盆子里东西还不少,有拇指大小的虾子、半个手掌大小的花甲和扇贝,还有几片新鲜的海带。bïmïġë.nët
“汪姐,厨房里有粉丝吗?”江天大声问道,他想做个蒜蓉扇贝粉丝。他在王府吃过绿豆粉丝,就是不知道汪帆这里有没有。
“粉丝?家里没买。你先等会儿,我去村子里问问。”汪帆应了一句,放下手头的活计就要往外面走,被顾婉拉住给塞了一些零嘴:“汪姐,这些你拿着,等会儿好和别人换。”
“嗯嗯还是小婉想得周到。”汪帆接过顾婉手里的糕点零嘴,嘱咐了阿山几句后就走了。其实在她们村里,邻里间互借一些小玩意儿是很正常的,但顾婉也是好心,她也就没有拒绝。
江天在厨房里也没闲着,他找了一个大盆装满清水撒了一把盐,把花甲全都倒了进去,静置着。之后,他便开始处理海带。
海带有很大的四片,呈深褐色。他只取了一片,用清水冲洗了表面后,切成了几段小块放到锅里焯水。他还让顾婉从家里把排骨拿过来,他要用一半海带炖排骨,一半用来凉拌。
把排骨洗净后,就放到了另一个锅里煮着。
趁着煮排骨的时间,江天又把虾子的虾线虾须给剪了,他打算做白灼虾。用最简单的蒸的方式最大程度保留虾子的鲜味儿!
等他把食材都处理好了,汪帆也从村长那儿换回了一把粉丝:“江天,是要做粉丝汤吗?”
“不做那个。”江天摇头道:“我要做蒜蓉扇贝粉丝。”说着,就把粉丝放到温水里泡发。
他又把葱姜蒜剁成碎末后,在锅里放油爆炒炒香。
汪帆和顾婉两人站在厨房里,看江天把泡发好的粉丝撒在扇贝上,紧接着在粉丝上面摆上炒好的葱姜碎末,忍不住问道:“这样就好了?”她们还没看到过这样的做菜方式,看着还挺赏心悦目的。
“还有最后一步。”江天神秘道。他把扇贝粉丝装盘后,放到沸水锅里隔水蒸着:“再等一刻钟~”
另一个锅的排骨也已煮熟,江天把它们捞出备用。把海带切段、葱白切段,葱叶切葱花、姜切片,锅中热油下葱姜爆香后,加入清水烧开,放入盐、胡椒、八角茴香之类的调味料后,把排骨放进去炖煮。
“汪姐,扇贝应该好了,你把那锅端开,小心着烫。”江天反复清洗着花甲,看时间差不多了,就让汪帆去把粉丝扇贝端出来。
“好香!”锅盖一揭,厨房里飘满了香味。蹲在江天旁边玩着花甲的阿山立马扔了花甲往汪帆那边凑,鼻子使劲嗅着,嘴里嚷嚷着“真香”。
汪帆和顾婉也被这阵香气给震慑住里,不自觉咽了一道口水。
“香就对了!”江天得意道,让她们都尝。
“娘,那我能先吃一个吗?”阿山双手扒着桌子,眼巴巴地盯着,朝汪帆问道。
“行,就让你先吃一个。”汪帆用手试了下扇贝的温度,拿了一个扇贝放阿山面前,让顾婉也吃:“江天,你也来吃一个先。”她对江天道。
“不忙,我把剩下的两道菜也做好。”江天把花甲全都洗好后,就放锅里煮。待花甲煮开了口,他把它们全都捞起来装盘。
敲了三个鸡蛋,放胡椒粉和少许盐打匀后,按一比一的量加入花甲水打匀后,淋在花甲上。
最后,把花甲和虾子都放锅里隔水蒸着。那边排骨也炖煮得差不多,把切段后的海带加了进去:“再过一会儿,就全都好了~”
江天说着,把剩下的半片海带切成了丝,做了一个凉拌海带丝:“再来点辣椒就更好了。”他念叨了一句。
汪帆没听清,以为他还需要些什么,忙问道。
“没什么。”江天摇头。
他空出手来也拿了一个扇贝开吃:“呀,美味~”他都不需要再问好不好吃了,看三人这吃的速度和动作,他就知道答案了。
不到十分钟,其他的四道菜也陆续上了桌。
白灼虾、花甲蒸蛋、海带炖排骨再加一个凉拌海带丝,四菜一汤,色美味香!
