笔迷阁>修真小说>穿越后,我儿女双全、谷仓满粮>第66章 全菌宴
  “你不会说话可以把嘴闭上,嘴要么拿来吃饭,要么就是用来夸奖自己媳妇,说甜言蜜语的,不是让你用来怀疑我是不是背着你吃了毒菌子好吧。”

  “行,我媳妇这么好看,就算背着我吃了毒菌子也是最好看的。”

  “元牧云,你是不是皮痒痒了?”

  两人一边拌嘴一边往回走,下山的时候,元牧云走在前面,华山柳走在后面,为什么让华山柳走后面,是因为她老觉得篮子里的菌子会掉出来,自己走后面看到掉出来的就可以及时捡起来。

  来到半山腰,陆陆续续遇到同村的,村里上山捡菌子的三三两两都下山来了,个个背篓歪歪地背着,顶上覆一些缀着露珠的茅草,茅草稍稍透开一些,底下全是菌子:铜绿色的铜绿菌,橙黄色的旱谷菌,青白色的青头菌,黑色的牛肝菌,暗红色或奶白色的奶浆菌,黄色的黄赖头,杏红色扫帚样的扫帚菌,内圈杏红的喇叭状的喇叭菌,灰色的大的鸡枞,灰色的小的鸡枞花或者小灰老头......bïmïġë.nët

  看来大家都收获满满,你看看我的篮子,我看看你的背篓,相互夸赞着。

  回到家,元牧云提着两篮子菌子回家,华山柳来到菜园子里,摘了几片南瓜叶,南瓜叶可是清洗菌子的神器,这种原始技能还是自己小时候爷爷传授的,华山柳一直记着。

  回到家,公公婆婆正围着两篮子菌子看着,婆婆柳红叶嘴里还不住的说:“哎呀,这收获真不错,早知道我也跟你们一起去了,等会吃完午饭我也上山捡菌子去。”

  “行,你想去就去,我在家带孩子。”

  元望山自告奋勇在家带孩子,不是他不愿意上山,实在是捡菌子是个细致活,需要耐着性子慢慢找,自己没那个耐心,看不见只会满山跑,又不知道菌窝,一天跑几座山也不见得能捡到一篮子,还不如在家带孩子。

  婆婆柳红叶和元牧云还在洗着菌子,华山柳看着手里肥嘟嘟的青头菌,馋得很,于是先拿了几个还没张开的青头菌盖子朝下放在架子上,往盖子里微微加点盐,把架子放在炭火上慢慢烘烤。

  没一会儿,就能看见青头菌菌帽卷曲发黄,菌盖里溢满汁水,一股独属于菌子的浓郁鲜香袭鼻而来。

  拿起一个烤好的青头菌,先轻轻吸一口汁水,鲜、甜,烤好的菌子入口香脆,肉质细嫩,有一股浓郁的大自然清香气息,回味悠长。

  午餐做的全菌宴,奶浆菌清洗干净,大一点的菌子把它撕开,再把它沥干水分,奶浆菌扯开的时候,会有奶白色的汁液。

  青红辣椒切成斜刀状,锅里放入菜籽油,烧至七成热的时候,把辣椒放进去炒一下,放入少许的盐,炒好以后盛出来,锅中留油,放入蒜瓣爆香,再把处理好的奶浆菌放到锅中开始煸炒,把它炒出香味,炒至微微干的时候,放入辣椒一起炒,放入少许的盐,翻炒均匀,稍微的焖一下,让它完全入味,就可以直接关火出锅了。奶浆菌味道鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。

  新鲜青头菌洗净撕成小块,将青椒、大蒜洗净备用,热锅放油,将青椒、大蒜爆香,然后倒入青头菌一起翻炒,快起锅时放入少许盐,保持食材本身的鲜美味道。

  干巴菌把草茎松毛择净,洗净后顺着纹路将其撕成小块状,爆炒为妙,油盐和一点青辣椒以外,放其他佐料都是大不敬,伤气夺味,搭配上菜籽油那独特的香味,与干巴菌产生了一种互动互补、相得益彰的效果。不得不说,辣的加入,让人们咀嚼的频率加快,但干巴菌本身又极耐寻味,两者矛盾的激烈碰撞,让吃干巴菌成为了一种独特的享受。

  牛肝菌洗净,切成片,将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段;锅置火上,注入菜籽油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下,旺火热油放入牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐调味后起锅。干椒牛肝菌口感清香滋润,微辣,肉质细嫩,菌香醇厚。

  刚从山上采回来的鸡枞菌只是洗净泥土后撕成小块放入锅里,加适量水煮汤,调料也只有简单的盐,但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖,经过水煮加热后这些物质都释放出来,菌汤变得格外的美味鲜甜,鲜味一点也不亚于鸡汤,却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味,喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。

  刚采摘回来的各种菌子,都只需要加简单的油、盐调味,就已经非常鲜美了。

  果然像后世大家常说的一样,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

  至于后世大家说的“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板,躺板板,睡棺棺,然后一起埋山山,埋山山,哭喊喊,亲朋都来吃饭饭,吃饭饭,有伞伞,全村一起躺板板”,其实一般不会发生,大家采摘的菌类都是几辈人代代相传下来的,老祖宗早就给大家试过毒了,只有少数误食毒菌或者操之过急吃了没有成熟的菌子才会导致中毒见小人人。

  从七月到八月底,华山柳和婆婆柳红叶大部分时候都在山上跑,各种各样的菌子捡了不少,吃不完都洗干净晾晒或者碳火烘干,待一朵朵鲜活的菌子变成枯瘦的模样,就可以把它们放在干燥的布袋里保存了。想吃时,取出来,拿水泡一泡,加点儿辣椒大蒜一炒,香得不得了。

  在这样物资不算充裕的年月里,生活虽然单调,但大家都活得很认真。许多单纯的事,都会活出丰富的内容来。

  忙忙碌碌中,就到了九月,离中秋已经不远了,大家都在开始准备中秋节礼的时候,王家一家人正忙得脚不沾地。

  王家正准备走六礼中第四礼,纳征。

  这天一大早,李媒婆和王家请来的六位全福人、六个押礼人都到了王家,几人被请坐在堂屋喝着茶水,李媒婆和杨氏则正在最后清点聘礼、聘金。

  俩人正拿着礼品清单一一对点,聘礼数量及种类众多,皆取双数,以取其“好事成双”之意。 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第66章 全菌宴免费阅读。https://www.bimige.net
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