让另外一个村妇把五花肉剁成肉糜,等着汪小萱去给肉糜调味。
汪小萱在肉糜中放了盐、葱花、鸡蛋,再放入两勺生粉搅拌均匀,腌制一会,然后用木汤匙挖一点放进切好的短茄子片中夹着。
拿个碗放点生粉,加水调成糊状,夹好肉的茄子沾上调好的生粉,放油锅里炸,炸好的茄子盛在盘里,等全部炸好后,把锅里的油倒大碗中,可以重复使用。
另起锅,锅中放少许油,油热后放入放入蒜末小火炒香,然后把茄子倒回锅里,加入一小碗水、1勺酱油、盐一点点,把炸好的茄子放进去,盖上锅盖,中火焖5分钟。bïmïġë.nët
大火收汁,撒少许葱花,一道美味的茄子夹肉就做好了。
来帮忙的村妇和干娘她们看着汪小萱的一顿操作,香飘四溢的菜就做好了,“小萱这是哪学来的手艺,怎么没有见她出门学过呢?”
其中一个蒋姓村妇问出了心中的疑问,其他几个村妇纷纷点头附和着,也是觉得很好奇。
按理说汪小萱可是从来没有出过远门,村子里也没有来过什么大厨,小萱是怎么能做出这么好吃的菜的。
这个汪小萱早就想到了,解释道:“是在卖货的时候,和酒楼的大厨学了几道菜,刚好在办乔迁喜时候露上一手。”
“哦~是这样啊,难怪这手艺村子里没一个比得上小萱的,原来是和酒楼的大厨学的啊。”蒋姓村妇露出一副原来如此的表情。
汪小萱表现出不好意思的样子,惹得那些婶子一阵笑。
嬉笑过后,蒋氏想到了什么,叹气道:“小萱这孩子挺让人心疼的,之前遭遇了这么多不公,现在爹也回来了,赚上了钱,过上了好日子,上天还是能看见苦命的人的。”
“这孩子是过得苦啊,要是大运回来的早,他媳妇也不会这么早就没了,这事过去了就不说了,免得让她听见惹得她难受。”
说完就散了,各自忙去。
时间很快就到了中午流水席开始的时间,还有两道菜没有做呢。
先把之前做好的三道菜端上桌,然后汪小萱就开始烧油焖大虾了。
虾从空间中拿出的时候还是活蹦乱跳的,汪小萱教蒋婶子用剪刀,剪去虾枪,虾须,虾足,再将虾背剪开,挑出虾线后洗干净放一边。
把葱切成段,姜切片,在锅里加油烧热,下入葱姜爆香,再把大虾放入煎至两面变红。
用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入酒,水,糖、盐、继续煸炒几下,盖上盖,改小火焖制。
待到虾肉焖至将要熟透,色红时,就加柴火,用大火收汁,再翻炒几下,就可以装盘,端上桌了。
原本还在院门口盯着桌上菜流哈喇子的村民,纷纷往厨房看去,想看看又出了什么好吃的。
一盘盘油焖大虾被装盘端出,村民平时在河中会用簸箕去打捞一些小虾米小鱼之类的,有人眼尖,看出盘中的是虾,但没见过这么大的虾,一时震惊的说不出话。 笔迷阁为你提供最快的灵泉空间:穿越女幸福生活更新,第113章 流水席第二天2免费阅读。https://www.bimige.net
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