毕竟曹光明都这么积极了,人家就为了能吃上肉丸子,忙前忙后把绞肉机弄过来。
于情于理,甄卫平都不能拒绝这个要求。
“我把甄梨叫过来。”甄卫平说:“这些都是她做的,我什么都不懂。”
“你说说你,真行,有这么好的老师在家里,竟然什么都不学?”曹光明感叹道:“这要是我女儿,无论如何也不会让我自己闲下来的。”
“那不是我这个人没有什么天赋吗。”甄卫平尴尬道。
他要是真的学习做菜能学的这么快就好了。
这样还能多做一些菜品赚钱。
“我还是愿意跟甄梨说话,你不行。”曹光明说:“快把她叫过来!”
甄梨来到屋子的时候,第一眼看到了绞肉机。
“哇!”甄梨感叹道:“这么大呀!”
“这样做的多。”曹光明说:“我带了一些肉过来,都处理好了,你能不能帮叔叔做一点肉丸回去?”
甄梨点头道:“没关系啊,反正很简单。”
曹光明喜笑颜开,他把自己带来的肉拿了出来,放到绞肉机旁边。bïmïġë.nët
“这个是猪肉,这个是牛肉。”曹光明说:“我先打开机器你们看一下。”
机器启动,绞肉机的电机声音非常响亮。
“我把这些肉放进去。”曹光明说着,把切成一块一块的猪肉扔进机器里面,然后拿木棍向下使劲捅了捅。
肉馅从前方的筛孔中露出来,落到准备好的钢盆里。
这么多的猪肉好像不到一分钟就绞好了。
“做完之后,一定要及时关闭机器。”曹光明认真道:“如果不这么做的话,很有可能发生不必要的危险。”
“好的,我都记住了。”甄卫平说。
甄梨看到了绞肉机做的肉馅的成品。
非常的细腻均匀,看起来很好看。
“怎么样?这个能不能做肉丸子?”曹光明问。
甄梨笑嘻嘻道:“当然可以啦!”
她所做的肉丸子最重要的一点就是细腻,所以不需要追求独特的颗粒大小。
曹光明一鼓作气把所有的肉分类做好,一起交给甄梨。
“那我去做丸子了。”甄梨说。
有了肉馅,剩下的事情就是加调料,简单极了。
甄梨的手速快的很,她为了防止味道不对,甚至同时看着两个锅煮肉丸。
煮出来的肉丸刚刚好能够成型,最大程度保留了丸子本身的鲜味。
“这就做好了?”曹光明看着满满一盆子的各色肉丸惊喜道:“我现在能不能吃?”
眼看曹光明上手要吃,甄梨立刻制止道:“不能吃!绝对不能吃!都没有熟透呢!”
“没有熟透?这些不是已经成型了?怎么会没有熟透?”曹光明怀疑道。
甄梨无奈道:“要是现在就熟透了,味道全部去了汤里面,再吃就没有味道了。”
这种丸子主打的卖点就是肉丸子的鲜味,要是没有味道,谁还会吃?
“原来如此,我是没想到你火候也能控制的这么好。”曹光明现在越来越觉得甄梨在饮食方面实在是太天才了。
“回去煮一煮就能吃啦。”甄梨仰着头笑道:“很好吃的,放心吃!”
她知道自己的水平,征服曹光明的嘴巴绝对没有任何问题。
曹光明带着肉丸子美滋滋的回到了聚品阁。
他把所有丸子分类装好,放在冰箱里面冷冻起来,准备自己好好享受。
这种美味,要是跟别人分享,岂不是太可惜了?
所以说,还是自己吃最好,这样才算得上完美的享受。
不过曹光明的想法没有维持多久。
今天领导选了他家的饭店宴请,告诉他,这是上面来的领导,就像吃一吃永康县的特产,千万不能懈怠了。
这一点,曹光明也明白。
永康县最好的饭店是大酒楼,聚品阁只能算得上是下一个好的。
当然,在曹光明心里面,最好的其实是永久饭店。
这些领导们能过来,就是在抬举他。
曹光明这个人精必然不可能会放弃这么好的表现机会。
不仅仅要表现的很好,甚至要拿出毕生的水准!
曹光明有些发愁。
自家的很多菜味道都不错,但是没有一锤定音的东西。
拉面好吃,但是只能当做主食最后上。
其他的比如酸辣土豆丝,或者酸辣肉丝这种广受欢迎的东西,只能当做家长小菜来上。
真要是上这种重要的席面,是绝对不入流的。
“去分店找一找还有没有剩下的卤肉。”曹光明吩咐道:“至少给我找到一盘的数量!”
甄家配方做出来的卤肉味道非常的好,曹光明知道,这道菜绝对能够征服这些人的味蕾。
但是只有这一道菜还不够。
最好能够上一点别的什么。
曹光明挑挑拣拣,从自家菜单里找到一些拿手的饭菜,但是这些东西,在卤肉面前还是不够看。
思来想去,曹光明的眼睛盯上了刚刚拿回家的肉丸子。
这么多的肉丸子,要是配上甄家的底料煮出来,一定非常的香!
曹光明立刻打发手下去甄家要一块火锅底料。
他是吃过甄家的火锅的,那味道绝对是一绝。
这些丸子,全部煮在锅里不是很好摆盘,曹光明立刻想到拿竹签子像糖葫芦一样把他们穿起来的做法。
这样煮好之后,直接拿起来吃,干净卫生。
其他的东西也可以加进去,比如鱿鱼,蔬菜,豆干,还有肉片。
只要下在甄家的底料锅里面,绝对没有难吃的东西。
说干就干,曹光明端坐在厨房里开始干活。
这一锅,他一定要弄的非常好看,非常大气,最好一下子把他们镇住!
半小时后,下属终于把底料拿回来了。
“甄老板说,有两种底料,一个是骨汤味道的,一个是牛油微辣的,看你自己喜欢吃什么。”下属说。
曹光明一看,甄卫平给的相当大方。
那么大一块火锅底料,绝对够今天做一顿美餐了。
“好好放着,千万不要弄丢了。”曹光明说:“你现在快去盯着收拾卫生,千万不能在关键的时候出错懂不懂?” 笔迷阁为你提供最快的穿越八零:御厨福宝赚翻啦更新,二百五十八章 难题免费阅读。https://www.bimige.net
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