“嫂子，你先来。”
华山柳用筷子挑起一点咸鸭蛋放进嘴里，细细感受了一下，这蛋黄虽然流油了，但是一点也不觉得油腻。
“不错，挺成功的，这蛋质细腻，黄油多，口感也好，蛋白吃起来很细嫩、蛋黄冒着油、口感沙沙的、味道很是醇厚。”
腌制了一个多月的咸鸭蛋，盐分充分渗入，水分持续渗出，鸭蛋固有的性状与风味发生了改变，腌制过程中分离的脂肪，聚集形成了鲜香的蛋黄油，咸蛋黄独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。
一个多月后，时光将美味全数赋予给了一个个咸鸭蛋，这些带着一家人期盼的美味，终于可以走出阴暗无光的罐子，走向一家人的餐桌。
“好了，咸鸭蛋煮好了，咱们可以开始炒菜了。”
百根炖鸡是已早就炖下去了的，这时候都已经有香味扑鼻而来了。
端午嘛，主食主要就是粽子，炖锅里炖着鸡汤，华山柳就打算做两道开胃爽口的凉菜，不然这炎热的天气，吃完粽子估计吃不下什么了。
家里的皮蛋还没吃完，华山柳打算做一道擂辣椒皮蛋，这是一道很简单的家常菜，外形颜色看起来并不出彩，甚至有点污糟糟的，却是一道令人上瘾的下饭菜，做起来也不复杂。
从自家菜园子摘了一把青辣椒回来，往柴火灶里一丢，只听见噼啪噼啪的一阵响声，不一会儿功夫，辣椒就炸出了虎皮，等到辣椒外表全部鼓泡变黑，用筷子将辣椒捡出来，撕掉焦糊的外皮放到碗里备用。
剥开外壳洗干净的松花皮蛋也放着一边备用，华山柳又丢了几瓣蒜给灶台前烧火的元牧云。
“赶紧将这大蒜剥一下，顺便把这擂辣椒皮蛋做了吧。”
“这时候想起来找我了？”
“你就说你剥不剥吧。”
“剥。”
“那就赶紧的。”
元牧云拿起大蒜三两下就剥好了，又起身去拿了蒜臼子过来，将剥好的大蒜放进去，加了点盐，用力舂碎。
“来，你指导一下，这接下来怎么操作。”
“大蒜舂好了，那就把烧好的辣椒和皮蛋一起放下去啊，用力舂碎，再加点酱油、醋，一小点盐，和一点点白糖，再稍微搅拌一下就好了嘛，多简单。”
夏天，新鲜香辣的辣椒正是盛产的时候，拌上口感滑嫩的皮蛋，简直是下饭神器。
此时的华山柳在忙着调面糊，用来炸栀子花，端午节当天，村里很多的人家都要吃油炸栀子花。
用合适的比例将面粉、蛋液、清水调制成面糊，洗干净沥干了水分的栀子花放下去均匀的裹上面糊，再放进油锅里炸到两面金黄就可以了。
刚出锅的油炸栀子花清香可口，薄脆绵香，色、香、味俱全。
“这粽子应该也煮熟了吧，捞一个起来看看。”
“好。”
刚出锅的粽子热气腾腾，不等华山柳动手，旁边的元牧云已经伸手开始解粽子上的棕树绳了。
“烫不烫，你小心点。”
“不烫，我皮糙肉厚。”
解开了粽子上的棕树绳，再将包裹着粽子的粽叶剥开，露出洁白油润的糯米，看着应该是一个白米粽。
“这个应该是个白米粽，我去倒一点白糖过来，白米粽就得蘸着白糖吃。”
“对对对，白米粽蘸着白糖吃，咬起来还会咯吱咯吱的响，入口滑糯香甜，浓浓的米香味，可好吃了。”
“快尝尝。”
“我来。”
元嘉卉拿着筷子夹了一筷子，蘸了点白糖，放进嘴里，大概是有些烫，小姑娘吃的龇牙咧嘴的。
“怎么样，熟透了吧？”
“嗯嗯，熟了，这刚出锅的粽子新鲜软糯，蘸点白糖香甜鲜香可口，有一股浓浓的粽叶清香味，好吃。”
“熟了就行，那就捞出来吧，一个味道挑一些给你大爷爷还有二爷爷家送去，你姨夫家也送一些吧。”
“好，马上去。”
家里包的粽子不少，一家分了一些，还剩不少，两个孩子和元牧云都送粽子去了，华山柳看着粽子冷却了一点，就拿起了一个品尝起来。
刚解开粽绳，糯米的清香味和大枣的香甜味扑面而来，香味四溢，华山柳迫不及待咬上一口，好吃香甜极了，让人忍不住再咬一口。
“娘亲，我回来了，粽子煮熟了吗？”
元嘉杙小朋友放学回来的时候，永远都是不见其人先闻其声，这不还没见到人，华山柳听见他的问候了。
华山柳回以亲切的问候：“咱们家小朋友散学回来了呀，今早迟到了吗？”
“没有哦，我飞奔到学堂的时候，先生刚准备进门，我一溜烟跑到他前面去了，时间掐的刚刚好。”
小家伙得意极了，眉飞色舞的向华山柳讲述他是如何奔跑的，又是如何灵巧的跑到先生前面的，又是怎么机智逃脱了今天的罚站等等。m.bïmïġë.nët
等他说完，华山柳给了他一点大大的赞，然后问了一句：“你饿不饿呀，粽子煮熟了哦。”
“哇，我突然好饿，娘亲，我可以先吃一个粽子吗？”
“可以啊。”
华山柳从筲箕里拿起一个粽子，扯开棕树绳子，将粽子的外皮剥开，举着白白嫩嫩散发着香味的粽子对小家伙说道：“娘亲给你变个戏法怎么样？”
元嘉杙小朋友兴奋地点点头，惊讶道说道：“娘亲你居然还会变戏法呢，好厉害呀，我想看。”
“那你可要看好了，我可只变一次哦。”
“嗯嗯，我睁大了我的大眼睛，肯定会看得一清二楚的。”
“呐，你看好了，现在我手里的这个粽子是有几个角？”
“我看看，这个粽子有四个角。”
“嗯，现在这个粽子有四个角，我可以立马把它变成三个角的粽子。”
“真的吗，娘亲你快变吧。”
“看好了啊。”
说完，在元嘉杙小朋友无比期待的眼神中，华山柳一口咬掉了粽子的一个角，四角粽瞬间就变成了三角粽，可太神奇了。
“看清楚了吗？”
“娘亲，这就是你说的变戏法？”
“对呀，你看，娘亲还能把这三角粽变成两个角的粽子，还能将它变成一个圆粽子，厉不厉害？” 笔迷阁为你提供最快的穿越后，我儿女双全、谷仓满粮更新，第362章 变个戏法免费阅读。https://www.bimige.net
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