一头头猪努力的夹着后腿退到别的猪身后。
大有兄弟你先上的感觉。
肖旭环视一眼猪圈里的野猪，都有一百多斤的样子。
野猪长这么大也就差不多，野猪不像家猪，特别是那种喂养的过年猪，喂个三百来斤真是正常发挥。
野猪长不大，想要喂到那么大只能使劲的催肥，不过以肖旭家的情况，他觉得怕是不能实现。
连点油水都吃不到，这猪估摸着是长不到太肥。
就是太肥了也不好，现在都提倡健康饮食，多吃瘦肉少吃肥肉。
所以，这野猪长的不肥也正好。
肖旭在野猪里挑了起来，突然眼前一亮，一头就算是躲在了兄弟们的后面也掩藏不住的野猪映入了肖旭的眼里，就这头了。
肖旭抽出杀猪刀进了猪圈。
顿时所有野猪都慌了起来。
妈妈，这个可怕的家伙又拿出他的蛋蛋刀了，他想干什么？！
“嗷嗷嗷嗷——”
突然一声猪叫声传来，只见肖旭伸手就抓住了那头大野猪的后腿把它拖了过来。
一百多斤罢了，对于现在的肖旭来说真不是个事。
“你最壮就你了。”肖旭一边拖过野猪一边说道。
所有的野猪看着被拖走的野猪不由都看了看自己，再看了看别的兄弟。
不行，要减肥——
当然提着野猪离开的肖旭压根不知道他的一句话造成了今后猪圈里的猪怎么都长不肥——www.bïmïġë.nët
“爸爸，这是？”肖灵儿听到猪叫声跑了过来，看着肖旭拖着一头野猪不由疑惑的问道。
“今天杀猪。”肖旭一杀猪刀敲在了猪脑袋上，野猪立马就晕在了地上。
“杀猪？我要吃杀猪菜。”肖灵儿一双大眼睛顿时就亮了。
“好，待会儿爸爸给你做杀猪菜。”肖旭看着女儿宠溺的说道。
“今天吃杀猪菜？”韩玲听见两父女的话一脸惊喜的问道。
经过一晚上的恢复，她又生龙活虎了。
“对，你想吃什么，你说。”取了韩玲那么多血，肖旭觉得还是该补偿补偿，于是问道。
“我要吃猪肉炖粉条，还有把子肉，东坡肘子，猪头肉，回锅肉，青椒肉丝，炖肥肠——”韩玲不假思索就报了一大堆的菜名，报着报着自己先馋了，口水流个不停。
“行。”肖旭也是大方的答应了，毕竟三大碗血，还是需要补偿韩玲。
把家里杀猪用的大凳子抬了出来，还有大木桶，然后让肖灵儿和韩玲去烧水，他这边就准备杀猪了。
拿个盆出来，这是准备接猪血的。
虽然是野猪，不过骟了不说，牙也给剪了，整天喂养在猪圈里，用的都是灵泉水和灵泉水滋养出来的猪草喂养，还有系统饲料，所以这野猪和野外的野猪是一点也不一样。
把盆里兑上盐水。
把敲晕了的野猪放到大板凳上，肖旭按住了野猪，找到它脖子的血管，用杀猪刀一刀就捅了进去，只见一股血流从杀猪刀捅进去的地方就哗的流了出来。
立马就流到了下面接的盆里。
野猪这个时候也疼醒了过来。
“嗷嗷嗷嗷——”的拼命挣扎和嚎叫，不过肖旭现在的力量何其强大？它被死死按在了大凳子上，一点都动不了。
随着它越挣扎鲜血流的越快，很快就不动了。
这猪是在家里圈养的，猪身上也没啥寄生虫，也没有泥浆这些，所以肖旭不打算像上次一样用火烧毛，而是打算用水烫毛。
用水烫毛，就要给猪打气，让它涨起来长行。
把血盆端开，肖旭拿来了一把气枪，就是给自行车打气的那种气枪，不过这种气枪不是给自行车打气的气嘴，而是一根钢针。
把钢针插进猪小腿上然后用气枪给猪打气。
一直把猪像是气球一样充上气，这样才能方便脱毛。
很快猪就被打的像是气球一样涨了起来。
这边肖灵儿和韩玲也把水烧开了。
肖旭把野猪扛到了木桶里，直接给它来了个开水澡。
然后细心的拿了一块椭圆形的鹅卵石给野猪搓起了澡。
只见成片的猪毛在石头的捶打下很快就脱落下来。
所有的粗毛都被差不多锤下来之后，肖旭就把野猪放到了大板凳上，拿出一把专门的刮刀，开始给野猪刮起了绒毛。
在肖旭熟练的手法下，野猪很快就褪去了一身毛衣，拿来两根抓钉，勾住野猪的两只大后腿，挂到了树上，别说高度还正好。
先把猪头卸了下来。
然后直接开膛剖肚。
刚刚打开肚子，里面的内脏就哗啦啦的往外掉，肖旭眼疾手快，赶紧伸手接住。
然后把内脏分门别类取了下来，心肝肚肠都分开放好。
接着就从猪背脊直接把猪从上倒下劈开。
猪立即就分成了两半，各自晃动。
接着就把两只大前腿卸了下来，然后就开始割肉。
直接顺着外皮划拉一刀，然后切开肉，接着就看见了下面的骨头，一般就是直接把骨头劈开。
不过肖旭却像是庖丁解牛一般，轻松的把肉从骨头上完整的剃了下来。
很快半个猪的肉就被肖旭切了下来，只见这一半的骨架却完整无缺，可见肖旭的刀工了得！
接着又把另一半的猪肉分解了下来，整头猪骨头被完美的保留了下来。
最后剩下一对后猪蹄也被切了下来，整头猪也就被分解完成。
肖旭这时候开始猪头，先把猪头劈开，然后把整个猪头骨都取了出来。
把猪脑取出来放到冷水里浸泡，这样能够让猪脑里的血水更好的出来。
接着就是处理猪内脏。
大肠小肠，韩玲已经开始清洗了起来。
肖旭让她先把里面的东西都翻了出来，然后直接用剪刀剪开，再用草木灰和盐进行清洗。
韩玲这个大小姐确实也变了很多，要是以前怕是闻到味道就下不去手吧。
这次居然一点也不嫌脏，清洗的仔仔细细的，就怕漏掉了一点脏东西。
这边肖旭也是把肝子，肾给分离了出来。
还有两大包油。
是板油和香油。
一切处理完的时候，已经到了下午。
看看天色，肖旭就直接开始切肉做饭。
取五花肉用棕榈叶绑起来，然后放进酱油里焖煮。
等煮好，切成大片的肥瘦相间的肉片就是把子肉了。
不过因为这头野猪肉的肥肉很少，所有皮下来就是整块的瘦肉，肥肉在红色的瘦肉里就像是白色的大理石纹路，看起来真是漂亮极了! 笔迷阁为你提供最快的我有一座小农院更新，第351章 杀猪免费阅读。https://www.bimige.net
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