而安娴打算做的,就是比较简单的奶油生日蛋糕。
做奶油生日蛋糕,只需准备蛋糕胚和奶油,这两种东西就好。现在还没有时令的水果,所以就不加水果了。
用做鸡蛋糕的方法,先把蛋糕胚给做出来。接着就是打发奶油了,取20个鸡蛋。
首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用筷子打发蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打。
打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用筷子挑起奶油,不会滴落即可。
这是一项费时费力的活,家里的五个人都过来帮忙,一共八个人,一起忙活,用了半个时辰,终于把要用的奶油给打发好了。
将鸡蛋糕脱模后,去掉表皮,用刀横切两下,分成3片蛋糕片,抖去蛋糕屑。
放一片蛋糕在安娴自制的裱花台上,先抹上一层打发好的奶油,再均匀铺上另一层鸡蛋糕。
然后再抹上一层奶油,盖上第三片鸡蛋糕,用手轻轻压一下。然后将整个蛋糕都抹上奶油,整个蛋糕奶油都抹平。
用三双筷子合在一起,在蛋糕周围刮出纹路,现在手里没有裱花器,想裱花是不可能的,最后在蛋糕上写上安远,生日快乐,生日蛋糕也就制作完成了。
石头在安娴,给蛋糕抹奶油的时候就来了,他看着院子里的人,都在盯着安娴做蛋糕,也没有出声,就跟着,院子里的人一起看。m.bïmïġë.nët
等生日蛋糕做好之后,安娴和其他人才发现石头来了,生日蛋糕,做好之后,接下来就是许愿,唱生日歌。
安娴把蛋糕,端到院子里的桌子上,让安远闭上眼睛,许下一个愿望,在安远许愿的时候,安娴开口唱道:“祝你生日快乐。”
剩下的几人,听到安娴一直重复这句,祝你生日快乐,也都开口,唱了起来。
生日歌唱完之后,安远也许了一个愿望,睁开了眼,而安远许下的愿望就是,他希望,之后的每一个生日,都能有,他的家人陪着他,也都有,一个大大的生日蛋糕吃。
歌唱完了,愿望也许完了,接着就是切蛋糕,吃蛋糕了。现在也没有叉子,于是安娴简单粗暴的,把蛋糕分好,盛在盘子里,一人又发了一个勺子,就这样开吃了。
安娴把蛋糕送进口,就感觉,口味有些单一,还是要加点水果比较好吃。
她心里这样想,是因为她吃到过后世那些五花八门的蛋糕,但是其他人却不这样认为,都认为这是顶顶的美味。
尤其是,刚刚来到安家的春妮和大丫,被分到蛋糕的她们两个心里是很激动的,她们两个可是没想过,会分到生日蛋糕吃。
他们从来没有吃过,这样美味的东西,闻起来,一股淡淡的奶香,夹杂着少许甜味,吃起来,软糯可口,再加上奶油,特有的滑腻的口感,令她们两个幸福感爆棚,都在心里感觉,自己肯定是走了大运,才能,被安家给买下。
九个人,一人一块儿,不到,一会儿,蛋糕都被吃完了。安娴看到众人意犹未尽的表情,就对,在一边一直观摩的,半夏和青黛说:“好了,蛋糕的做法你们也知道了,接下来你们就开始做吧,我可是等着品尝你们做的蛋糕呢。”
俩人等,安娴说完话,就麻利的开始,动作起来,当然,打发蛋清的时候,还是整个院子的人都过来帮的忙,要不然只靠他们两个人打发蛋清,那肯定一个半时辰也做不了一个蛋糕。
两个蛋糕都做好之后,众人又开始,吃起了蛋糕,这下子一人分到了两块,在众人开吃之前,安娴说:“你们,这两种都尝尝,看看味道有哪里缺陷?可以提出来。”
众人纷纷点头,急忙把蛋糕送进嘴里,吃完之后,等安娴问他们,哪个蛋糕更好吃?哪个蛋糕有什么缺陷?
众人纷纷摇头,都说,这两个蛋糕一样的,好吃,味道也没有什么差别。
安娴听到众人的话,也无奈了,她刚开始就不应该,说让他们,品鉴的话。
于是安娴就和两个人提了他们的两个的优缺点,半夏的优点是蛋糕烤的刚刚好,抹奶油抹的也很是均匀,缺点就是奶油的用量偏少了,蛋糕胚分的也不是特别均匀。
而青黛的优点与缺点和半夏完全相反,她的蛋糕胚烤得不是太好,而奶油用的份量刚刚好。
于是安娴就又让他们两个又烤了蛋糕,这次堪称完美。 笔迷阁为你提供最快的空间美食:农家王妃她只想当咸鱼更新,第107章 生日蛋糕免费阅读。https://www.bimige.net
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