陈师傅眸光一亮,叶老头这是拿自己的前途做担保呢,这菜要是没成功,就得叶天荣自己上。
要是耽误了上菜的速度,那也算是叶天荣的错。
除非他们三人真的能做出那个味道来,不过这也难,叶天荣那厨艺整个市都找不到一个,哪怕是他也不一定能做的出那个味道来。
他不觉得自己能行,更别说周正仁了,还有叶天荣那个女儿,据说在家里从来没有做饭,就她这样还真能做出,跟老叶一样的水平?
反正他是不会信,就等着叶天荣被大家笑话。
“既然老叶都这么说,那成吧,大家都去忙活,这个菜就由我跟周正仁还有大侄女一块做。”
三人分别占了个锅,叶湘拿了厨房专用的衣服帽子带上,摸着手里的大勺子,莫名有些怅然。
穿书之前的记忆,再次涌入了她脑海里,明明也没过多久,却仿若隔了一个世纪般漫长。
她垫了垫大铁勺,这个力度才是她最熟悉的感觉。
叶天荣扫了一眼自家闺女,见闺女熟练的拿起了大铁勺,神色中略有些惊讶,看来这丫头在乡下做过不少菜。
“这道仙江鹅,最重要的一步,就是小火慢炖,这个火候得控住,其次就是蜜制酱汁……”
“为了锁住鹅的鲜味,先往油锅里炸一下,控住火候以免烧焦,这一步是关键,随后快速放入冷水中过一遍……”
叶天荣在一旁讲述,叶湘等人集精会神的将,手中光秃秃的鹅,来回翻滚。
这下油锅炸,除了要控制油温,还得靠厨师自己的熟练度,以免下锅炸过头,这一点很难操控。
厨房里一些跟了他多年的徒弟,也难免会有失误的时候,更何况叶湘第一次做这道菜。
叶天荣有些担忧的看了一眼叶湘,却见叶湘面色认真的将鹅熟练放进油锅中,轻松的反复用勺子将油撒在鹅表面。
这一套动作,竟然比旁边的周正仁还要稳妥娴熟。
“老叶,你确定你从没教过你家姑娘?”这行云流水的动作,惊艳了一旁的刘经理。
他有些怀疑的望着叶天荣,“你闺女这……你老实说,是不是偷偷在家里……教的。”
“没想到,你藏这么深。”
叶天荣自己都一脸懵逼加惊喜,目不转睛的望着叶湘,愣了愣道:“不是啊……我真没教过她,我就这么一个闺女,从小到大连碗都没让她洗过,别说那锅了。”
“那这怎么回事?你看看你闺女拿勺的程度,一看就是下厨好几年了,比那几个来了五年的还熟,她这哪像第一次做这菜。”刘经理压根不信。
“真不是,我闺女不是下乡了嘛,指不定她在乡下学得,那地方天天得自己做饭。”叶天荣见对方真的误会了,立马解释道。
刘经理望着叶湘那动作,眸光闪烁道:“那你这姑娘莫非是个有天赋的?你这些徒弟就算掌勺好几年,第一次做这菜,手抖的厉害。”
话虽然这么说,心里却还是不太相信,觉得叶天荣在家肯定教过。
但叶天荣叶没必要隐瞒,刘经理只是觉得奇怪,难道这丫头真的有天赋?
叶天荣略有些得意忘形,想了想谦逊道:“这菜还没做好呢,都不知道好不好吃,万一是花架子,那也说不准。”
一旁的顾庭远将两人的话,全都听入耳,眉头锁紧,紧紧盯着叶湘,那双眼睛幽暗如深潭。
他从认识叶湘起就知道她不会下厨,却在突然某一天,她告诉自己她会,还是跟叶父学的。
叶家人却说从未教过,那她这厨艺又是跟谁学的?什么时候学的。
她到底在隐瞒什么。
这些谜题都藏在叶湘身上,顾庭远觉得自己越来越看不透叶湘了,他们之间好像很近,却又好像隔着很远。
顾庭远感觉心脏像是被人紧紧揪住,又闷又疼,难受的喘不过气来。
叶湘也不知道自己怎么了,一拿起大铁勺,人就跟疯魔了一样,忍不住的全身心投入。
早已经忘了自己不再是,二十一世纪的五星大厨叶湘,现在自己只是一个刚学这道菜的新手。
可是现在这个时候,故意放慢动作装自己不熟练,已经没用了。
她再次起锅,感受到身后那无法忽视的目光,叶湘故意忽略掉,对于做菜这件事,她从来都不会马虎。bïmïġë.nët
她已经能想象到,身后人怀疑甚至震惊的目光了,毕竟她也曾跟叶天荣一样,掌管后厨一切事物。
倒不是她自夸,做饭上面算是小有天赋,她可是老师傅夸过的人。
“起锅烧油,加入葱姜蒜以及……”叶天荣在她身后,扬声道。
叶湘微微蹙眉,总觉得这道菜有些熟悉,还没等叶天荣继续说,她下意识将里面油里面的残渣给捞出来,又将切成小节的鹅肉全都倒进去,炒出的一阵香味。
她又往里面放入了,各种事先准备好的调料,加入了一勺子水盖上了锅盖。
“盖……”叶天荣话音未落,那边叶湘已经再次将火调小了。
就好像她原本就会一样,身后几人惊的连话都止了。
“湘湘,你会啊?”叶天荣惊讶的望着女儿,直接傻眼了。
不可啊,他从来没教过,见鬼了!
叶湘皱了皱眉,脑海中闪过一段奇怪的记忆,“爸,我小时候你是不是经常在我面前做?我觉得有点熟悉,就顺着做了。”
二十一世纪的她根本就不知道这道菜,那只能说原主可能知道怎么做,而且早就把这道菜印到了脑子里。
叶天荣睁着眼睛,想到什么,整个变得异常的兴奋,“对对对,你小时候我经常带你来后厨,或者在家给你做这道菜,我还总抱着你给你念菜的做法。”
“没想到你这丫头居然都听进去了,我们叶家这是出了个天才!”叶天荣激动的双手发颤,本以为自家六个孩子,没有一个能继承他们叶家百年菜谱。
没想到自己这个看得跟眼珠子似的闺女,居然是得了上天青睐。
叶天荣就差谢谢老天爷恩赐了。 笔迷阁为你提供最快的穿书七零:糙汉厂长被我撩红了脸更新,第204章 比拼免费阅读。https://www.bimige.net
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