鹿母按照鹿瑶的法子切了一半鱼清蒸了起来。
简陋版的烟熏鱼在清蒸的过程中,散发出诱人的香味。
它引得附近的人都纷纷上门,询问鹿母在家里做了什么好吃的,味道那么香。
这是鹿母没意料到的。
鹿瑶起床的时候,已经是上午九点多了。
鹿母满面春风的跟鹿瑶说这鱼很香,吃起来很带劲。
他们拿出去市集去换的话,估计可以换个不低的价格。
鹿瑶当然知道这烟熏鱼的价值,自然没有打算直接拿出去到市集那里换钱。
按她的计划,拿到黑市里,他们家拿到的钱是市集的好几倍不止。
当然,这个不会跟鹿母说,否则她又要担惊受怕,说漏嘴就完了。
她只是告诉她,这一切预料之中。
等姥姥来了,她们就开始做麻辣鱼排鱼尾鱼头,那些更带劲!
鹿母一听鹿瑶这样说,心中更是满是期待了。
吃完早饭,鹿瑶准备配置麻辣鱼的配方。
想找她那个便宜弟弟帮忙,又不知道他跑哪去了。
自从他手好了以后,鹿瑶得傍晚吃饭才看得到他身影。
鹿瑶不得不把鹿母叫进来帮忙。
干辣椒粉因为用量多,粉尘吸进鼻子里,那滋味真的无法言喻。
鹿母干了一会就受不住了,不停地打喷嚏。
她歉意的看着鹿瑶道:“闺女,咱们这麻辣鱼用不着放那么多干辣椒粉吧?”
鹿瑶笑了笑,用又大又圆又澄澈的双眸看着鹿母道:“妈,这是每一百斤鱼用的量,不是一条鱼。
咱们用料足,那鱼吃起来才带劲!”
鹿母似懂非懂的感叹说:“原来是这样啊?
那昨晚你也没那样啊?”
鹿瑶:“……”
接着鹿瑶开始给鹿母说一下麻辣鱼跟麻辣烟熏鱼的做法。
并告诉她昨晚的用料是因为不知道家里人吃辣的程度,所以做了个微辣。
她继续告诉鹿母往后这烟熏鱼会有不同程度的辣味。
鹿母听完,头皮都麻了。
早上做的蒸鱼已经够辣了,更辣是什么滋味?
鹿母不敢想象,但却有着蠢蠢欲试吃它的冲动。
鹿瑶没有再说什么了,手里的动作没有停止。
………………
中午吃午饭的时间,鹿姥姥终于到了。
一入门,鹿姥姥闻到一股香辣无比的鲜香味。
她吼着嗓子喊道:“瑶瑶,姥姥来了!”
鹿瑶将手里那碗麻辣鱼排放下,擦了擦手便跑出门外,小脸满是欢喜的朝着鹿姥姥跑去。
“姥姥,您来了,正好来尝尝瑶瑶做的麻辣鱼排。”
鹿瑶小心翼翼地扶着鹿姥姥进堂厅,给她搬来一张带坐垫的椅子。
又把筷子塞进她手里,满心欢喜期待她尝试和评判。
站在一旁叮嘱她小心吃,鱼很辣,小心鱼刺。
鹿姥姥夹了鱼肚子那一块肉,慢慢递进嘴里,轻轻嚼了起来。
她刚开始似乎不太适应,脸色有点狰狞,后来渐渐趋于平和。
“姥姥,怎么样?”
众人在一旁观看她的反应,都想着她第一时间做出反应。
鹿姥姥虽然不喜欢吃辣,但这种鱼,还是辣的好吃。
她对于这种辣的感觉很上头。
鱼很香,很下饭,做上一条,估计能吃上好几天。
它很适合那些喜欢吃辣的人。
鹿姥姥拿过鹿瑶给她倒的羊奶,漱了漱口,才慢慢道:“这鱼真起劲,不错,估计很受欢迎!”
如果有不辣的更好!
鹿瑶看她似乎还有话要说,就直接开口问她:“姥姥,您是不是有什么建议要说呀?”
鹿姥姥赏了她一个聪明的眼神,缓和了口中的辣味后。
她继续道:“这鱼如果能做成不辣,还能那么美味才好。
毕竟不是所有人都能吃辣,还有这鱼如果能联系上军队的话,估计一下子让他们包了。”
冬天最辛苦的不是农民他们,而是镇守边疆或者寒带地区的每一名战士。
辣,能给他们暖和身体。
再说,这鱼做出来了,不用蒸热也能吃。
更利于他们随时随地吃。
唯一的缺点就是气味有点大。
外出打仗不太适合带,倒是可以带一些不辣的,味道不大的鱼干。
鹿瑶本来想走黑市那边的,但听到鹿姥姥建议她走军队的话,她心思活络了。
走黑市这钱出处不明,容易被人抓辫子。
昨天不是有人过来吗?
就证明有人已经怀疑他们了。
现在不说是为了等人赃并获罢了。
现在去黑市倒是有些不妥。
这样一来。走军队这路就不一样了。
钱能拿到明处花,还能躲过了一群群阴沟里的小老鼠。
“这事我迟点去问问大伯,大哥他们!!”
他们在军队,消息会比较灵通一些。
鹿瑶随后给鹿姥姥盛上一碗米饭,在她身旁坐了下来。
鹿父鹿母也开始夹香辣鱼排吃了起来。
一开始就辣得他们丝丝抽气,随后他们转头就吃得越来越起劲。
很快一盘香辣鱼排就没了。
鹿瑶看他们上头了,连忙劝阻他们。
“爸,妈,你们悠着点,吃太多肠胃会不适,你们上厕所就知道痛苦了。”
鹿瑶不说还好,一说鹿父跟鹿母才想起来这一碗鱼排几乎是他们两个吃完的。
想起以前吃多辣椒,上厕所就……
两人脸色都不好了。
鹿瑶看着他们那样,似乎觉得自己做错了,连忙安慰道:“爸,妈,喝碗羊奶解解辣。”
羊奶是从鹿瑶没下雪前,在山上捡到的一头母羊身上挤来的。
一只母羊羊奶不多,一天挤一次,也就勉勉强强够鹿家一家人喝。
鹿邑不爱喝,都把它给鹿瑶喝了。
一顿饭,在鹿瑶的话影响中过去了。
下午一点多的时候,鹿母找的人上门了。
他们分别是苏大婶,徐燃的娘,郭娇娇的娘,这三人在大队里颇有人缘,还是鹿母的小姐妹。
鹿瑶给他们一一倒了杯白糖水,开始跟他们介绍他们的工作。
没来之前他们以为工作很简单,就是剁剁鱼肉,给鱼肉抹抹酱料。
但听完鹿瑶的话,才知道吃一条鱼有那么讲究。
一想到答应鹿母了,没办法后悔。
他们就开始慢慢按照鹿瑶说的话去做。
渐渐他们找到手感后,发现这鱼也没那么难做了。
一下午,他们便把家里的一半做完了。
剩下的一半鹿瑶打算做两个产品,但这些目前没告诉鹿母。
下午他们离开,鹿瑶让鹿母给他们每人分发一斤重的麻辣鱼排,并让他们按今天的时间到来。
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