另一边的高压锅里还放着正在焖煮着东坡肉。
同时另一边,江远已经让其他厨师处理了草鱼。
那是做西湖醋鱼的草料,等到东坡肉炖到二十分钟的时候,开始煮鱼。
另一边的叫花鸡最是费时间,必须现杀才能保证鸡的鲜美。
于是,刚刚看到菜单的一刻,江远立即叫一名服务员去市场买生鸡去了。
........
方牛一脸震惊的看着熟练处理各种是食材的江远。
这....这是他们老板吗?怎么变成大厨了?
难道,江老板小小年纪也懂得烧菜?!!
方牛看着江远从容不迫的处理虾线和娴熟刀工,竟然觉得在这个年轻人身上看到了那种只有从业几十年的老厨师才有的架势。
如果挡住江远帅气的侧脸,方牛还以为他们甸里船宴来了位了不得的大厨呢!
“怎么回事?!怎么让老板亲自准备食材?不是让你们在旁边辅助的吗?”方牛走上前去问道。
几名弟子一脸苦笑的看着方牛说道:“师父,不是我们耍懒啊!是根本无法下手,我们都不知道老板下一步要做什么。”
“而且,我觉得我帮忙的话只会越帮越忙,可能连给老板挑挑虾线都不够格!”
几人无奈的说道。
刚刚有一人主动上前帮忙,处理草鱼,结果被江远说了一顿。
西湖醋鱼耗时短,而东坡肉和叫花鸡耗时长。
如果提前将鱼处理好的话,很容易让草鱼沾染上土味,会发腥!
被江远教育了一番以后。
在场的二厨等人不敢动弹了。
他们并没有因为江远的教训而变得生气。
因为江远刚刚说的完全是正确的,这件事是他们平常没有注意的。
而江远亲自下厨,显然对这一单很是重视,不想出丁点差错。
很快,鸡买回来以后,江远直接多线操作。
一边将高压锅交给你其他人看着,一边开始制作叫花鸡....
时间过得很快。
唐仁节的小助手在外面呆着无聊,开了把王者。
可是....还没等她打完这把,服务员便提着打包好的几样菜品拿了过来。
小助理看着服务员手里的菜品,惊讶的问道:“这么快?”
服务员尴尬的笑笑,还以为对方在说她们店内的客人少。
小助理有些意外。
因为她之前和唐仁节去其他酒店餐厅的时候,总是要等很长时间,才能出餐,有时候能等一个小时。
没想到这家厨师做的这么快。
该不会是中央厨房吧?(中央厨房:直接配送准备好的半成品的厨房运营模式)
小助手将信将疑的提着沉甸甸的菜肴返回宾馆。
当她提着东西按响门铃的时候,就连里面等着的唐仁节也是一脸震惊。
“这么快?他们家没开门?”
“开了!估计是中央厨房!”
小助理提着东西递给他。
唐仁节将菜肴接了过来,仍旧一脸疑惑,心想中央厨房也没有这么快的吧!
“尝尝吧!”
一旁的摄影师已经调整好了拍摄的角度,就等着唐仁节的毒舌发功了。
一家被网暴的餐厅,而且还是中央厨房出餐,摄影师已经预想到待会唐仁节会说什么了。毣洣阁
肯定会将这家无良餐厅批的一无是处。
唐仁节点点头,将打包盒一个个揭开。
而让他们没想到的是,仅打开第一个西湖醋鱼的时候,那股浓烈的香味便朝着几人的鼻腔中疯狂的涌来。
“哇!好香啊!”小助理没心没肺的说道。
“确实好香!先不说它的口感,单就这个香味就已经胜过许多西湖醋鱼了!”
唐仁节未尝先说,一旁的摄影机早已打开。
本来,几人以为这道西湖醋鱼已经够香的了,可是没想到接下来的几道一个比一个喷香。
尤其是那道叫花鸡,荷叶的清香夹杂着鸡肉的鲜香,顿时填满整间屋子。
唐仁节当场便肯定的说出,这一定是只现杀的活鸡!
“难道不是中央厨房?”摄影师疑惑。
“你见过中央厨房有这么鲜香的香味吗?要是中央厨房的话,鲜香味早就跑的差不多了!”
摄影师点点头,觉着老唐说的有道理。
现在全部打开,接下来就该试吃了。
唐仁节先是尝了尝那道喷香的叫花鸡。
鸡肉入口的那一刻,醇厚的荷叶香味顿时充满整个口腔。
肉质软烂适中,鸡皮吃起来你有种焦香的口感。
“好!好吃!”
“这个叫花鸡真好吃!”
唐仁节双眼放光。
他从来没吃过这么好吃的叫花鸡,鲜香软烂的口感和他之前吃的完全不一样。
看到唐仁节的反应,一旁的小助手和摄影师惊了。
他们还是第一次见这个毒舌大厨如此的失态。
而且....他表现的也太夸张了吧?作为一位从业几十年的大厨、厨师长,怎么可能吃一道菜能有这么夸张的表情呢?
于是,小助理善意的提醒道:“唐老师,你悠着点,这要播出去,别人还以为我们被充值了呢!”
“怎么?!”
唐仁节瞪了她一眼:“好吃还不让说了?难道必须得昧着良心说难吃吗?这就是很好啊!不信你们尝尝!”
小助理和摄影师将信将疑的也夹了一块鸡肉放入嘴中。
鸡肉在口中咀嚼的那一刻。
他们终于知道了刚刚唐仁节为什么会有那么夸张的表情,这特么也太好吃了!
他们一辈子没吃过这么好吃的鸡肉!
顿时,两人顾不得形象,又连续夹了几个大块鸡肉放入口中。
连一旁的唐仁节都看懵了,心想不知道的还以为你俩是探店的主厨呢。
“瞧你们那点出息!给我留点....”
很快,三人便将这一只叫花鸡给消灭完了。
唐仁节吃完以后才注意到,为了这只叫花鸡冷落了旁边的几道菜。
不过,对于这家餐厅,尝完第一道叫花鸡之后。
唐仁节就知道这家餐厅绝不像网上说的那么不堪。
相反,这家餐厅的主厨绝对是个了不起的大厨。
厨艺最起码在他之上,因为他自认根本没有能力做出一只这么好吃的叫花鸡。
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