那条鱼通身火红色,看起来有些奇怪。
“刘大厨拿的那条鱼……好像是龙鱼!”突然,围观的人群里有人说道。
“没错,就是龙鱼,我在国外吃过。这种鱼肉质鲜嫩肥美,非常好吃。”
“真没想到,为了这次厨艺比试,刘大厨竟然从国外买了龙鱼过来,看来他非常想要赢下这次比试。”
龙鱼是从国外进口回来的一种鱼,在国内是没有养殖的,因为这种鱼对于水质、气候等条件的要求非常苛刻。
所以,国内餐桌上的龙鱼,都是进口的。
这种鱼价格昂贵,不过它的肉质非常鲜美,是一种难得的美食。
只见刘立把一条龙鱼放到案板上,以非常熟练的手法,很快就把鱼给处理好了。
随后,刘立又用他出色的刀功,将龙鱼切成薄薄的鱼片。
看到刘立处理龙鱼的手法那么迅速,众人啧啧称赞。
“刘大厨不愧是顶级大厨,别说吃他做的菜的,就算是看他做菜,也是一种享受。”
“东山县能有这样的一个厨师,是上天赐给我们的。”
“……”
旁边的帐篷里,李铁柱也抓起一条西单鱼,放在案板上,开始处理起来。
相对于刘立那熟悉的动作和出色的刀功,李铁柱则显得有些不够看。
毕竟,他平时没有经过这方面的特别培训。
不过,李铁柱无所谓。
菜做得好不好吃,跟刀功并没有太大的关系。
“你们看,两家酒店做的都是鱼,难道他们都是要做鱼羹?”有人问道。
“在做鱼羹方面,刘大厨的造诣那么高,而且这次又是用龙鱼来做,肯定很好吃,他赢定了。”
“不一定吧?水月天大酒店用的是西单鱼,一点都不比龙鱼逊色。”
“西单鱼的味道确实不比龙鱼差,甚至比龙鱼还要好吃。不过,一边是刘大厨掌勺,一边则是一个不会做菜的人。这种情况,结局已经没有任何的悬念了。”
“也对,一道菜好不好吃,厨师才是最重要的一环。”
围观的人们,基本上都觉得这一次厨艺比试,刘立会完胜,李铁柱则会完败。
毕竟,刘立可是顶级的大厨,而李铁柱根本就不会做菜。
从他们刚才处理鱼的过程,就可以看出来了。
听到大家的议论,白灵珊默默地看着李铁柱,心里有些担心。
虽然他相信李铁柱,但事实摆在眼前。
听到大家的议论,刘立的脸上,露出了得意之色。
而李铁柱,却不为所动,好像没有看到,也没有听到一样。
把食材处理好之后,李铁柱好好地回想一下这道诸神夺食的做法,然后开始起锅烧油。
用油将鱼骨头简单地翻炒几下,然后放进瓦罐里。
把鱼骨头煮成乳白色的汤汁之后,李铁柱将玉片,还有准备好的药材一起放进瓦罐里,继续烹煮。
看到李铁柱和刘立做菜的过程都差不多,大家就更加觉得他们都是在做鱼羹了。
又过了十来分钟,刘立把火关掉,微微一笑。
显然,他要做的菜已经做好了。
刘立转头看向李铁柱,看到他的还没做完,笑着问道:“李总,咱们做的菜都是一样,我的已经做完了,你的应该也差不多了?”
“快了!”李铁柱淡淡地说道。
“李总,鱼羹对于火候和时间的要求是严格的,你煮那么久,会把鱼肉给煮老的,味道也会大打折扣。”刘立继续说道。
李铁柱没有搭理刘立,而是专心做自己的菜。
他微微地闭上眼睛,运转真气,注入到瓦罐里,将药材里的药效激发出来,融入汤汁和鱼肉中。
这道菜能不能做好,这一步是最为关键的。
看到李铁柱站在那里,闭着眼睛,不少人都感到奇怪。
“这小子,不好好做菜,闭着眼睛干嘛呢?”
“不会是睡着了吧?”
“也有可能是他知道自己做的菜肯定没有刘大厨做的好吃,觉得丢人,所以才闭眼睛的。”
“非常有这种可能,哈哈……”
就在大家的议论声中,李铁柱缓缓地睁开眼睛,把火关掉。
看到刘立已经把他做好的菜端到周博前面的桌子上,李铁柱也把自己的端过去。
这时,周博站起来,道:“既然两位的菜都已经做好了,那我就好好地品尝一下,看一下谁做的更好吃。”
“大家说一说,你们想先尝谁做的菜?”
