等到李云心做好了早饭，几个孩子才陆陆续续的起床；
吃完早饭，订的石磨和磨具都送了过来，李云心结了账，看着眼前的石磨和豆腐磨具很是满意。
见孩子们一直围着石磨看，她上前解释道：“这个呢，就是石磨，石磨有大有小，咱家的这个石磨是小石磨，石磨一般都是由上下两块圆石做成，两扇都被雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘上的一道道斜纹，叫磨齿。
上面的磨盘还要凿上孔，与下盘咬合，固定在这个架座上，下扇中间有一短的立轴，中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。
上磨还留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，我们就可以在下面接个木盆，把磨好的东西直接扫入盆里。”
她一边讲解，一边转动石磨，几个孩子在一旁看得双眼发光。
“好了，等会等娘的豆子泡好了就让你们几个试试，现在不要围在这里了，帮我把这些东西都洗洗，等会都要用的！”李云心一声令下，几个孩子都开始动了起来。
人多动作也快，很快院子里就摆满了东西，李云心看了看泡着的黄豆，盆里已经有一些种皮浮了起来，再拿起一颗黄豆用手一掐，非常轻松的掐成了几块，已经可以磨了；她把黄豆淘洗了几次，把黄豆里面的种皮和杂质去掉，再加一点清水，没过黄豆3指，就可以用石磨磨黄豆浆了。
孩子们好奇的围在她身边，她把黄豆放在石磨旁的架子上，又拿了一个木桶放在石磨的出浆口，开始磨起黄豆来，一只手添黄豆，一只手磨磨，操作还是很方便的，只是有些费力气；
等磨了一会儿，她才对着旁边几个跃跃欲试的孩子们说：“怎么样？看清楚了吧！谁想来试试？”
“我！”
“我！”
“我！”
见着几个大点的孩子也露出一副迫不及待的样子，李云心笑了笑，让到旁边，看几个孩子自行分派，几个孩子商量了一会儿，决定让妹妹第一个磨，李云心挑了挑眉，没有出声。
婉婉很兴奋，因为够不到石磨，被大哥抱着挺着胸脯站在石磨前，等见到二哥把豆子倒进了磨眼里，两只小手拉着磨杆使劲；
嗯？没动....
又使劲......
纹丝不动......
见着小姑娘涨红着脸，马上就要哭鼻子了，李云心连忙上前把小姑娘抱了下来；“我们婉婉还小，力气还没长成，就站在这里看着哥哥们磨好不好！”
“好！那我给哥哥们加油！”小姑娘吸了洗鼻子；
几个男孩见妹妹没哭，又互相试了试，最后让老大和老二推磨，老三和老四负责添豆子，好在她这次泡的黄豆不多，花费了大概快1个小时就磨完了，豆浆也装了两个木桶；
豆浆磨好后，她按一定的比例往豆浆里加入热水，再用纱布开始摇浆，等到纱布里只剩下豆渣后，把豆渣放在一旁的木盆里，摇出来的豆浆倒进锅里开始加热；
她又叫几个孩子端着水去把石磨清洗干净，石磨要是不马上清洗等浆水干透了之后就更不好清洗了，洗干净之后还要用个棍子把上面的磨盘撬起来，通风晾干，避免里面生霉，滋生细菌。
很快，院子里就弥漫着豆香味了，厨房里锅里的豆浆已经开了，冒出了一个个大小不一的泡泡，李云心把锅边的浮沫撇去，将灶里的火退掉一些，又用小火煮了大概3分钟，期间不停的用没有油的铲子一直轻轻搅动，然后把火全部退掉，给豆浆降温。
慢慢的锅里的豆浆表面开始起了一层凝固的豆皮，她把豆皮捞了出来，见豆浆的温度已经慢慢降下来了，拿了几个大碗舀了一点豆浆，递给几个孩子，“来尝尝你们磨的豆浆，试试好不好喝？小心烫！”
一大5小就这么站在灶前，滋遛滋遛的喝着豆浆，见着几个孩子喝得香甜，她的嘴角也不自觉地扬了起来。
她估么着时间，把石膏粉按比例兑了点温水，倒进了豆浆里，不停的用勺子将石膏水搅拌均匀，把搅起的浮沫一一撇掉，等浮沫撇干净后她就等着豆浆自己凝固。
见豆浆已经慢慢的凝固了，已经变成了嫩嫩的豆腐脑了，她又给几个孩子舀了几碗豆腐脑，撒了一些糖。
她把之前做的豆腐模具放好，模具是一尺长一尺宽四四方方的箱子，中空的，上下各有两块，下面的那个木板要比箱子大一点，上面的木板要比这个箱子刚好小一点；
把剩余的豆腐脑舀起来倒进了模具里，用纱布包好，把盖子盖上压上重物，就可以等着豆腐成型了。
还没等她继续做下一个，转身一看几个孩子抬着木盆学着她的样子，已经把剩下的几板豆腐都压好了。
李云心有些欣慰，这几个孩子这般懂事了，让她更加有动力了。
见日头已经正午了，李云心忙张罗着做午饭，上午喝了一碗豆浆，又吃了一些豆花，几个人都不太饿，她准备做一点豆渣饼吃；毣洣阁
她拿过之前放在一旁的豆渣，1:1的放入了白面，又放了一些饴糖，揉好后放在灶台上盖着盖着醒一会儿，她拿出火折子开始生火，把锅洗干净，放了一些猪油，这时豆渣也醒的差不多了，拿一小撮豆渣面团，搓圆压扁成1cm的厚度，放进热好的锅中，煎至两面金黄，如法炮制她将剩下的豆渣全部都煎了。
趁热吃了几个豆渣饼，饼子外面酥脆，内里绵软，热乎乎的，带着豆香味和一点点的甜味，吃起来回味无穷。
吃完饭，李云心又带着几个孩子把豆腐翻了出来，看着眼前跟现代一模一样的豆腐，李云心简直成就感爆棚。
把豆腐装进盆里，用凉水泡着端进房里放好，见着旁边跟着忙上忙下的孩子们，想了想，拿了几个篮子，又从水里捞了一些豆腐出来，交代几个孩子：“平子，你带着小四和婉婉去给三伯伯和.....一家送一块豆腐去！”
“安子，你带着三儿去给村长和....家送去！记得一家送一块，就说娘得了个方子，做了点吃食，让他们尝尝鲜！”
见几个孩子站着没动，她顿了顿，还是催促道：“快点去吧，不然一会人家饭都吃完了！听话，娘在家里等你们回来吃豆腐！先前不是都嚷着要吃豆腐吗！快去快回！”
“知道了，娘！”见娘态度坚决，兄妹几个提着篮子拔腿向村子里跑去。 笔迷阁为你提供最快的穿成极品寡妇，我靠空间种田养崽更新，第7章 面对免费阅读。https://www.bimige.net
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待