苏梨打算做酱猪蹄儿。
首先将猪蹄儿洗干净,然后泡到白酒中去腥,等待猪蹄去腥的过程中,苏黎开始调配酱汁儿,拿出一个大碗,在里面放入适量的盐、生抽、蚝油、豆瓣酱等调料,简单的搅拌一下。
等猪蹄儿泡的差不多了,就放到冷水热锅里面简单焯一下水,捞出猪蹄儿放在一旁备用。
开火,放入适量的冰糖熬化,把猪蹄放进里面翻炒上色,然后再加入方才调配好的酱汁儿,搅拌均匀后依次放入八角、大料、干辣椒、香叶等调料。
倒入适量的水直到将猪蹄没过,然后盖上锅盖,酱一个小时左右。
苏梨有些困了,打了打哈欠,看着时间差不多了,直接端着锅把酱好的猪蹄儿放到了仓库里面,就出了空间睡觉去了,她实在是太困了,等明天早上再尝尝吧。
一觉睡到自然醒,苏梨抻了个大大的懒腰,家里人一大早就积极的去收粮食了,自己就光明正大的进了空间。
先从仓库里面拿了一只猪蹄儿出来,戴好一次性手套把猪蹄儿撕成一块儿一块儿的,苏梨就啃了起来。
刚咬了一口就忍不住感叹道:“哇!不愧是我,这也太好吃了吧!”
猪蹄儿酱的时间足够长,所以软烂入味,凑近了能看见晶莹的皮脂和q弹的筋,一口咬下去满满的幸福感。
一口气吃了半只猪蹄儿,苏梨又拿了两整只包好,待会儿去给周沉他们送去。
苏梨这回把四个猪蹄儿都酱了,方便下次直接吃,而且酱过的猪蹄也可以再和黄豆一起炖,口感软烂入味。
秋收过后,闲暇的时光过得很快。
一转眼就快过年了,冬天大家除了串串门唠唠嗑,就是躲在家里猫冬,苏梨这个冬天和周沉见面的机会倒是不多。
不过这些天有另外一件事儿让苏梨很兴奋,那就是要置办年货了。
“唔——”
苏梨抻了抻懒腰,打了个哈欠。
把身上的厚棉被又裹了裹,苏梨伸出一只纤细白皙的手臂去捞坑边儿的衣服,不禁感叹北方的冬天也太冷了吧,昨天晚上苏母烧的炕,现在温度已经有点低了,苏梨不想出被子,还是在被窝里头穿衣服暖和。
穿戴洗漱好,苏梨推开了大门,外面还在飘着鹅毛大雪,伸出手去接雪花,甚至能看见雪花的形状,片片不同,美丽的像艺术品一样。
苏梨还挺期待这次过年的,在她原来的世界里,年味儿越来越淡了。
而且她孤身一人过年虽然洒脱自在,但却没有体会过阖家欢乐的感觉,还有她小时候很爱看的春节联欢晚会也变味了,让人越来越没有看下去的欲望。
去年除夕,她百无聊赖打开了游戏,奋战通宵,结果成功掉了一个大段,想到这,苏梨现在还有点来气,单排遇到的队友十个里面八个都是坑,不仅玩的菜,而且嘴还贱,弱智队友害人呐。
“哎呦,女儿,咋还在外面吹风呢?快进屋来,可别感冒了。”
苏母刚往外面走,就看见了自己的女儿站在院子里面发呆。
“妈,我现在就进去。”
“行,快点进屋里去吧。”
“对了妈,今年咱们去县城置办年货,能不能让我也去呀?”
“你想去也行,但是这天嘎嘎冷,你不怕挨冻啊?”
“我多穿点儿就行了呗,我就喜欢凑凑热闹,好不容易有这个机会,你舍得让我在家里闷着嘛?”
苏梨说完了,还对着苏母可怜的眨了眨两下大眼睛。
苏母平日里统治家里的其他人那可是老手了,但是对上自己这个宝贝女儿,她是一贯没有办法的,自然只能同意了。
苏梨得到了苏母的同意,就相当于得到了全家人的同意,毕竟在他们家没人敢反驳她妈。
苏母去年是带着苏大哥,苏二哥以及两个儿媳妇去县城供销社里面置办的年货,今年苏母想带着两个小儿子见见世面,现在再加上她的宝贝女儿。
她前几天就跟开卡车的老吕商量好了,他们娘几个搭个顺风车,然后等老吕第二天回来的时候,再把他们捎回来。
苏母昨天就给老吕家送去了些鸡蛋当做感谢礼,毕竟也不能白坐人家的车不是。
去县城的日子就定在了后天,早点儿把东西都买回来也不怕坏,因为这里的冬天就相当于一个天然的大冷库,外面冻着的肉都杠杠硬。
大队里的其他人家也都在热热闹闹的置办年货,冬天地里白茫茫的一片,但也没有显得特别冷清,有人在外面打雪仗。
苏梨在屋子里坐了一会儿,实在是无聊,便悄悄地溜了出去看他们打雪仗。
不看不知道,一看吓一跳。
好家伙,打雪仗原来这么猛的吗?
除了淘气的小孩儿,还有些半大的小伙子也在那疯玩,团一个跟脸一样大的雪球,狠狠的就往对方的身上砸去,被砸的人笑骂一句,马上就要团一个比对方更大的雪球。
还有更猛的直接捧起一堆雪把对方的棉衣领子拽开,往里面灌,被灌雪的人则是后脚一勾把对方绊倒,两个人齐齐的摔在了雪地里面,场面十分混乱。
苏梨还是第一次见到这么打雪仗的,这哪里是打雪仗,这简直就是在打仗,不过能看得出来,大家也都乐在其中。
别说她还有点心痒痒想去玩一玩,但是看了看自己瘦弱的小身板子,还是决定去自家院子里堆雪人玩吧。
院子里的雪不多,前些天哥哥们就已经拿大铁锹铲过了一次了,苏梨找了个地方就蹲下来堆雪人,狗蛋儿这时候也疯玩回来了,跑过来跟他小姑姑一起堆雪人。
姑侄两个很快就堆起了一个丑丑的雪人,还拿了根胡萝卜插在上面当鼻子。
苏梨站起来直了直腰,拍拍手上的雪,欣赏自己的杰作,丑萌丑萌的。
两个人都在屋外待了不少时候,感觉衣服有点被打透了,就赶紧回了暖和的屋里。
苏梨进了苏父苏母的屋里,大家为了热闹现在都在这屋。
苏母坐在炕里头跟苏父商量着后天都去置办些什么年货。
大嫂子和二嫂子在织毛衣,哥哥们童心未泯,刚刚也出去玩了,打完雪仗回来一身都还湿着,忙在炕边儿烤着,还挨了苏母一顿批。
狗蛋儿年纪小,心思比较野,待了一会儿坐不住了,就又跑出去找他的朋友玩了。
苏梨乐呵呵的看着,不禁在心里感叹,有家人的感觉真好啊。 笔迷阁为你提供最快的穿越七零:退伍糙汉归我了更新,第45章 冬天免费阅读。https://www.bimige.net
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