因为先前已经说好了让围观的人们一起来评判谁做的菜更好吃,所以周博在征求大家的意见。
不然,担心有人说他不公。
周博刚问完,马上有人说道:“先尝刘大厨做的。”
“对,先尝刘大厨的。”其他人也说道。
“刘大厨做的龙鱼鱼羹肯定很好吃,我已经有些等不及了。”
看到大家一致要求先品尝刘立做的菜,周博道:“既然大家都这么说,那咱们就顺应民意,先品尝刘大厨做的这道菜,然后再品尝水月天大酒店的铁柱兄弟做的。”
说完,周博对刘立道:“刘大厨,先跟大家介绍一下你这道菜吧。”
刘立清了清嗓子,道:“正如大家刚才讨论,这是一道鱼羹,叫龙鱼鱼羹,是我最先研制出来的一道菜。”
“龙鱼鱼羹味道鲜美,营养丰富。而且做这道菜的时候,我还在里面加入了十二种药材,具有美容减肥的功效。”
其实,刘立的这道龙鱼鱼羹的做法,跟他之前做的西单鱼鱼羹是一样的,只不过是把主料的西单鱼换成龙鱼而已。
就连在里面加入的药材,都是一模一样的。
听到刘立说的那么好吃,有人说道:“刘大厨,别说了,赶紧开锅吧,我们已经等不及要品尝你做的龙鱼鱼羹了。”bïmïġë.nët
“是啊,赶紧开锅吧。”
“刘大厨做的龙鱼鱼羹,肯定很好吃!”
刘
看到大家这么急切地要求开锅,刘立得意一笑,道:“好,咱们开锅!”
说完,刘立慢慢地揭开盖子。
盖子刚打开,一阵香气立马从锅里飘了出来。
“哇,好香啊!”
“不愧是刘大厨做的菜,没有让我失望。”
“刘大厨,我是你的粉丝,先给我来一点,让我尝一下。”
面对着大家的称赞,刘立得意一笑。
他没有理会那些挤过来的人们,而是拿起碗盛了一小碗,递给周博。
随后,才分给其他人。
不过,其他人分到的,只有一点点,勉强算一口。
毕竟,人太多了,鱼羹却只有一锅。
周博尝了一口刘立做的龙鱼鱼羹,不由得竖起了大拇指。
“好吃,太好吃了!”
其他人尝了之后,也都称赞不已。
咔咔咔!
这种场面,必须要拍下来。
在现场工作的记者,忙得不亦乐乎。
不过,昨天尝过刘立做的西单鱼鱼羹的人,却有不一样的感受。
刘立做的龙鱼鱼羹确实好吃,但跟西单鱼鱼羹相比,总感觉差了那么一点。
他们觉得,应该是因为主材不一样的缘故。
看来,龙鱼还是没有西单鱼好吃,或者说没有西单鱼那么适合做鱼羹。这
这样一来,这些人对于李铁柱做的菜,又有了一丝小小的期待。
因为,他做的菜,用的就是味道非常鲜美的西单鱼。
“刘大厨,你做的这道龙鱼鱼羹已经非常好吃了。不过,跟你昨天做的西单鱼鱼羹,还是差了一点。你什么时候再做西单鱼鱼羹,我还想吃。”突然,有人走到刘立旁边问道。
听到有人这么问自己,刘立的脸色微微一变,有些挂不住。
刘立觉得,这个人肯定是李铁柱安排过来为难自己的。
不然,明知道自己做的是龙鱼鱼羹,李铁柱做的才是西单鱼,怎么可能还会问出这种话来?
还有,刘立也想做西单鱼鱼羹,但他根本就不知道去哪里才能买到西单鱼。
刘立咬了咬牙,没有当场发作。
看到刘立没有回答自己的问题,那人继续问道:“刘大厨,问你话呢,你怎么不回答呢?”
咳咳!
刘立干咳了两声,道:“我们天美大酒店暂时还没有推出西单鱼鱼羹的计划。不过你放心,等哪天我们要推出这道菜的时候,一定会通知您的。”
“不是,西单鱼鱼羹那么好吃,比龙鱼鱼羹好要好吃,你们干嘛不早点推出来啊?”那人紧追不舍地问道。
“额,这个……”被人这么问,刘立一时不知道该怎么回答。
天美大酒店买不到西单鱼的事情,自然不好告诉大家。
不然,肯定会把一部分非常喜欢吃西单鱼的顾客赶到水月天大酒店去。
想了一会,刘立这才说道:“这是我们酒店高层的决策,我不方便透露,你就不要再问了。”
听到刘立这么说,那人才肯罢休。
毕竟是人家酒店高层的管理决策,不方便告诉自己,也很正常。
以后,不知道还有没有机会吃到刘立做的西单鱼鱼羹。
或许,想要吃西单鱼鱼羹,还得去水月天大酒店。
只是,水月天大酒店做的西单鱼鱼羹,跟刘立做的,根本就没法比。
为了防止有人再问自己这样的问题,刘立赶紧说道:“我做的龙鱼鱼羹,大家已经尝过了。接下里,咱们就尝一下水月天大酒店的李总做的菜,看一下味道如何?” 笔迷阁为你提供最快的极品小仙医更新,第545章 厨艺比试免费阅读。https://www.bimige.net
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