虽说之前那么多盘《响油鳝糊》确实做得是有模有样。
但卢芳玲心里还是觉得不可思议，想着是不是儿子这些天突击学了那么一道菜？
在卢芳玲悄悄探头进后厨，想要偷偷看看冯正做其他菜的时候。
苏伊暖也是凑到了奶奶的身边。
“卢奶奶，你为什么要偷看叔叔啊？”
卢芳玲听到苏伊暖问话，扭头看了一眼小女孩，微笑着低声说：“奶奶不是偷看，奶奶是担心你叔叔一个人在后厨里忙不过来。”
苏伊暖一双水灵灵大眼睛里满是认真说：“卢奶奶你不用担心，叔叔可厉害了，你没来的时候，叔叔都是一个人在后厨里忙，把菜做好了端出来给客人上菜，还能顺便给客人盛饭呢。”
卢芳玲听了有些惊讶：“是嘛？你亲眼看到了？”
苏伊暖认真点点头说：“对啊，好多人都看到了。”
小女孩话音刚落，似乎为了证实她的话，餐馆里剩下的食客们也都纷纷表示确实看到了。
“老板娘你真的不用担心，你们家小老板手艺真是没的说，而且做菜真的是特别麻利。”
“对啊，我来之前看了网上的直播，小老板真的是特别厉害。”
“我也看了直播，直播里小老板用一根竹签，一下子就把鳝鱼给分开，然后把鳝鱼的骨头剔出去，把鳝背、鳝腹和鳝血都给分开呢，那一手真的是好利落，我都是从来没有见过。”
“对对，我也看了那一段，就是用一根小竹签，真的是好利落。”
此时，吃了饭还没有离开的王勇开口说：“你们看的不认真，小老板用竹签剔骨前，是先用开水在锅里把鳝鱼给烫杀好的，然后再用竹签去剔骨，我听说这烫杀鳝鱼也是很讲究。”
在场的食客听了一个个都是惊讶不已。
卢芳玲心里则是更加的惊讶。
因为她对儿子可是很了解的，从小到大儿子就没有进过几次后厨，别说是烫杀鳝鱼了，就连杀鸡儿子好像都从未干过。
可是现在听餐馆里这些陌生食客讨论得有模有样。
卢芳玲觉得大家应该不是在撒谎。
那么这后厨里的，真是自己儿子？
想到这里，卢芳玲忍不住撩开后厨的布帘子，向后厨里望过去，想要亲眼看一看儿子是不是真的如同食客们所说那样？bïmïġë.nët
卢芳玲探头向后厨里看的时候，刚好看到了冯正在削土豆皮。
但见冯正手握很普通的菜刀，非常利落三下五除二，把土豆的皮给削掉。
整个过程，卢芳玲看来也不过就是十来秒的事情。
削掉了皮的土豆，被冯正一个一个丢进水盆里。
等到削了一盆后，冯正也是认真把土豆清洗了一番。
清洗过后依旧把土豆浸泡在水中。
然后冯正从其中抓出一颗土豆，按在菜墩子上，手握一把干净的刀，首先是一片一片把土豆先片成薄片。
接着冯正把一排薄片斜着按平后，从一端开始“笃笃笃”如同马蹄奔腾般迅速切丝。
卢芳玲瞪大眼睛，不可思议地看着儿子切完一颗土豆。
当冯正把土豆丝用刀铲起，推进另一个盛有干净水的玻璃大碗当中。
土豆丝入水瞬间，可以清楚看到水中的土豆丝一根根异常分明，并且每一根土豆丝的粗细几乎是完全一模一样。
卢芳玲眼睁睁看着，儿子淘洗那些他切出的粗细均匀土豆丝。
作为母亲，卢芳玲半响都没有回过神来。
冯正这一手切土豆丝，简直是有些颠覆了卢芳玲印象里对儿子认知。
如此利落的刀工，卢芳玲恍惚间，仿佛看到了冯正的爷爷。
接下来，冯正把切好土豆丝淘洗了几遍，放在一边沥干水分。
之后，又是在炉子上坐锅，先是烧了一锅开水，等到水沸腾了之后，把土豆丝倒入锅中汆烫几秒。
几乎是下锅后，冯正就立刻把土豆丝给捞出去。
然后依旧是放在一边沥干水。
同时冯正已经把炒锅放在灶上，热锅凉油溜一溜锅。
完成后，先是把切好的葱末和切丝红辣椒入锅进行一番煸炒。
出来香味后，再把土豆丝倒入锅中开始进行翻炒。
翻炒的过程中，冯正还用勺子把土豆丝搂起来，尽量让土豆丝在锅中散开，然后这么进行一番煸炒。
等到土豆丝开始泛着一些透明，并且每一根上都闪烁着油光。
冯正给一些盐，以及一点点味精，甚至还点了一点糖。
再次翻炒均匀后，顺着锅边把白醋烹入其中。
在白醋烹入顺着锅边烹入后，瞬间锅气裹着白醋酸味，以及锅中土豆丝和辣椒丝的味道，直接就沸腾起来。
最后冯正再把切好的蒜末倒入其中翻炒，临出锅再淋上一点香油，以及给一点尖椒碎。
炒好的土豆丝盛入盘中，同样也是呈现出那种蓬松的状态没有塌陷趴在盘子里。
卢芳玲亲眼看着儿子全程炒出如此一盘酸辣土豆丝。
真的是彻底颠覆了她记忆中儿子的印象。
直到冯正端着土豆丝走出来，卢芳玲也才回过神来，也是赶紧伸手把土豆丝接过去说：“我来上菜吧，还有好几道菜呢，你顾着后厨就好，前边的事情交给我来就行了。”
冯正看着母亲把盘子接过去，脸上也是浮现出笑容。
“好的，辛苦妈了。”
他随后也是不再多言，转身继续去做其他的几样菜。
卢芳玲听着冯正对自己说的“辛苦”，心中顿时升起了一丝暖意，再看看独自在后厨里有模有样忙碌的身影。
这一刻，卢芳玲心中真的是很感动。
自己的儿子终于是长大了。
从后厨布帘子里退出来，卢芳玲把手中酸辣土豆丝端给点菜的客人。
当这一盘酸辣土豆丝放在桌上，食客还没有吃便惊呼起来。
“天呐，这是怎么炒的酸辣土豆丝？怎么可以这么香？而且这土豆丝竟然没有趴在盘子里，居然能这样堆在盘子里。”
在点了这盘酸辣土豆丝食客惊呼过后，邻桌的客人看着，嗅着味道也都是纷纷称赞。
“这土豆丝真的好香。”
“看着有点像是油炸出来的，竟然能蓬松堆起来。”
“这土豆丝炒得可是真不一般啊。”
“小老板果然是深藏不露，你们可别小看这盘酸辣土豆丝，真不是一般厨师能炒出来的。”
卢芳玲站在旁边看着，她心里同样很清楚，儿子这一盘酸辣土豆丝，确实是炒得很见功夫，绝不是一般厨师能炒出来。
这也是让卢芳玲对儿子身上到底发生了什么？充满了疑惑。 笔迷阁为你提供最快的我来后，这世上有了厨神六二六二更新，第9章 酸辣土豆丝免费阅读。https://www.bimige.net
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