小小的院落里,真是好不惬意。
正午,李远大漏了一手,而做的菜,正是李远上午曾经在直播间中许诺的西瓜皮凉菜。
去烊的西瓜皮,一半被李远切成小丁,另一半被李远用削皮刀削成几乎透明的薄片,这两种西瓜皮可以做成不一样的口感。
加过盐的西瓜皮,盆里被杀出了不少水分,而现在的西瓜皮也要比之前更加的紧实,水分也少了许多。
切好之后的瓜皮放在盆中。
拿起菜刀,将刚刚扒下来打算放在案板上,案板上传来两声响动,那蒜瓣便整个被拍成了扁状。
李远的习惯时先拍蒜,后剥皮,因为这样要更容易剥很多。
剥好皮之后,将蒜切碎,扔进盆里,再加上豆豉、辣酱、芝麻油、生抽、少量的耗油,搅拌均匀。
而另一道条状的西瓜皮,除了刚刚的调料之外还被李远放了一点点的陈醋和辣椒油在里面,那样子……倒是有些像凉皮。
两道凉菜制作完成,再来一碗白米饭,两道口味不同的凉拌西瓜,开吃!
拿起筷子,李远将做好的西瓜皮凉菜夹起送到嘴里。
李远先吃的是块状的瓜皮凉菜,因为另一道菜里加了醋,如果先吃很容易混淆味道。
送到嘴里,入口便是淡淡的清香,还带着一丝咸甜的气息。
入口咀嚼,那西瓜白的口感QQ弹弹,倒是和李远之前想的有很大的不同,而且被腌过的西瓜白水分并不多,入口反而有种萝卜条的口感。
李远忍不住点点头,夸赞说道:“十几年没吃过了,我都要已经忘了这个味道了,不过没想到……这西瓜白这么做起来,味道还真是不错。”
“入口清香,有点像萝卜的口感,还带着一点点的甜,没有一点苦涩的味道,清凉可口,确实值得大家尝试一下!”
李远一边咀嚼,一边忍不住的夸赞,显然对着西瓜白做成的凉菜相当的满意。
而尝过块状的之后,李远又拿起筷子品尝了一下一旁条状的西瓜凉菜。
因为李远刮条的时候刮的比较薄,而西瓜白的颜色又比较浅,所以看起来那西瓜条倒是有些像黄瓜一样。
夹起一块,半透明状的西瓜白甚至还能头的过阳光,倒是足以见李远刀工有多好。
凉菜送到嘴中,率先感觉到的,便是微微的醋酸味道,不过李远加的醋量并不多,只是吃起来刚刚好能感觉到一点而已。
而在这样的夏天,适量的醋也会让食物吃起来更加的清爽。
李远慢慢咀嚼,品尝着西瓜条的味道,又夹起一块送到嘴里,半天都没有说话。
直播间。
“这个味道怎么样?”
“主播怎么不说话呢?”
“感觉这西瓜白做的跟凉皮似的。”
“这东西……真的能好吃?我怎么不信呢。”
“肯定好吃啊!不然主播能又夹一筷子?”
“你们相信我,这西瓜白真的味道不错,尤其是夏天吃,不管是味道还是口感都是一绝!”
“好不好吃我不知道,反正看这颜色倒是听健康的。”
没错,绿色、白色,还有一点点的西瓜红。
虽然看着素雅了一些,不过这颜色倒是难得让人觉得在这颜色的夏天中感觉到一股清凉。
品尝了好一会,李远这才开口说道:“好吃,嗯,太好吃了!”
李远又夹起一筷子西瓜条做成的凉菜,放到了嘴中,酸甜可口,软糯清香,这味道简直绝了!
本来李远其实对西瓜条的这个做法并不抱太大的希望,可让李远出乎意料的是,没想到这道菜的味道才是最好的。
李远继续夸赞。
“强烈建议一下直播间的朋友们,如果大家想尝试一下西瓜皮做成的凉菜,一定不要错过这个做法,真的……太好吃了!”
“对了,醋一定不要放太多,就像我之前放的一下,这个味道就已经绝了。”
“太好吃了。”
李远的目光亮晶晶的,看着自己做出的这到菜,忍不住的再次感叹。
“啥玩意太好吃了?你背着我自己偷吃什么好吃的呢?”
而就在这个时候,李远家的大门口忽然传来了一道熟悉的声音。
李远侧头,这才发现来的人正是胡凯。
李远有些意外。
“凯子?这大热天的,你怎么过来了?”
胡凯穿了一件白色的T恤,下身是一跳运动短裤,脚上套着一双人字拖。穿的虽然正常,不过最夺人眼球的,就要数胡凯包在自己脑袋上的一条蓝色毛巾了。
也不知道是汗还是水,总之胡凯的额头肉眼看见许多的汗珠。
胡凯脸色有些绯红,听见李远这么问,不由得叹了口气。
“哎,别提了!这才回来两天,我感觉整个人都被热的透不过来气了,吃也吃不好,睡也睡不好,我觉得我都快要爆炸了!”
胡凯满脸的愁容,甚至眼睛下还有两个大大的黑眼圈。
那样子……看起来竟然要比在玍古山的时候还要严重一些,很明显就是没有睡好觉的样子。www.bïmïġë.nët
李远此时也不由脱口而出:“我去,你这眼睛……昨天晚上做梦去看国宝去了吧?”
胡凯遭受到李远的无情吐槽,心情显然更差了,一屁股坐在凉亭下,说起自己的心酸夜事。
胡凯:“哎,别提了,本来还寻思着回来之后晚上终于能睡个安稳觉了,可谁知道玍古山和咱们家的温度竟然能差这么多!”
“小远你都不知道,这几天几乎就是泡在汗里的,现在我每天就恨不得直接睡在那淋浴棚了里!”
“太热了,以前没感觉,我怎么觉得今年的夏天这么热!?”
要是之前么体验过凉爽是什么感觉,其实倒也就算了,可谁让入伏以后凯子便一直和李远住在玍古山。
虽然玍古山的天气正中午的时候也很热,可是毕竟玍古山的湿度大,就算是再热,温度也远远要比山下凉快,甚至每天半夜的时候甚至还会冻醒。
可是在样子沟…… 笔迷阁为你提供最快的东北老林子的直播生活更新,第1030章 这个味道已经绝了免费阅读。https://www.bimige.net
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