥的方法告诉背山村的大队长怎么样?这样他们的田里就有了肥料,庄稼就长得好了,他们就不会饿肚子了。咱们在他们村也就站稳脚跟了,以后有什么事他们村的人念着咱们的好,就会帮着咱们。你们说我想的对不对?可不可行?”一可想了想又说道。
“我看行。你们要在村里生活,和社员关系搞好是好的。”杜擎苍说道。
“等爹回来我们和他商量,咱们先自己做来试试,毕竟具体怎么操作要做过才知道。”子毅欣赏的看着一可说道。
“好,那就宜早不宜迟,明天咱们就可以先做起来。”
“可以,明天就做。”
这一顿晚餐吃了差不多两个小时,大家都热烈的讨论着以后还要做些什么。
第二天,子毅和杜擎苍一早起来,就先去查看鸡鸭场附近,昨天设置的套绳有没有套到猎物。杜健康帮着他娘给鸡、鸭、猪、羊、兔喂食,张玉玲在厨房准备早餐。等一可六点起来时已经是最后一个起床的了,一可不禁感叹这个年代的人真的勤劳。
一可洗脸漱口后就咕嘟咕嘟的喝了一大杯开水,然后就绕着晒药坪跑步。杜健康把树林里的十几头野猪喂食后回来,也跟着一可跑步。跑完步两人又打了一套拳,两人全身已经大汗淋漓了。
子毅和杜擎苍回来了,两人都提了一串野鸡,背篓里还有兔子在动弹。bïmïġë.nët
“干爹,大丰收呀!”一可数了数两人手上的野鸡,一共是九只野鸡,三只公鸡,六只母鸡。
“是呀,没想到那里野鸡那么多,兔子也不少,每一个套子都有套住一只野鸡,陷坑里也一样,有一个陷坑掉进去一窝兔子。哈哈哈哈!”杜擎苍兴奋的笑了。
“这些还要养吗?”子毅问。
“不了,全部留着吃吧,放进去也不合群。兔子肉咱们先做试验,做兔肉罐头,看看能保存多久。”一可说道。
“好,那死了的我们就先处理今天吃,没死的晚上再来处理。”
“嗯呐,咱们吃了早餐就去把小鸡、小鸭送去鸡鸭场,再开始做肥料。”
死了两只公鸡,兔子一只都没有死。子毅和杜擎苍去拔鸡毛和处理鸡内脏。一可和杜健康就把那些活着的送去隐洞,隐洞里有一个小的鸡圈,就是用来放这种刚捉回来的野鸡和野兔的。
王翠花已经给洞里的鸡、鸭、猪等喂食了,现在正在搞卫生。
“干娘,你看今天又捉了好多野鸡和野兔呢!”一可开心的把手中的鸡提的高高的给王翠花看。野鸡一翻扑腾,掉落的鸡毛扬了一可一脸,一可“呸呸”的吐了几口,笑骂道:“死到临头还这么嚣张,小心我把你们大卸八块。”
野鸡:说得好像我们小命就能保住似的,刚刚才说晚上就要处理我们。
“要养还是要吃呀?养的话就不用放去那个圈了,我放去竹林里和那些大鸡在一起。”王翠花边说边从猪圈里出来,猪圈已经打扫干净了。
“要吃,我想吃鸡肉。呵呵!家里还有野山参呢,鸡肉炖山参,晚上就让娘炖来吃,大家都补补。嘿嘿!”一可乐呵呵的笑,想到吃就开心。
“那里还有一点菜叶子,丢进去给它们吃,别饿瘦了。”
“我去拿。”杜健康跑过去拿过来丢进圈里,还惊魂未定的野鸡和兔子在圈里东奔西跑,想逃出鸡圈。可惜这个鸡圈是专门做出来关这种不听话的。那做的可是结实得很,又很高,野鸡想飞也飞不出去,更何况翅膀还被剪了呢。兔子也是一样,兔爪子在地上用力刨啊刨,可惜这里的地面都是石头。
“走,不管它们了,咱们去吃早餐。干娘,走啰。”一可牵着干娘的手向外走。杜健康跟在后面,看见一可和他娘那么亲密,心里也热乎乎的。
今天的早餐是一盘白菜卷蒸肉,这还是一可把方法告诉张玉玲,她很快就学会了怎么做。张玉玲在做厨这方面很有天分,很多吃食一可都只是口头上说了个大概,她就能做出来。
除了白菜蒸肉卷,还有一盘糖醋萝卜丝,一大盘红薯饼子,配合着小米粥,荤素搭配,既不寒酸,又不浪费,营养得当。这样的早餐在山外面就是城里干部家庭也不一定有。
吃了早餐大家就拿着大箩筐去了隐洞,大家齐心协力捉鸡的捉鸡,辨认公母就由一可和两个娘亲来完成,因为以后这种事就是她们着几个女人的事。子毅和杜擎苍负责把分好的小鸡小鸭送去鸡鸭场。很快这些鸡鸭就分完了公母,全部送去了鸡鸭场。
“原来分辨公母是这么简单。一可就是聪明,我们养了一辈子的鸡都不知道怎么分辨,一可才多大呀,就想到了这个办法。”送完了小鸡和小鸭,大舅就出去准备挖做有机肥的坑洞,一边走一边闲谈。张玉玲就忍不住感慨。
“一可,那你知不知道怎么分辨哪些鸡蛋能孵化出小鸡吗?”杜健康好奇一可到底懂得多少,就随便提了个问题,被他爹狠狠的瞪了一眼。
“可以呀!将鸡蛋对着灯光或者太阳看,里边有阴影的就说明可以孵小鸡,没有阴影就不用给母鸡孵小鸡了,只能自己吃了。”一可毫不犹豫的回答。
“那正在孵的鸡蛋能看出来蛋里面的小鸡是不是活的吗?小时候我娘让母鸡孵小鸡时经常就有小鸡死在蛋壳里。”王翠花回想起小时候,她娘看见死在蛋壳里的小鸡,当时的心痛情形,忍不住也问道。 笔迷阁为你提供最快的穿越六十年代,山野汉子小娇妻更新,第113章 小鸡公母之分免费阅读。https://www.bimige.net
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