出乎所有人预料,酒楼竟然比昨天还要热闹。
临近中午时,一楼全部坐满不说,门外还不时有客人来问。
赵宜年让人从库房里搬了几张木桌椅,沿门外摆了一排,做了个简单的等候区。
桌上摆着新鲜的瓜果和茶水,让那些愿意在这等位的客人先歇歇脚。
不想在这等也没关系。
店小二会给每桌客人发一张小纸片,上面按先来后到的顺序写着号码。
里面有空位时,就会请最早到的那桌先进。
哪怕中途有事离开了等候区也没关系。
只要拿着号码回来就不用重新排,过号的话往后顺延三桌。
她把操作规则和注意事项,细细说给周大跑堂听,让他找两个嘴甜机灵的伙计负责这事。
周大跑堂越听越心惊。
不由又对她升起几分敬佩。
以前酒楼客满时,只能眼睁睁看着来问座的客人去别家吃。
但按她现在教授的方法,不着急的客人很可能就会选择等等。
瓜果和茶水花不了几个钱,搞不好酒楼每天又能多赚十几桌的利润。
这几日每天早晨听赵宜年安排事项,小到跑堂的仪表说辞,大到对账和一些突发事件的处理。
每一次对方的老练沉着都让他有种错觉。www.bïmïġë.nët
仿佛自己面对的不是一个还未及竿的姑娘,而是个经多见广的老掌柜。
赵宜年并不是盏省油的灯。
假以时日,王平贵想要再拿回酒楼,恐怕不是他先前说的那么简单。
他暗暗叹了口气。
从意识到这个问题开始,对赵宜年的态度也就越发地恭敬。
这一天的东福来酒楼,用人头攒动来形容都不为过。
厨房里两名帮工加上李二,光打杂、处理蔬菜和鱼都忙不过来。
眼看着堆积的脏碗筷越来越多,只能让齐锦川临时找了两个靠谱的妇人过来帮忙收拾。
赵宜年不是没打过剩下两名学徒的主意。
但看了看王才胜。
他眼睑上挂着俩巨大青色的眼圈,脸色阴沉、形容枯槁。
也不知道是被她气得昨晚没睡着觉,还是为这两日惨淡的点菜数量感到羞恼。
不管哪种,她都不打算进一步刺激他。
说到底他们没有私仇,没必要直接闹到无法调和的地步。
大堂和厨房一样忙得昏头转向。
跑堂们连午饭都只能轮流去解决,在门口招呼的年轻小二,临入夜时嗓子都快喊哑了。
不过所有人脸上都冒着喜气。
酒楼生意好,代表着这份活计能做得更长久,他们也十分开心。
更何况赵宜年承诺过,干得好了会有奖励。
不知不觉,离往常打烊的时间已经过去半个多时辰,圆月都已经攀升至高空。
赵宜年还得跟齐锦川以及其他人盘完账才能走。
账目对她来说并不复杂,但想到可能已经在后门枯等许久的裴念,她就有些心不在焉。
齐锦川似是看出了她的心神不定。
忽然沉声道,“你先回吧。夜路危险,我派个人送你。”
虽然赶着走人,但吴满这个账房先生实在不可信,她也不想明早还要重新检查一遍。
想了想,跟齐锦川要了张白纸。
稀奇古怪地在上面涂涂画画,最后在白纸下角写了几串数字。
指给齐锦川看,“应该是这几个数目,你们算完看看,是不是一致的。” 笔迷阁为你提供最快的首富甜妻:捡个王爷来种田更新,第229章 人头攒动免费阅读。https://www.bimige.net
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