进到厨房,刘婉正在灶上忙活,春妮和大丫也在一边帮忙。看到她进来,刘婉就开口说:“小妹,怎么这么早就起来了?今天也不用去镇上怎么不多睡一会儿?”
安娴听到她嫂子这关心的话,笑着说:“不睡了,再睡也睡不着了,嫂子,今天早上吃什么?”
刘婉听到这回答:“今天早上就吃大葱炒鸡蛋,还有红薯粥和包子。”
“嫂子,这哪里来的包子啊?”刘婉在家不仅要要忙活火锅底料的事,还要操持一家的家务,哪还有时间做包子。www.bïmïġë.nët
就听刘婉笑着回答:“我娘送过来的,她非说包的太多,家里吃不完。”
安娴看到嫂子那脸上洋溢的笑容,也替嫂子开心,有个嘴硬心软的娘,能够时常想着自己,也是一件开心的事。
不一会儿,简单的早餐也整治好了。安远从外面跑步回来,这是阿大给他布置的任务,每天早起锻炼半个时辰。
吃过早饭,没过一会儿,刘勇和高月娥就来了,刘婉看时辰到了,也赶着牛车带着春妮和大丫,出门去了。
安远则是去了隔壁,去找阿大,学习新的招式。
安娴先是和刘勇、高月娥一起做剩下的火锅底料。
三人忙活了不到一个时辰,就把剩下的火锅底料都做完了。
在做火锅底料的时候,昨天带回来的那四只鸭子,一直嘎嘎叫个不停。
高月娥听到鸭子叫,还以为小姑子家这是要养鸭子呢。做完活,他们夫妻就开口要走。
安娴就叫住了他们两个:“刘大哥,我昨天买了几只鸭子,你带回去一只,留着今天中午吃。”
刘勇听到连忙推辞:“哪里能收你家的鸭子?”
安娴听到他这话,就笑着说:“怎么不能收,我大嫂不是也收了包子吗?亲戚不是都有来有往,才显得亲厚吗?”
高月娥听到这话,连忙打圆场:“亲家小姑子,你们买鸭子是用来吃的吗?我听着鸭子的叫声,有不少只呢?”
“确实是用来吃的,也就只有四只而已。”
高原娥听到这财大气粗的话,内心一阵感慨:四只鸭子,还只是而已。
又反应过来,亲家小姑这一个女孩子家家的,难道要亲自杀鸭子吗?
于是就开口说:“亲家小姑今天中午就要吃鸭子吗?就让我家那口子帮你杀吧,你一个小姑娘家家的,恐怕不敢动手。当家的,还不赶快去杀鸭子。”
还没等安娴说话,一旁的刘勇听到这话,连忙反应过来,就去到了后院。
高月娥又拉着安娴,进厨房烧水,准备给鸭子褪毛。
高月娥也是手脚麻利,她和安娴两个人通力合作,用了半个时辰,就把四只鸭子整治的干干净净。
两人走的时候,安娴又是好说歹说,才让他们俩个把鸭子带走。
眼看就要到中午了,再不把鸭子送过去就赶不上吃午饭了,安娴就抓紧时间赶紧做糯米八宝鸭。
先是把空间里昨天宰杀好的鸭子从空间中取出来,换走一只鸭子。
又给空间出产的鸭子作上标记,这是给上官安瑞的,省得到时候弄混了。
接着又把两只鸭子的背脊切开,抽去气管、食管,再剪去鸭脚。
至于为什么留下一只,当然是给大嫂留的,毕竟这八宝鸭还是刚出锅的好吃。
又将两只整鸭放进开水锅中焯水后捞出,洗净,揩去水份;
再抹上酱油、黄酒、白糖等调料,鸭腹朝上扣入大碗中;
安娴准备到这一步的时候,院子门被拍响了,安娴正疑惑是谁的时候。
就看见一直在她脚边打转转的团团和饭粒一下子冲了出去,接着就听安远在外面喊:“小姑,快来开门啊!”
安娴一听是安远的声音,只以为是她动作太慢,安远是回来吃午饭的。
去打开门一看,阿大和安远一起站在院子门口。安娴不由得疑惑,还没有等她开口问。
阿大就说:“安姑娘,听说今天要准备好吃的,那你不介意多做一些吧,我家公子可是好久没有吃到安姑娘的手艺了。”
听到这话,安娴有些疑惑,阿大是怎么知道她要做新菜的啊,一看站在他身边一脸讨好的安远,安娴顿时心下了然。
转身进院了,两人自然也是屁颠屁颠的跟了进来,跟着安娴进了厨房。
阿大看到案板上的两只鸭子,心下了然,看来这安姑娘心里也是有公子的,还准备了公子的那份。
安娴本着有人帮忙,不用白不用的准则,不客气的打发阿大剥栗子。
安远去烧火,她这边也没有闲着,先把糯米和豌豆淘洗干净,放进锅里;
又接着把冬笋、昨天晚上泡发的香菇和木耳均切成丁;
再把阿大剥好的栗子,切成丁;
又让阿大去烧火,把烧热炒锅放入猪油,将葱姜下锅略煸一下;
再烹入黄酒,投入香菇丁、笋丁、木耳丁、栗子肉丁加入酱油、白糖,烧上味;
再放入糯米和豌豆拌和,填入鸭腹内;
把鸭子放入碗中,上笼蒸,随着鸭子被蒸的时间越长,一股香气也在厨房里弥漫开来。
一旁的两小只急得嗷嗷叫,安娴就将刚刚鸭腹中取出来的内脏,清洗干净后,放锅中加清水煮。
三刻钟后,内脏熟了鸭子也熟了,把蒸酥的鸭子取出,将鸭覆在大圆盘中;
将锅中,烧开后用水淀粉勾芡,淋上明油,浇在鸭上,这道糯米八宝鸭就做好了。
至于内脏,则是盛出在一边,放凉之后,再喂给两小只。 笔迷阁为你提供最快的空间美食:农家王妃她只想当咸鱼更新,第152章 糯米八宝鸭免费阅读。https://www.bimige.net
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