在国外就一直惦记着这些家乡风味的小吃，王总也是有些嘴馋了。
包浆豆腐一定要趁热吃，而经过烘烤过后的豆腐香气四溢，再配上精心调制的秘制蘸水，保准一口一个，让人根本就停不下来。
只见王总夹起一块烤得金黄的豆腐先在干蘸水里沾了沾，金黄色的豆腐粘上一些红红干香的辣椒面，立刻变的更加诱人了。
这包浆小豆腐样子十分娇小，每一块都只有方寸之间大小，刚好一口一个，香嫩无比。
轻咬之下首先是一层焦脆的外皮，接着就是内部如同鸡蛋白一样嫩滑的包浆，再配合干香提味的辣椒面，以一股难以抗拒的浓香顺着舌尖，在口中迸发，再直达鼻腔，这一瞬间充满了满足感。
“又脆又嫩，又香又软，这包浆小豆腐道真不错！”
王总给予了很高的评价。
吃的十分开心的王总丝毫没有停歇，而是再次夹起了一块小豆腐，这次他准备再试试旁边一碟的糊辣椒蘸水的味道。
而和刚才直接蘸辣椒面不同，这次王总是先把还带有余温小豆腐用手从中间一分为二，撕开了三分之一，露出了里面还冒着热气蜂窝状的中心柔软的部分。
接着拿起一个勺子舀了一些糊辣椒蘸水，灌入到了小豆腐撕开的中间部分，紧接着就一口送入了嘴中。www.bïmïġë.nët
小豆腐中间蜂窝状的结构，形成了许许多多密集的空隙，这样就可以吸收更多蘸水的味道，所以这一口下去，豆腐的脆软和糊辣椒蘸水香辣浓郁的味道立刻在穿梭于唇齿之间，给味蕾带来的刺激竟然比刚才的干蘸水还要强烈。
特别是其中满满的折耳根碎，那独特的味道更是让王总眼前一亮，仿佛此刻就已经置身在滇南省一般。
“这烤好的包浆小豆腐，就该这么把蘸水汁灌进去吃。”
吃到地道的家乡味，王总的心情不错，见众人没有掌握到精髓，于是就一边讲解，一边给众人示范小豆腐的灵魂吃法。
众人依法而行，果然原本还有些寡淡的小豆腐，在吸足了蘸水后，味道立刻变的浓郁刺激起来，只不过里面的鱼腥草碎的味道实在太强烈了，让有的人难以接受。
不过多嚼几下之下，这味道却越来越上头，让人有些欲罢不能，比如现在的李明安就吃的很欢。
鱼腥草在西南几省被叫做折耳根，这玩意儿的名声完全是两极分化，那一股独特的鱼腥味让不少人闻风丧胆，避而远之，但喜欢的人却觉得这味道清香无比，爱如骨髓。
这鱼腥草其实是一种中药材，对身体健康大有裨益，不仅让人大开胃口，增进食欲、改善消化功能，而且具有消火祛暑、浑热解毒的功效，是大自然中难得的纯天然抗生素。
特别是在其产地的西南地区，作为标志性的美食，这鱼腥草被视为难得的美味和作料，成为人们餐桌上的日常美食，比如美味的腊肉炒折耳根，而且还也可以用来煮汤和烫火锅，都是好吃得不要不要的。
而且制作蘸水还有各种凉拌菜的时候，放点折耳根进去，味道立即提升几个档次，超级美味，好吃到爆。
此外折耳根晒干后，还可以当做茶叶，用开水泡饮，茶汤棕黄有光泽，色黄透明，清香突出，醇和适口，喝起来回味深长，对咽喉还有很好的保护效果。
不过在这众多的吃法中，凉拌折耳才是绝对的王者。
每到万物复苏的春季，顶着红色叶片的折耳根就破土而出，田间地头、山林河畔，到处都可以看到它那一簇簇一丛丛的身影。
折耳根全是都能吃，叶子嫩芽适合凉拌，把挖回来的折耳根的根须和老根择掉，清洗干净，再用手折断成小段，之所以不用刀切，就是避免折耳根的味道中混入铁锈味。
接着放入少许食盐、味精、香醋、一勺生抽、花椒油、细砂糖调味，最后再来几大勺辣椒红油搅拌均匀，一道酸辣爽口，又脆又嫩的凉拌折耳根就做好了。
鲜嫩爽脆，清香十足的凉拌折耳根，美味又开胃，简直就是下饭神器，比肉都还要香！
吃着折耳根风味蘸水的包浆小豆腐，连续的品尝了一些重口菜，众人也开始觉得有些口干舌燥。
这时候要是有一杯解渴解辣的饮料就好了！
刚刚这么想着，就见到小白端着两壶饮料走了进来了。
“各位想要喝点主厨秘制的饮料吗？白色的是国宴冰豆浆，这个橙色的是秘制冰镇酸角汁。”
“给我来一杯冰镇酸角汁。”
“嗯，我也要一杯酸角汁。”
“那我要冰豆浆吧，谢谢...”
很快几人都选择好了各自想喝的饮料，其中两名女秘书要了冰豆浆。
“这个吸管是荷叶...杆？有点意思。”
王总端起冰冰凉凉的杯子，看见里面插着的碧绿鲜嫩的荷叶杆吸管，顿时觉得有些新奇，不过他还是深深吸了一口酸角汁。
入口的酸角汁非常的清爽，酸酸甜甜的十分的解渴，而且冰凉的感觉也很舒服，一口下去沁人心脾，透心凉，刚才的还觉得口干舌燥，此刻全然都通通消退了。
而且饮用后，唇齿间还有一股荷叶淡淡的清香味，让人心旷神怡，十分的放松。
又接连喝了几口，看着那翠嫩欲滴的荷叶杆吸管，闻着那扑鼻的荷香，王总一时间竟然产生一种想要咬上一口这荷叶杆吸管的冲动。
“王总，这荷叶吸管是可以直接吃的，而且还很美味。”
小白一边给餐桌上空了杯子添加饮料，一边笑着说道。
今天她自己听到苏醒说，这荷叶吸管可以吃的时候，也很吃惊，不过在亲自试过之后，更是被其美味给惊呆了。
“是吗？那我试一下。”
王总直接咬了一口，清脆甘甜，鲜嫩多汁，口感竟然和蜜瓜差不多，太奇特了！ 笔迷阁为你提供最快的开局一道生滚白粥，登上美食榜新风细雨更新，第135章 开胃菜品尝结束免费阅读。https://www.bimige.net
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