菜单上面四个大字：免费续面。让李潇眼前一亮。
转而一想，免费续的只是面，而不是肉，又有些戚戚。
毕竟，一碗面里面，最不值钱的东西就是面了。
“刚才看到一个服务员小姐姐端了一个大得像个盆似的碗，应该就是这个全家牛大碗。”
点了点菜单上面几乎盘踞了半个菜单的页面，李潇决定，今晚的夜宵就是它了。
至于吃不吃得完，不是现在应该考虑的问题。
等面上桌的空档，李潇看了一圈，除了在他斜对面是点的一“盆”面以外，其他大部分都是普通的分量。
深深地吸了一口气，李潇觉得自己待会可能要准备吃一点健胃消食片。
坐在李潇旁边的一个食客是一个妆容精致的大姐，正慢条斯理的小口小口吸溜着面条。
“小姐姐，你知道这附近有什么味道不错的小吃之类吗？”李潇礼貌地对着那位小姐姐问道，来的这条街上挺多小吃店，要是只吃这么一份牛肉面就走也太少了些。
——当然，如果一会儿吃完了牛肉面还吃得下其他东西的话。
“你是外地来的朋友啊？”小姐姐笑了笑，对着门外一指，“在这店出门往右拐，大概走个五十米左右，就能看到一家不算太大的奶茶店，里面的甜胚子奶茶值得一试噢。”
“不过刚才我看到你点的好像是全家牛啊，喝不下奶茶的话打包一份回去也行的。”小姐姐捂着嘴巴笑了笑，似乎是对李潇这种一来就点了最大分量的牛肉面的行为见怪不怪。
“提醒你一下，你点的面是四人份噢。”
“恩……猜到了。”
话音落下，李潇就看到服务员端着面“盆”走了过来。
“请慢用。”
热腾腾的牛肉香气自碗中不断涌出。
被煮得软烂的大片牛肉被放在最上方，旁边点缀着颜色嫩绿的香菜和芹菜。
在碗边缘的地方，一坨深红色的油泼辣子浮在汤的最上层，并且这辣椒的油还在不断往外扩散。
李潇拿起服务员给的小碗，用筷子在里面翻搅了一下。
“两种不同粗细的面条被放到了一个碗里。”
根据面的粗细，牛肉面分出了许多种规格：二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝。
在李潇面前的这碗牛肉面里的，是薄宽和二细。
一条长长的宽面被李潇夹起，一直向上，直到李潇整个人站了起来，看到这条宽面真正的长度。
足有两个指头粗的宽面被分装到小碗里，很快便将这名为小碗实际比李潇巴掌还要大些的碗填了个半满。
再看看“盆”里似乎没有减少过的分量，李潇微微有些黑线。
“我突然想起一件事。”
“既然这家店是免费续面，那我岂不是只需要点一份最小的分量，然后想吃多少再续多少就够了？”
李潇的这句话说出口，旁边的小姐姐就忍不住笑了出声。
尴尬的李潇在碗里舀出一勺汤，放到了自己的小碗里。bïmïġë.nët
“我们先来试试这牛肉汤的味道。”
吹了吹上面升腾起来的热气，李潇细细地吸了一口汤。
“汤里放了几种香料，将牛肉的香味很好地萃了出来。”
“入口的第一种味道先是微辣的胡椒味，然后才是牛肉的香味。”
“感觉这牛肉面在冬天吃的时候会很不错，暖身子很棒。”
李潇又夹起宽面，送入口中。
“宽面太软了，吃起来缺少了几分嚼劲。”
放下宽面，李潇往碗里夹出了另外两种粗细的面条。
“剩下一种是二细。”
有了前车之鉴，李潇这次用上了放在旁边的剪子，利落地剪下了一段面条。
“希望这二细的嚼劲不会让人失望。”
“二细看起来有半个指头那么粗，用筷子夹的时候就明显地能够感觉到，比宽面多了几分硬度。”
“面条的筋道是有的，味道跟刚才的宽面是一样的。”
“从口感上说，我更倾向于二细的。”
尝试过了分开品尝的口味，李潇又舀了一勺子汤，一小勺大碗中的辣子，和几片牛肉放在自己的小碗中。
一份迷你版的牛肉面在李潇手中形成了。
“牛肉煮的火候恰到好处，既不会太过软烂没有嚼劲，又不会让人吃起来费劲。”
“采用的部位肥瘦相间，吃起来的口感肥而不腻，清香四溢。”
“配合筋道的二细面条一起，吃起来的确是一份不错的牛肉面。”
“加上醋之后更加开胃了，吃起来微微酸辣的口感让人胃口大开。”
品尝得差不多了，李潇放下筷子。
“刚才我说的大部分都是这碗牛肉面里面比较优秀的地方，接下来就应该说说不足之处了。”
“油泼辣子没有之前在手抓羊肉那家店吃的那么有味道，辣的味道盖过了里面芝麻花生的香味。”
“一碗牛肉面吃起来味道虽然不错，但总体来说属于中规中矩，没有太过突出的地方。”
“面条粗细上应该是要照顾不同人群的牙口能力，这点就不作太多评论。”
“这碗牛肉面的话，勉强能给个75分吧。”
“其实我还没想好应该怎么概括我的感受……”李潇有些苦恼，目光瞥到门口一辆小吃车。
“对！这碗牛肉面给我的感觉就像是用尺子和称丈量出来的料理，有种生产线上做出来的感觉。”
“没有太多的厨师个人特色。”
“虽然总体来说口味还是比较正宗的，但没有能让人眼前一亮的地方。”
吃面吃得有些冒汗的李潇抿了抿唇，将还在冒着热气的大碗推离了自己的方面。
直播间：
“总结：二细永远的神！”
“课代表来总结一下主播后面说的是啥意思？”
“我猜是主播被各种美食养刁了嘴，对这种牛肉面看不上眼？”
“主播说了味道不错了，这也叫看不上眼？”
“弱弱说一句，主播说的生产线产物，你们有没有想到什么相似的东西？”
“我想到某炸鸡记，跟主播所说的生产线产物比较类似了。”
“没错，就是这种连锁店的感觉！每一家店吃起来都味道一样，虽然味道在线，却没有各个餐厅自己的特色。” 笔迷阁为你提供最快的打卡：从三流主播到顶尖食神更新，525.兰州牛肉面？兰州牛肉拉面？免费阅读。https://www.bimige.net
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