“这、真的是吃的?”不怪乎汪帆这么说了,摆在桌上的五道菜,颜色艳丽、摆盘精致,看着就像是一幅画,她活了二十几年就没见过这样的吃食。
坐在旁边的顾婉还好,她毕竟生活在平北伯府,吃穿用度无不精致,自是见过更精贵的美食。但她同样被面前的五道菜肴吸引住了,那些食材经过江天的手后竟变得这般诱人!
“娘!你看这个蛋!”阿山兴奋道,他指着面前的花甲蒸蛋:“娘,它和我平常吃的不一样!”
“这是专门给你做的!”江天给阿山舀了一碗蛋羹:“快尝尝,江天叔做的怎么样~”
“啊我最喜欢吃蛋了!谢谢江天叔!”家里并不富裕,只逢年过节才会买肉吃,在平常的时候,汪帆只能买些鸡蛋鸭蛋回来做给阿山吃。
“喜欢吃就多吃点。”江天笑道,给顾婉和汪帆一人舀了一碗骨头汤:“呐,这个海带可是很有营养的,能美容减肥呢~多吃点。”
“美容减肥?”
“就是能让人变美变瘦!”江天笑,他能记得这个功效还是毕间告诉他的。想起毕间减肥那段时间几乎天天吃海带,他就好笑。不过,他来了古代这么久,也不知道毕间怎么样了。
他想到这儿,有点伤感。
他甩甩头,甩走坏情绪后,看顾婉和汪帆都担忧地看着自己,忙笑道:“看我干嘛,快吃快吃~”他说完,率先拿起一只虾,剥壳、蘸上酱油,大口一张喂到嘴里:“好吃~”
阿山也学着他的动作,剥了一只虾蘸上酱油,‘嗷呜’一口吃掉:“好吃!”
“哈哈哈哈哈哈”
-
几人吃完收拾了厨房后,江天在院子里摆了三个板凳,让顾婉和汪帆都坐着,他想到了一个赚钱的点子。
“你又要摆摊?”这是顾婉。“我们再过几日就要走了,你摆摊做什么?”
“赚钱啊。”江天并没有给顾婉说,萧乾让他不回的消息,只是解释道:“我可以把这些配方交给汪姐,就算我们离开了,汪姐也可以靠这些吃食卖钱。”
“给我?不行不行。”汪帆连连摇头摆手拒绝道。她都可以想到这些吃食推出去会是如何的火爆,这配方拿给她不就是送钱吗?她怎么能要?
“汪姐,我可不是白拿给你的。”江天故作严肃道:“我们合伙,你出食材和工作,我嘛就偷懒一点,只出配方了嘿嘿。”
“什么偷懒呀,配方多贵重!”汪帆眼一瞪,使劲摆手,她可不答应。
“哎呀,汪姐,我虽然有配方,但我人生地不熟的,没工具没食材是做不出菜的。并且,我其实还有另一个打算,我是想试水,看看这些海鲜能不能赢得这里人的喜欢。我后面还想做大呢~汪姐,你就当帮我,行不?”
听到这儿,顾婉想到了江天开的那一家炸鸡店。不由暗暗赞叹,这是出门遇个难都能想到生意的主,不愧是商人!
于是,也帮着他一起劝说汪帆。
两人软磨硬泡地,终于说通了汪帆。
但汪帆始终坚持她只拿每月工资,多的钱都不要。这让江天心里对汪帆的印象又好了不少。
三人谈妥,江天提出了明日去县城实地考察后,给汪帆和阿山道了晚安,就和顾婉一起回了蔡勇家。 笔迷阁为你提供最快的大梁第一皇商更新,第 63 章 重操旧业免费阅读。https://www.bimige.net
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