收拾好一切之后,白沐沐在征得了几人的意见后,最终决定将鲫鱼做成汤,这样不仅营养价值高,更能发挥出鲫鱼的鲜香。
鱼肉劲道,鱼汤用来泡饭,味道更是一绝。
说做就做,起锅烧油,将鱼放入锅中,煎至两面金黄后,盛出备用。
再将准备好的葱、姜、蒜倒入锅中爆香,香味出来后,锅中倒入清水,将鱼放入水中炖。
鱼汤变白后,将火改成小火继续炖片刻。
最后加入鸡枞菌,豆腐,再炖一盏茶的功夫,鸡枞菌豆腐鲫鱼汤就可以出锅了。
装盘后,再撒些葱花稍作装饰。
炖鱼汤的空档,白沐沐闲来无事,将采来的野菜清洗干净,虽然有鱼汤,但人多,估计也不够吃,所以还得再做一些其它的吃食。
李阿婆家条件,相比较青山村的大部分人家来说,还是偏上的,毕竟有个做生意的儿子,虽不算大富大贵,但吃喝也不算发愁。
所以,李阿婆菜园里种的菜也颇为齐全:茄子,萝卜,白菜,牛蒡,菠菜,莴笋,茭白,倒也算应有尽有。
砍一棵白菜,一棵莴笋。
可以做醋溜白菜,再做一个莴笋炒肉。
昨日买的肉,被分成了两份,新宅这边的,还没来得及吃,现在天气已经回暖,又没有冰箱,再放下去可能就会坏了,到时候真的就是糟蹋东西了。
徒手将白菜撕成小块,葱、姜、蒜切丝,锅中倒油,油热后,倒入茱萸,葱姜蒜锅中爆香,香味出来后,加入白菜帮,炒至变黄变软后,倒入白菜叶,加盐,继续炒至菜叶变黄变软,最后加入醋,翻炒均匀后,即可出锅。
莴笋炒肉,莴笋削皮,切成片状,葱切段,姜、蒜切片。锅中倒油,油热后放入切好的猪肉,猪肉炒熟后,再倒入莴笋,断生后加入茱萸,翻炒均匀,最后加盐,继续翻炒片刻,即可出锅。
一系列动作,行云流水,旁边的几个小子,一个个都看呆了。
这白菜,他们乞讨的时候,也有幸吃过,那味道真的是太难吃了,但是到了白沐沐手中,好像她有化腐朽为神奇的能力,一切都变得美味诱人。
几人想的出神,以至于,白沐沐喊了好几声,他们才听到。
有些无语的笑笑,这几个孩子还真是好打发,这样就满足了。
“那田螺需要用清水泡几天才能吃,今天就先吃这些,等过两天再做麻辣田螺给你们”。白沐沐开口解释,她知道这几人有些迫不及待了。
三儿几人,一个个眉头紧蹙,上扬的嘴角,也慢慢的垂了下来。
尤其是瘦猴,听到今日吃不到麻辣田螺后,整个人神色都暗了几分,右手手指,捏着衣角,时而低头,时而抬头,似是在做心理斗争一般,一副欲言又止的样子。
白沐沐没有察觉到瘦猴的异常,但站在不远处的三儿,却看了个仔细。
白沐沐又将野菜拌了面粉,做成一个个野菜饼,这种饼掺杂了一些麩(fu,一声)皮,吃起来会稍有些难咽,但却是每家每户都必备的食物,因为吃完特别扛饿。
远处的晚霞,渐渐的褪去了颜色,天色也暗了下来。
白沐沐做完一切后,吩咐几人不许偷吃,随后大步走向学堂。
虽然她现在依旧住在顾清河家里,但不能一直在那边吃,普通老百姓,没有谁挣钱容易,尤其是在这个灾荒的年代。
别人帮你是情分,总不能自己也不懂事,做人要懂得知恩图报。
正在鸡窝中追赶母鸡的小黑,看到白沐沐出去,“蹭”的一声,从鸡窝缺口处跳了出来,紧跟而去。
这个点,学堂里的孩子,陆陆续续的从白沐沐身旁四散开来,俗话说:“穷人家的孩子早当家”,这些孩子在完成自己学业后,还要帮衬着喂鸡、拔草、劈柴、挑水等活计。
能要回去一会,就代表忙完能早点休息。
待这些学生走完之后,顾清河与大宝父子二人,才从学堂走了出来。
看到白沐沐出现在学堂,大宝兴奋的跑向前去。
小黑看到大宝后,也摇着尾巴奔赴而去。
一人一狗将要碰面时,“唰”一道身影依旧向前冲去,只留下一只呆愣楞的小黑,瞪着懵懂的眼睛,扭过头看向大宝。
小小的脑袋,似是充满了大大的问号。
这一幕,看的白沐沐不由得莞尔一笑。
“你在桥上看风景,看风景的人在楼上看你”,这句话,此时符合现在的意境。
白沐沐看着闹在一起的一人一狗,却没有发现,有一个人也在看着她的一颦一笑。
闹了一阵后,白沐沐将自己的来意说明,既然已经在新宅开灶,那不如将顾清河父子二人喊去,一来省的他们自己再做饭,二来,也是为了感谢这么多天的照顾。
三人并肩而行,来到新宅,此时,三儿几人也将菜摆放整齐。
鸡枞菌豆腐鲫鱼汤,醋溜白菜,莴笋炒肉,外加一盘清炒野菜,妥妥的三菜一汤。
几人落座后,白沐沐为他们彼此做起了介绍,并将三儿等人挺身而出的事迹做了大肆宣传。
做人自然要一视同仁,同样将顾家的仗义相救,宣传了一番。
看着桌子上的美味,几人如饿狼猛兽般两眼冒光,一般人家一年不见一次荤腥,这倒好,一顿饭不仅两个荤菜,而且每个菜,都是用猪油炒的,普普通通的青菜,也带着浓郁的肉香。
一顿饭下来,盘子里已经丝毫不见菜底,除了顾清河之外的众人,也都熟络起来。
大宝等人半靠在椅子上,抚摸着胀的圆滚滚的肚子,仍旧意犹未尽的吸吮着手指上的油腥。
不过,这也怪不得他们,以前是现实所迫,他们也无能为力。
“太好吃了,沐沐姑姑,我好像又饿了”,大宝说道。
三儿等人也连忙点头应和,就连卧在一旁的小黑,也开始“汪……汪……汪……”的附和。
白沐沐有些无语的摇了摇头,笑了笑,道:“晚上不能吃太多,会消化不良的。而且,明天还有其他好吃的,今天吃太饱,明天就吃不下其他的就了,你们确定再吃点?”
虽然知道几人是恭维自己,但白沐沐还是自豪感满满的。
一个厨子最大的愿望就是客人能把饭吃的一干二净。
虽然白沐沐不是厨子,但是这些都算是她的家人,心中的满足更甚。 笔迷阁为你提供最快的穿越荒年:我靠种田奋斗成富婆更新,第26章 小小的脑袋,大大的问号免费阅读。https://www.bimige.net
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