乔曦儿也被送回了房间休息。
第二天一早，乔曦儿出来的时候，大家都已经好奇的等在院子里了，乔曦儿自己也有些紧张，不知道会不会成功。
毕竟她也是第一次在古代做酸奶。
锅盖打开，乔曦儿取出了那只铁盆，没有第一时间打开油布，而是拿到了院子里，半埋在了雪中。
大家越看越好奇：“这是做什么？”
乔曦儿解释道：“低温成型。”
大家不懂，但是都守在旁边等着。
乔曦儿看着时间到了，终于在万众瞩目的目光下将盆打开了。
油布被拆掉，乔曦儿屏住呼吸晃了晃，盆里雪白的酸奶只是微微晃动，呈现凝固状态。
乔曦儿眼中一喜，成功了。
看大家等的好奇，乔曦儿就让黄蓉这个小馋嘴，先拿了勺子来尝尝。
乔曦儿自己也尝了一口。
爽滑可口。
非常成功！
黄蓉馋的不行，一口进嘴，大伙儿都盯着她的表情看。
结果黄蓉脸色一变，哇的一声吐了出来，满眼震惊的捂着嘴：“乔姑娘，这奶坏掉了，都酸了。”
一席话，瞬间惹得乔曦儿笑出了声，“酸了才好呢，就怕它不酸。”
“什么？酸了还好？”如果不是乔曦儿说的太过认真，黄蓉差点以为她傻掉了。
乔曦儿拿出鸡蛋准备开始打发蛋白了，她把鸡蛋磕在碗里，蛋清蛋黄分离，又拿出了平常打鸡蛋的馓子，递给了陈家老二老三兄弟两个。
“轮到你们表现的时候了，那馓子这样顺时针的转，要快速持续，直到蛋清变成雪白的，不能流动为止，这道工序费功夫，你们两个可以换班。”
大家都没见过这种做法，老三却是听着简单，直接一拍胸脯，“打散个蛋清而已，哪还用的着轮班啊，我来！”
乔曦儿只看着他，但笑不语。
快速持续的打转，全靠手腕发力，没一会儿陈家老三的表情就有点勉强了。
皇甫骆寒看笑话道：“老三啊，不会这就累了吧？”
陈家老三抬头就看到皇甫骆寒欠揍的表情，咬咬牙继续硬撑着打发。
他就不信了。
结果又坚持了几分钟，蛋清是白了，但还是可以流动。
陈家老三实在坚持不下去了，苦着一张脸把盆和馓子递给了二哥，“你来吧！”
陈家老二忍不住笑，边接过去边说：“有这么夸张吗？”
陈家老三硬撑了太久，手腕儿已经酸疼的不像自己的了，站在一边帕金森似的抖个不停，惹得皇甫两兄弟大笑。
他自己控制不住，憋屈的说：“一会儿你就知道了。”毣洣阁
又过了五分钟左右，陈家老二脸上的笑容也消失了。
于是老三接过来继续，几分钟后，老二再接过来，就这样周而复始了三次，丹青终于打发到了乔曦儿想要的状态。
大家看着盆里呈现出云朵状的蛋清都觉得不可思议。
陈家老二老三站在一边，手同频共振，苦着一张脸道：“乔姑娘，忙完给我们扎个针吧，这手不听使唤了。”
乔曦儿被这两个活宝逗笑了，“等着吧。”
皇甫骆寒欠揍的凑上去，“你两这是跳大神呢？”
陈家老三忍不住一脚过去，踢了个空。
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