“臣玉柱，领旨谢恩。”玉柱跪下接旨后，又多了一项极其重要的兼差。
御膳房，从大的层面上，共分为四处。
一处是“外御膳房”，在景运门外，又叫“御茶膳房”。
值宿于宫中的王公大臣、南书房的官员们、上三旗侍卫们、内务府的官员们、太监和宫女们，他们的用膳都归外御膳房负责操办。
通俗的说，这便是大灶膳房，一口大锅炒几十个人的菜量。只管吃饱，不可能让你吃得太舒坦了。
另一处是“乾清宫御膳房”，又称内御膳房，专门伺候皇帝的用膳。其总人数，已经超过了500之多，并且还有持续增加的趋势。
还有一处，则是皇太后及各宫主位妃嫔的专用小御膳房，又称“娘娘膳房”。
嫔以上的皇帝女人，并且是一宫之主，才有资格被称为“娘娘”，她们都有各自的小膳房。
娘娘们一般自称“本宫”，并被太监和宫女们称为“某某宫娘娘”或是“某主子”。
比如说，小佟贵妃，太监们一般都称她为“贵主子”或“贵主儿。”
有些历史剧里，太监居然称呼普通妃子为“主子娘娘”，这就是不懂规矩了，历史顾问要打屁股。
主子娘娘，这是对皇后的专用称呼，太监敢随便乱叫，肯定要掉脑袋的。
最后一处，则是皇家园子里或是皇帝行宫里的膳房了。毣洣阁
玉柱这个内务府总管，原本就管着外御膳房，现在，各個膳房也都归他管辖了。
从康熙元年至今，玉柱是第一个统管所有四处御膳房的勋贵外戚。
由此可见，皇帝对玉柱的信任，不言而喻的极重。
张廷玉一直对玉柱有看法。只是，他的城府极深，一直未曾表露出来而已。
这种看法的根源，主要是，张廷玉认为，玉柱能中状元，完全是沾了今上尤喜祥瑞的光。
如今的玉柱，兼职颇多。其中，最令人艳羡的，就是膳房的总理大臣了。
老皇帝把用膳的安全，都交给了玉柱，这份信任还有啥可说的？
以前，玉柱仅仅是南书房行走兼步军统领的时候，有些人还敢琢磨着上奏折弹劾他。
现在，就算是再借这些人500个胆子，也不敢了。
玉柱距离皇上越近，反噬的伤害力，也就越大。
如今的玉柱，管着老皇帝的一日两顿正膳，两到三顿小食。
这就意味着，玉柱和老皇帝之间，每天见面的次数，不会少于四次。
这还怎么告黑状？
弹劾的奏折递上去之后，只要咬不死玉柱，那就擎等着倒血霉吧！
“衡臣，辛苦你了。”玉柱收起了旨意之后，请张廷玉坐下喝茶。
张廷玉向来是谨慎小心的性子，只是，玉柱叫他坐，他还真不敢拒绝。
“多谢小中堂赏座儿。”再三推辞之后，张廷玉斜着身子，只有半边臀部，挨着椅子，状极恭敬。
玉柱听张廷玉叫他小中堂，不由微微一笑，他的兼职太多了，张廷玉其实也挺为难的。
叫部堂吧，玉柱有爵。
叫爵部吧，玉柱又是太子少保。
再叫宫保吧，对如今的玉柱而言，又算不得如何尊重了。
唯有小中堂，才算是比较贴切的敬称。
这种马屁话，居然出于张廷玉之口，可以想见，玉柱的权势到了何等程度？
张廷玉从来不收红包，玉柱也没打算塞钱给他。
临走的时候，玉柱命人包了二两碧螺春，硬塞给了张廷玉。
张廷玉没有收礼的坏习惯，他是真不想接。
但是，玉柱做的很巧妙。
区区二两碧螺春而已，就算是再金贵，又值几个钱？
如果，张廷玉连这么点茶叶都不肯收的话，难道是想和顶头上司，直接翻脸么？
玉柱亲自送张廷玉出大门的时候，张廷玉仿佛刚刚想起似的，提醒说：“小中堂，园子里今儿个的晚膳，还指望着您老莅临安排呢。”
嗯，玉柱秒懂了。
张廷玉的意思是，收您二两茶叶，附送一句善意的提醒，从此两清了，谁也不欠谁的。
桐城张家，一贯低调，就没人知道张家藏了多少银子。
不过，玉柱却心里有谱。张家在桐城，广有良田近万亩，这也是张廷玉一直坚守清廉的底气所在。
客观的说，在儒教的多年熏陶之下，确实有一些汉臣，明明家里很不宽裕，却也不肯伸手捞黑钱。
不过，这些所谓的廉臣，固然不贪，却大多是只会耍嘴皮子的清流一党。
送走了张廷玉之后，玉柱回房和钱映岚厮混了一阵子，然后换上官服，登车去了畅春园。
