原本宿德润和沈嘉木是准备回去休息的,听闻张一念准备晚上就把十几箱海产品变成美食,沈嘉木果断改变主意,要留下来尝鲜,而宿德润也十分好奇张一念能够把这些散发出怪异腥味的海产品变成何等样的美食,也选择留了下来。
十几箱海产品被私兵们捂着鼻子抬到了厨房,闻讯赶来的袁沉鱼、白修文和鱼晴芳等人,看到这些海产品的时候,也都捂了鼻子。
“一念,这些东西真能吃?”
白修文很是诧异的问道:“那个箱子里的一些小鱼看着凑合能吃,这些张牙舞爪的东西也能吃?”
他说的张牙舞爪的是乌贼和八带,张一念就乐了,说道:“这个东西做好了也挺好吃的。”
袁沉鱼和鱼晴芳对这些东西干脆就没进入“能不能吃”的范畴,唯一的感觉就是可怕:“太吓人了,怎么跟小怪物一个样?还有那边那个,那也是鱼吗?身子那么长,还白生生的……”
对海产品认知的匮乏,让家里很多人对这十几箱的东西感官不一,总的来说不是吓人就是不能吃。
包括久经沙场的关沧海,也对张一念说要做成美食的事信心不足:“我在边疆戍守,野外作战的时候,什么稀奇古怪的东西都吃过,唯独没吃过这些怪模怪样的东西。张老弟,你确认你能把他们做成好吃的?”
“说一千道一万,不如最后大家吃吃来检验!”
张一念笑眯眯的抬头看天,已经是快要到日落西山时节,就说:“不废话了,我现在就开始收拾,保证让大家今晚吃个痛快,吃个新鲜!”
……
厨房,原本有专门的下人来负责,鱼晴芳也时不时的来帮忙,但今天张一念让她们准备好了大量的葱、姜、花椒又备了一些猪油和豆瓣酱之后,就给她们放了假。
至于宿德润、沈嘉木、关沧海,也都让白修文请着一起去了餐厅奉茶,当然,他也没忘让白修文顺带着去把韩康宁和钱安歌请过来一起尝尝鲜。
堵在偌大厨房里的大家伙很快被清空,张一念专门留了白格帮忙。
白格有点无奈,说道:“张影圣,我虽然好说话,可我好歹也是你手下的管家,我应该代你去招呼客人吧?这些杂活,你是不是应该指使别人帮你做呀?”
“老白你得委屈委屈。”
张一念眼角都带着笑意,说道:“一大家子人,都还不太习惯这些东西的味道,我看也就你闻着这些味道好像很熟悉也很舒服的样子,只能让你帮我干活了。”
“有么?”
白格微感错愕之余,却是不再多说什么。
张一念处理着带鱼,又问了一句:“怎么没看见天韵?这么热闹的事情,他该早就蹦出来才对。”
“忘了给您汇报了。”
白格告诉他说:“天韵少爷有点事走了。他下午突然跟我说了一句,说是他家里有事,需要回家一趟。”
“呃……他家里有事?”
张一念大感意外:“他不是离家出走的么?家里人找到他了?”
“这个不太清楚,不过他看着挺着急的,多余的话一句没说,就急匆匆的走了。”
稍稍顿了一下,白格又说:“天韵少爷说,这次离开,他或者十天半个月的就能回来,或者还要再长一点。总之,忙完了也就回来了。”
“这家伙……”
张一念忍不住挠了一把头,轻叹一声,说道:“可惜了,今晚这些好吃的他是吃不上了……”
……
汉皇朝时代,一般家庭之中男子是不进厨房操劳的,张一念此前其实从里不曾做过饭,不过,在这个时代,若论海产品的烹制,怕是没人能有张一念掌握的知识更加全面。
盖因张一念在恨少十二书峰之上阅读过不少两千多年之后的菜谱书,别说这次从碣石山带回的十几箱海产品基本上还都是大路货色,就是有些格外蹊跷的物产,其实他也知道如何处理。
但知道和能行,毕竟是两个概念,当一切食材全部准备妥当之后,站在锅台前面的时候,张一念多多少少还是有点忐忑的。
白格略带揶揄的问他:“张影圣,是不是不太敢下手了?”
“那倒不是。”
张一念撇撇嘴,说道:“主要是东西不太趁手……”
这并非随口胡诌,事实上,厨房里的东西还真是有点跟他在菜谱书上看到的对不上号。
比如铁锅。
汉皇朝时代,已经有了铁制品不假,但炼铁技艺太过落后,铁的出产并不多,所以还没有铁锅这种东西的存在——即便有,估计也就是皇宫之中可能有,普通的豪富人家都未必舍得用。
别园的厨房用具,按照道理讲,已经比普通人家齐备了很多,却也没有铁锅可用。
别园厨房里用于做饭炒菜的是铜镬。
铜镬和锅的形状类似,只不过材质不是铁,而是铜。
比如油。
汉皇朝时代,植物油已经可以经过简单方法萃取,但因方法太过简单,植物油的成品非常差,基本上没人用于烹饪,大家更加习惯于使永动物油做菜。
而动物油做菜,往往附带了浓重的味道,远不如植物油更加清香,很容易遮盖住海产品本身的鲜味。
再比如佐料。
汉皇朝景帝陛下时代,人族疆域的佐料还非常不齐全,常用的也就是葱、姜、花椒几种,烹制海产品可能会用到的辣椒、蒜等等,暂时还都没合用的。
因此,张一念只能比照菜谱,能够用现有材料替代的就替代一下,实在没得可替代的,也就只能将就将就不放。
在心里把今晚可能用得上的所有烹饪技法全都复习一个遍,张一念就准备上手了。
看看白格还是一脸好奇的盯着他看,他多少有点不好意思,指使他说:“别忘了我交代你的活,姜末切得再细一点……”
……
别园的餐厅,今天加了桌,宿德润、沈嘉木、关沧海、韩康宁、钱安歌等人占了一桌,袁沉鱼、鱼晴芳以及家中一些女眷占了一桌。
宿德润对这个安排其实是并不满意的,按照儒家礼法,家中宴客的时候,女人是不能上桌的,应该是躲在其他房间或者直接就在厨房里吃饭。
不过,做出这个安排的乃是虽然暂时没有明确名分,但是在整个别园已经是公认的女主人袁沉鱼,兼之袁沉鱼身上背着汉皇朝朝廷敕封的八品夫人衔,宿德润再有意见,也不好在这里提出来。
“德润兄?”
沈嘉木瞅着宿德润一直朝女眷一桌的方向瞄,猜也知道他什么心思,故意吸引他注意力,问道:“你猜张影圣亲手炮制的晚餐会不会很美味?” 笔迷阁为你提供最快的儒道封神更新,第729章 0729 影圣下厨免费阅读。https://www.bimige.net
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