当穆苍连吃完打了个满足的饱嗝,主厨终于忍不住了。
花了这么多心思做好的菜,这家伙就这么敷衍的吃掉了,这分明是对美食的不尊重!
主厨对穆苍连产生了极大的不满。
如此精心烹饪的佳肴居然便宜了一个饿死鬼,太不值了!反观沐小姐,吃相极为优雅,细细品味,这才是对厨师对美食最大的尊重嘛!
“希望沐小姐能喜欢今天的菜肴,用膳完毕,那我们现在就把餐盘撤走了。”
“嗯,真是太美味了,谢谢大厨。”
沐子蓝说完,身后的佣人开始收拾餐盘,而厨师则瞪了穆苍连一眼,气哼哼转身,准备走人。
“慢!”穆苍连道。
厨师转身,不满地看着这个占足了便宜的“饿死鬼”。
“这位大厨不知贵姓?”
穆苍连上门女婿满城皆知,厨师自然也知道,对他的问话,直接选择了无视。
不过穆苍连并不计较,继续道:“这道菜,佛跳墙,盐放多了。”
厨师一听,火冒三丈,怒道:“你懂什么?佛跳墙是我的拿手菜,所有吃过的人都说好吃,说白了这些菜都是给沐小姐准备的,你能跟着沾光尝尝味道就庆幸吧,居然还挑毛病?你那吃了几十年糙饭的舌头能品出什么来?就凭你也敢来挑剔我的菜?”
然而穆苍连并不生气,慢条斯理道:“师傅,您这个佛跳墙,里面是放了咸肉吧?”
厨师一听,微微讶异,因为确实放了咸肉,但是数量很少,等肉和其他食材混合烹煮后,根本就吃不出咸肉的味道,何况咸肉被切成了肉泥,早就随着其他食材炖到分辨不出了,没想到穆苍连味觉还挺灵敏。毣洣阁
“对,是有咸肉,怎么了?难道因为放了咸肉,你就觉得说它太咸了?”
“当然不是,师傅,您这道菜其实堪称完美,唯一稍感不足的,就是咸味略重。因为您不仅仅放了咸肉,还放了鱼干,对不对?”
厨师心里一惊,这个上门女婿,怎么连鱼干也吃得出来?
为了让这道菜吃不出一丝腥味,他可是经过了特殊处理的。
不等厨师回应,穆苍连解释道:“我为什么说咸呢?其实这个口感,普通人根本吃不出来,只会觉得浓厚,但是鱼干的咸味和鲜肉的咸味遮盖了其他食材原本的鲜味,如果味道再淡一点点,这道佛跳墙一定会更加鲜香可口,让人叫绝啊!”
穆苍连说完,厨师整个人都惊呆了。
他确实为了追求丰富的口感层次尝试了各种方法,当年在世界厨师大赛上,唯独这道他引以为傲的佛跳墙,输给了一个比他小一轮的厨师!
这让他极为不甘心,从此以后便潜心研究了多种烹饪方法。
本来,他以为烹饪佛跳墙这道菜自己已经是天下无敌了,没想到……
厨师猛然回想起当年评委点评他对手说的话:鲜美绝顶,沁人心脾。
而给自己的评价则是:浓香馥郁,食指大动。
显然,在“鲜度”上,是他输了。
没有想到,有朝一日,一针见血指出他菜里问题的,居然是一个a市家喻户晓的废柴女婿!
厨师沉默良久,道:“小兄弟,没想到你是个隐藏的‘美食家’啊。”
他想,沐家不愧是曾经的a市首富,家里肯定天天山珍海味,这个上门女婿大概就是在这三年跟着吃遍了天下名菜。
天晓得,沐家在沐佬去世后极为节俭,家里的菜都是他做的,而且都是最普通的家常菜,偶尔他买只山鸡炖炖,还会被岳母骂败家子儿。最让他难以启齿的是,他入赘沐府三个月后,岳母就不让他上桌吃饭了。
他吃的,都是他们吃下的残羹冷炙。
穆苍连苦涩一笑,“不敢,没吃过什么好东西,只是最近身子乏,味觉变得比平常敏感一些,但诚心实意说,师傅您做的菜,是我这辈子吃过的所有菜里最好吃的!怎么说呢,我感受到一种……前所未有的细腻。”
厨师听完,心头大震。
“这里每一道菜,不对,其他几道,像那个蒸鹅蛋,几个糕点,还有那条鱼,似乎并不是出自于您之手,但其他菜都有极为相似的味道,感觉每一样食材,在下锅前都经过了精心处理,和往常我们吃过的菜十分不一样。”
“轰——”
厨师被震得五脏皆颤,嘴唇都不自觉抖动起来。
穆苍连说得没错,鹅蛋和鱼还有那些糕点是由他的助手做的,那么多菜他一个人哪儿做得过来,这个穆苍连居然仅凭味道就能区分出来?
这是从来没有过的事情!
厨师忽然间热泪盈眶,吃过他菜的上流人士不计其数,从来没有人能像穆苍连一样,在菜肴中感受到了自己对食材的用心。
当他说出“细腻”二字的时候,厨师有一种终于找到了毕生知己的感觉!
“小兄弟,真的万万没想到,我罗二瓜竟然会在这里碰到我的人生知己。非常感谢你的评价和认可。我一直以为自己这道佛跳墙已经达到登峰造极的水平了,还沾沾自喜来着,真是可笑啊,幸亏有你帮我指出了关键性问题,太感谢了!”
厨师说着拿掉了头上的白色厨帽,将厨帽置于胸前,微微躬身,对穆苍行了一个感谢礼。
“罗师傅,应该感谢的人是我,您也知道,我不过就是个蹭饭的,随便瞎说几句罢了。其实吧……咳咳,算了,再提要求,我真的脸皮太厚了。”穆苍连摇头道。
“小兄弟,今日相遇就是你我的缘分,有任何要求,只要我能办到,就一定做到,你尽管提出来。”
“额……”穆苍连表情为难地说,“早就听说罗师傅是草原大汉,烤全羊技术无人能及,更令人叫绝的是您的独门酿酒技术……我,即便厚着脸皮,也好想尝尝……” 笔迷阁为你提供最快的最强牛婿更新,第42章 把世界一流名厨震撼了免费阅读。https://www.bimige.net
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