之前想的配方里面,除了牛奶和茶叶搭配而成的奶茶,属于特别新奇的饮品,其他的则是平平无奇的各种热糖水,差不多就是将夏天冷饮里的糖水加热了一下,从冰镇糖水变成热糖水。
毕竟她眼界有限,知道的东西少,能想到的将其组合在一起的搭配方式,就更少了。
这些饮品类型都不用拿出去卖,等着看顾客们的反响,明环自己知道这些不行,还不如吴家夫妻的荷叶甜浆呢,所以直接放弃了。
说起来,天冷了以后,吴家夫妻也知道明家饮品铺子的情况,主动伸出橄榄枝,询问明环要不要跟他们一起卖荷叶甜浆。
夏天受过明珂的照顾,现在轮到他们两口子回报她们姐妹了。
明环谢过他们的好意,委婉拒绝了。
如果这样做,他们的明家饮品铺子就是失去自己的特色了。
还好她没有轻易放弃。
明环匆匆忙忙回到明家,顾不上跟大伯娘她们打一声招呼,就在她们愕然的目光下冲回堂屋拿东西,就听着她在屋子里翻箱倒柜的声音。
因为明家的院子和厨房一直都被大伯娘她们给占了,这段时间一直用来做冷饮,明珂她们都很少在家自己做饭吃。日子久了,随着冷饮的原材料等东西越来越多,院子和厨房里都堆满了大伯娘她们放的东西,基本上都是关于冷饮的,明珂、明环她们自个儿的东西,或者是暂时不需要的,都收在了屋子里面。
这会儿也不知道明环到底在翻什么,大伯娘在院子里眼尖的瞧见她还找了个篮子来装东西。
到底是要拿多少东西啊,一双手都拿不下?
“环丫头,出什么事儿了,这么着急?”明环提着篮子出来后,大伯娘立马迎上去问道,“你收拾东西这是准备去哪儿啊?”
明环笑道:“我去厨房。”
说着,脚尖一转,就转身向厨房走去了。
厨房?
大伯娘一脸懵逼,那她做这么大的阵仗干嘛,还特意找了个篮子来装东西,她当是她要出门呢!
“刚在徐家的时候跟大堂姐聊了会儿天,托大堂姐的福,突然就想到一个热饮的法子,我便赶回来试一试。”明环笑眯眯的说道,不用让大伯娘问,直接解开了她的疑惑,“大伯娘,厨房的两个灶你们都在用吗?”
一边问着,她一边探头向厨房里面看去,刘家婶子正在厨房里熬煮奶茶,香味扑鼻,勾得明环肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
谁这么天才这么厉害啊,居然能想出让牛奶和茶叶搭配着来喝!
明环一面得意,又一面惋惜,可惜她的得意之作,因为成本的问题不得不收手停止售卖了。
“我用一个灶就够了。”刘家婶子听见了她们在外面的谈话,笑着回道,“不过你要等一下,等我这一锅熬好了,把锅洗一洗就能腾出来。”
为了节省时间,刘家婶子是两个灶同时在熬煮,这样速度更快一些。这个时候,今天需要熬煮好的奶茶已经完成得差不多了,只留一个灶也够她用。
“你这会儿不着急吧?”刘家婶子又问了一句。
“不着急,我现在先准备着。”
明环在厨房门口的板凳上坐下,将篮子里的东西一样一样拿出来,大伯娘也跟着进来,想看看她到底要做什么。
装着黄冰糖的罐子,不是做冷饮剩下的黄冰糖,是明家姐弟自个儿的。
装在茶叶罐子里面的碎红茶叶,虽然是碎的,但并不影响香气和口感,反正是自己喝的,她们姐弟四人不是很会品茶,对茶叶的要求也不高,将就着喝就行了——最重要的是买这碎红茶叶的价格,很便宜。
五、六个橘子,这是做糖水罐头的橘子,当时拉来了好几车,大家嘴馋,都掏钱买了几斤带回家搁屋里慢慢吃,明环也跟着买了一些。
最后一个……大伯娘不由自主的瞪大了眼睛,这不是夏天收购回来,没有用完的冰粉籽吗?
“环丫头你把这冰粉籽拿出来做什么?”
明环听到大伯娘这般说,顺着她的视线看过去,她自个儿也愣了一下,“啊,拿错了吧……”
冰粉籽都密封保存好了,打算明年的时候继续用呢!她将它又扔回篮子里,准备待会儿放回去。刚起身,她眼珠子一转,又坐下了。
“怎么了?”
明环抬头看向大伯娘:“大伯娘,你能帮我搓一盆冰粉出来吗?”
刚好她只拿错了一小袋冰粉籽出来,将将够做一小盆的冰粉。
“这天都这么冷了,你还想吃冷饮呀?姑娘家的身子本来就偏寒,这凉的东西可不能吃太多了,不然对身体不好。”大伯娘不赞同的说道,但她一边拧着眉头,一边还是接过了明环递过来的冰粉籽,叹气摇头的帮她去搓冰粉,“待会儿做出来后,你少吃一点,天越来越冷,以后可别再嘴馋了,知道了吗?”
“知道啦!”明珂笑道,“大伯娘,我不是自己嘴馋想吃冷饮,冰粉做出来后,我又其他的用处呢!对了,冰粉兑水的时候,少加些水吧,尽量让冰粉结实一些。”
冰粉凝固成型,是需要低温的环境。
也不知道等它凝固了以后,如果再加入热水中,会不会又化了?
她也是误打误撞把它拿出来后,刚才突然想到的可能性。反正自己这会儿准备尝试的搭配,已经非常随意的混搭,现在再多加入冰粉,也没有什么影响。
大伯娘去院子里开始帮忙搓冰粉的时候,明环则坐在厨房门口剥橘子,将白色的经络全都剔除下来,小心翼翼的去除果皮,只留下橙色的、晶莹剔透的果肉,这种处理的方法就跟糖水罐头里的橘子差不多。
几个橘子全部剥好了的时候,刘家婶子也腾出一个灶头,将熬煮奶茶的锅都洗好了。
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