畅春园的膳房，实际上和紫禁城里的内膳房，颇有重叠之处。
内膳房的正四品尚膳正，上三旗包衣出身的德库，一直跟在康熙的身旁。
康熙在宫里，他就是内膳房的尚膳正。康熙到了畅春园，他又摇身一变，成了畅春园的尚膳正。
没办法，老皇帝自有其饮食习惯，德库对此了如指掌，并一直安排得很好。
玉柱离膳房的大门还有几百尺之远，德库便满脸堆笑的一路小跑了过来，麻溜的扎千请安。
“小的德库，请小中堂大安。”堂堂四品命官，居然自称小的，可谓是异常之谦卑了。
以前，德库对玉柱也很客气，但不敢得罪的敷衍居多，并不像今日这般的恭顺。
没办法，县官不如现管，谁叫玉柱现在是德库的顶头上司了呢？
俗话说的好，新官上任三把火，德库提心吊胆的害怕玉柱瞎折腾。
以玉柱的盛宠，即使他瞎折腾了，谁敢把屎盆子，往他老人家的头上扣？
不要脑袋了么？
但是，膳房一旦出了差错，就要有人背锅。
到那个时候，德库只能昧着良心，找些个没有硬靠山的太监或是厨子们，出来顶罪了。
玉柱今天过来，就是打算先烧起一把火的。
所谓君子远庖厨的臭讲究，在玉柱这里，完全失了灵。
大厨房之中，切菜的，洗菜的，割肉的，杀鱼的，打杂的，监视的，几乎人满为患了。
玉柱走到大厨房的门口，德库急忙扯起嗓子，大声喝道：“膳房总理，小中堂到！”
好家伙，这一嗓子喊出口之后，整个大厨房里头，全面停了摆，无品无级的厨师们，纷纷撂下手里的菜肉鱼，就地跪下，给玉柱行礼。
没办法，草民见官，可不得下跪么？
玉柱不动声色的瞥了眼德库，心如明镜，这小子八成是想故意给他个下马威。
内务府里的这些刁官，其奸滑之处，就在于，谨守着章程和规矩，处处占着理儿，让你明着挑不出刺来。
实际的效果却是，暗中给你了下绊子，还有苦难言。
玉柱心里明白，尚膳正的油水，实在是太大了。
少说一点，假设德库不是太贪婪的情况下，每年也至少有三十万两银子的出息。
这里的出息，捞的孝敬、灰钱或黑钱，所产生的纯利润也。
玉柱做官，向来有个基本原则，你捞多少黑钱，都和老子没关系。但是，老子交下来的差事，必须办妥当了。
德库展示了坑人的水平之后，把腰哈得更深了，惟恐招惹了玉柱。
嗯，一看就是极其难缠的坏东西！
玉柱当然知道了，德库显然是在担心，采购物资的大权，被他夺了去。
众所周知，膳房里，最肥的美差，便是采买大权了。
玉柱温和的说：“都起吧，你们忙自己的事，我和德库商量点事。”
“嗻。”厨师们起身后，纷纷跑去洗手，这就又导致了一场大混乱。
玉柱，那可是成熟之极的老官僚了，他自然不会浅薄的当场发火。
说白了，胡乱发火，那是无能的表现，只会被人看低了。
出了大厨房之后，玉柱单独叮嘱德库：“准备些蜡烛，还有略深一些的碟子……”
玉柱的意思，其实很清楚，就是不让菜变得太冷了。
具体的做法，就是用蜡烛的小火苗，缓慢加热碟子里的水，确保其上的菜品，不完全冷透。
如今是盛夏，菜肴本就不可能那么快冷透。
但是，玉柱的搞法，就是新官上任，先声夺人。
康熙只要看见蜡烛加热的菜品，肯定就知道了，到了隆冬时节，他再也不需要吃冷菜了。
人在官场，如何利用新颖的手段，闹出开门红，迅速吸引大老板的眼球，这其实是一门异常高深的学问。
偏偏，玉柱对这些正经的或是不正经的手段，了如指掌。
“这，这不太好吧？”
玉柱的做法，明显超出了德库的理解能力之外，他本能的就想拒绝。
“德大人，本爵部必须提醒你一下，这是吩咐，不是商量。”玉柱不动声色的下了套。
德库也知道，当场和玉柱顶牛，吃亏的只可能是他自己。
只是，操作过程中，若是出了纰漏，嘿嘿，那就不知道谁会吃亏了呀？
“嗻。”德库想通之后，爽快的扎千领了命。
玉柱明知道，德库爽快的过了头，却只当不知道的样子，转过身子，轻飘飘的走了。
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