华林和华山河俩口子也不去帮谁的忙,就坐在一边看热闹,趁着华山云进来,王安偏头看过去的间隙,杨翠兰成功将回礼放进王安的背篓里,心满意足的拍拍手,嗯,功力没有退步。
“爹、娘,大哥大嫂,时间也不早了,我们就启程了。”
“还说让你们吃了晚饭再回去呢,你们也坐不住。”
村里有习俗,新婚夫妇回门一般不准在岳家过宿,必须当日返回男方家,因为有新婚一个月内不空房的风俗,杨翠兰也没想让小夫妻俩留宿。
“吃完饭就怕天黑了,路不好走。”
“也是,那你俩路上小心点啊。”
“好的,外面冷,大哥你们不用送了,我们就走了,过年再回来看望你们。”
“我送你们到门口。”
“小辰,要不要跟姐姐姐夫一起回去啊?”
“我才不去呢,二姐夫,你刚刚可说了,过年的时候可一定要记得将我姐姐带回来呀。”
“好,过年一定将你姐姐带回来。”
“姐姐,那我等着你回来过年呐,你们一定要回来呀。”
“好。”
王安背着背篓,手拉着华山云,往前走去,看着俩人的身影渐渐消失成夕阳中的一个缩影,送别的华林一家才恋恋不舍地进了家门。
那边告别了亲人、朋友的华山云强忍着情绪走了一段路,走到村口的时候,看着四下无人,眼泪顿时控制不住的往外流。
王安没说什么,轻轻将人拥进怀中,粗粝的大拇指轻轻地抚过她的眼角,替她拭去那些透明的眼泪。
“别哭,别哭,爹娘好好的,我们也好好的,离得也不远,你想家了咱们随时都能回来。”
“我知道,但是我就是忍不住嘛。”
华山云缩在王安怀里,瓮声瓮气的回应道,她自己当然也知道两家离得也不算很远,要想回家就能回来,但是那一瞬间就是无法控制自己的情绪。
“好,好,好,不着急,你缓一下,缓好了咱们就回家,以后爹娘不在你身边,我会代替他们好好照顾你,对你好,咱们携手过完这一辈子。”
“嗯,走吧,一会天黑了路不好走了。”
王安俩口子从娘家往回走的时候,元牧云一家正在火塘边烤着火,此时华山柳正纠结晚上吃什么。
正纠结着呢,就看见公公元望山正提着一块腊排骨走进来。
“这块腊排骨也放了好久了,今晚做来吃了吧,过不久都要杀年猪了。”
“好呀,我去做。”
华山柳接过腊排骨,心里立马有了想法,这大冷的天最适合做一个腊排骨火锅了。
农家自己养的猪,经过长时间的腌制风干,腊香味非常浓郁。
先将腊排骨放到温水里面清洗干净,浸泡一段时间,可以去掉一部分的盐分。
等着腊排骨浸泡的时间,华山柳先准备一会要用的配料。拿着小篮子出门来到菜地,拔一棵白萝卜,两棵胡萝卜,又拔了一棵大白菜、两棵莴笋,一把小油菜和一小把小葱,最后掐了一大把豌豆尖,火锅怎么能少了豌豆尖呢。
回到家,将白萝卜、胡萝卜、土豆洗干净,削皮备用,白菜、莴笋、油菜、豌豆尖、小葱洗干净备用。
先将泡好的腊排骨洗净,剁成大块,冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。捞出洗净后,顶罐里重新加水,加入葱、姜大火煮开,转小火炖一小时左右,待排骨汤炖至汤色发白时就可以加入蔬菜了。
先将白萝卜、胡萝卜、土豆切成滚刀块,倒进去焖煮,煮个七八分钟,就可以开吃了。
“吃饭咯。”
“今晚就吃腊排骨啊?”
元牧云抱着两个孩子先走进来,看这餐桌上空空如也,只有火塘上炖着腊排骨,腊排骨还在汤锅中上下翻腾,腊香味便已在空中肆无忌惮地扩散开了。
“今天咱们就吃腊排骨涮蔬菜,一边煮一边吃。”
“就围着火塘吃?”
“对啊,一边烤火一边吃饭,多暖和多舒服呀。”
“小柳说的没错,快各自拿了碗筷坐下吃吧,这腊排骨炖着,香的很,孩子们都馋的不行了。”
说着,元望山打开锅盖,文火慢炖出来的腊排骨,汤色醇白鲜美、肉质细嫩,配着锅里的白萝卜、胡萝卜还有土豆,颜色看着也很是诱人。
“咱们先吃锅里的,一会再放蔬菜吃,我这边还准备了白菜、莴笋还有油菜和豌豆尖,都可以涮着吃,要是觉得味道淡,可以自己再调个蘸水。”
华山柳说着,先挖了一些胡萝卜和土豆还有几块比较好的排骨到碗里凉着,一会给孩子们吃。
“娘,吃饭。”
“娘,吃肉肉。”
几个孩子闻到香味,早就围过来了,蹲在华山柳的旁边,眼巴巴的看着锅里的肉流口水。
华山柳看着四个孩子渴望的眼神,招架不住了,端起碗吹了吹,用筷子将萝卜和土豆块夹碎,一人一口先喂点蔬菜吃。
趁着华山柳喂蔬菜泥的时间,柳红叶将排骨上剔下来的一点肉剁碎放入熬好的小米粥里,搅匀了喂四个孩子。
喂好孩子,四个大人开始享用今晚的腊排骨火锅,原汤锅里不放任何调料,只有简单的胡萝卜、土豆等,蔬菜和腊排骨的鲜美融入汤里。
文火慢炖后,腊排骨中蕴含的咸香美味完全被激发出来,融合成一锅肉味飘香、蔬菜丰富的风味火锅。
“我要先喝一碗汤。”
“喝吧,我刚刚也喝了一碗,这汤又有肉香,又有蔬菜的清甜,好喝得很。”
华山柳吃腊排骨火锅的时候,习惯在吃肉之前先喝上一口汤,几口汤进肚,身上便添了三分暖意,那感觉绝对让人欲罢不能,回味无穷!
喝完汤,就开始吃肉,连骨带肉的排骨个头十足,骨头煨入味后,咬一口q弹劲道、软糯咸香,肉质细腻无比!
一边吃着肉,一边将洗好的青菜放进去烫煮,青菜熟得快,烫软了就可以吃了,腊排骨汤里烫煮过的青菜,有着腊排骨深藏的厚实鲜美与蔬菜的恬淡,一浓一淡,味道格外适口,也堪称绝配。
华山柳和柳红叶口轻,就吃个原汁原味,元望山和元牧云父子俩吃了一会觉得味道有些淡,就沾上蘸水吃,又烫又辣,俩人吃得满头大汗。
“这涮锅不错,太适合冬天了,一边涮菜一边吃,又方便又新鲜,也不怕菜凉了。”
“没错,以后咱家冬天可以多吃点这个。”
“可以啊,今天咱们吃的是原汁原味的汤底,以后还可以做成麻辣的汤底,这大冷天吃最合适不过了。”
“不错不错,就算不吃肉,涮点菜吃也好吃。”
“可以啊,过两天咱们再做了吃。” 笔迷阁为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第95章 腊排骨火锅免费阅读。https://www.bimige.net
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